Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 195
Masti - 11g
Carbs - 4g
Protein - 20g
Ukupno vrijeme 70 min
Priprema 10 min , Kuvanje 60 min
Usluge 8
Ovaj lakši recept od mesa sličan je većini nas koji smo uživali tokom detinjstva, ali bez svih dodatnih masti. Izaberite nečiju mlevenu govedinu ili, još bolje, zemunsku ćurku da smanjite masnoću. A pošto ne možete proizvoditi meso bez drobtina, zašto ne smijete zamijeniti bijelu, nerafiniranu cijelom žitaricom za dodatna vlakna? Takođe, korištenjem dva belančevina umesto jednog cijelog jajeta će smanjiti kalorije i masti dok još uvijek pomažu povezati zajedno.
Sastojci
- 2 kilograma mleveno meso (85% do 90% vitke ili zemlja)
- 1 šolje za pecivo (cela pšenica)
- 1/4 čaša luka (fino sesekljan ili 1 žlica dehidriranog luka česme)
- 2 karanfilića česna (mleveno ili 1 kašičica česna u prahu)
- 1 kašičica senfa u prahu
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 žličica žalfije
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 2 kašičice so
- 2 kašike Worcestershire sosa
- 2 velika jajeta
- 1/4 čaše vode (ili mlijeka sa niskim sadržajem masti)
Priprema
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- U velikoj posudi mešajte sve sastojke. Dobro se mešajte, koristeći ruke, ali nemojte prekomerno mešati, jer ćete pojačati meso.
- Pretvorite smešu u posudu od 9x5 inča. Stavite posudu na obodani lim za pečenje kako biste uhvatili bilo kakvu kapljicu i pecite oko 1 sat.
- Da biste bili sigurni da je mesni sloj učinjen, ubacite mesometarski termometar u središte kante. Temperatura treba da se registruje 155F kada se to uradi.
- Otprilike 10 do 15 minuta pre nego što mislite da će mesna krča biti obavljena, možete ga pokriti s sosom na roštilju ako želite.
International Meatloaf
Ako tražite drugačiju vrstu mesa, probajte kofta kebabs , srednji-istočni recept sa mesom na grilu. Začini u ovoj mešavini mesa (tradicionalno jagnjetina) su ukusna promena tempa od uobičajenih. Ako nemate vremena ili sklonosti da ih postavite na ražnju, možete ih napraviti u oblongo-ovalnim oblicima koji izgledaju kao kobasice bez crijeva.