Obroci su malo malo narandžasti. Kraft Foods je najavio da menja recept svog ikona Macaroni & Cheese, eliminišući sintetičke boje i veštačke konzervanse početkom 2016. godine za potrošače u Sjedinjenim Državama, a do kraja 2016. godine potrošačima u Kanadi.
"Počev od januara 2016. godine, Original Kraft Macaroni & Cheese u SAD više neće biti napravljen veštačkim preservativima ili sintetičkim bojama, dok istovremeno pruža isti veliki ukus koji ljudi znaju i vole od ikonične" plave kutije ", rekla je kompanija u saopštenju za štampu.
Popularna večera boje i ukus će sada doći iz začina, kao što su paprika, annatto i kurkuma.
"Ove promene u receptu su najnoviji koraci na putu Kraft Mac & Cheese kako bi zadovoljili potrošače sa ažuriranjim trendovima kako bi zadovoljili promenljive životne stilove i potrebe potrošača."
Kraft kaže da će proizvod izgledati i ukusiti isto kao i original.
"Slušanje, obimna istraživanja i kontinuirano poboljšanje su deo Kraft Mac & Cheese 75-godišnjeg nasleđa. Od pakovanja kao što su praktični kuponi za proizvode kao što su Deluxe, Organic i Whole Grain za osvetljenje prep preporučujemo, inovirali smo ovu ikoničnu marku godine da ostanu u Severnoj Americi omiljeni Mac i sir ", rekao je Šmelter.
Uzimanje nekih kredita za promenu recepta je bloger, Vani Hari, poznat i kao The Food Babe. Hari je stvorila peticiju za Change.org koja je imala preko 360.000 potpisa, tražeći Krafta da "sve opasne veštačke namirnice za hranu iz svoje linije makarona i sira".
Iz peticije:
Kraft Macaroni i Sir u SAD sadrže veštačke hranljive boje Yellow 5 i Yellow 6. Ove nepotrebne - ali potencijalno štetne - boje nisu u Kraft Macaroni i Cheese u drugim zemljama, uključujući i Veliku Britaniju, jer su ih uklonjene zbog potresa potrošača. Kraft je preoblikovao svoj proizvod za Veliku Britaniju, ali ne i za svoje kolege američke građane.
Nakon objavljivanja iz Krafta, Hari je objavio: "Uradili smo to! Kraft će do 2016. godine ukloniti svu vještačku boju za hranu iz svake vrste mac i sira. Milioni porodica širom SAD-a i Kanade konačno će dobiti iste sigurnije verzije koje su dostupni su u Evropi već godinama, a dvostruki standard konačno se završava za jedan ikoničan proizvod i nadamo se još nekoliko.Kolor Mac i sir se prodaje svaki milion kutija - to je puno veštačke boje za hranu koje se konačno eliminiše iz severnoameričke hrane snabdevanje. Imamo mnogo više posla u ovoj oblasti, ali ostvarujemo ozbiljan napredak ".
Michael Jacobson, izvršni direktor Centra za nauku, izjavio je za SAD danas da je Hariova peticija i aktivizam definitivno uticala na promjene.
"To šalje signal američkim kompanijama da su boje za hranu od pedesetih godina prošlog veka, a ljudi žele više prirodnih namirnica", rekao je on za publikaciju.
U saopštenju za medije, Kraft je rekao da je preseljavanje novog recepta već neko vreme u radu, a rezultat je pažljivog istraživanja, kao i razgovora sa svojim potrošačima.
"Sreli smo se sa porodicama u svojim kućama i gledali kako pripremaju Kraft Mac & Cheese u svojim kuhinjama. Rekli su nam da žele da se dobro osećaju za hranu koju jedu i služe svojim porodicama, uključujući sve od poboljšane ishrane do jednostavnih sastojaka" rekla je Triona Schmelter, potpredsednica marketinga, obroci.
"Takođe su nam rekli da neće ugroziti ukus njihovog Mac i sira - a ni mi nećemo. Zato smo neumorno radili kako bismo pronašli pravi recept koji će naši obožavatelji voleti."