Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 10
Masti - 0g
Carbs - 2g
Protein - 0g
Ukupno vremena 65 min
Priprema 5 min , Kuvanje 60 min
25 komada (po 1 kašika)
Bez obzira da li mucite sos od roštilja na umotaču ili hamburgeru ili ga koristite kao sapun za grmovanje na voćama na žaru, to će biti više zadovoljavajuće kada je sveža i domaća.
Sos od roštilja je jednostavan za samu sebe - kombinirajte sve sastojke u posudi i pustite da se simetriraju, mešajući samo povremeno. I dok većina recepata poziva na flaširanu kečap kao bazu, ovaj recept za DIY uzima još jedan korak dalje - celi sos ceo od nule. To znači da možete izbjeći dodate šećere iz flaširanog kečapa.
Ovaj recept donosi proizvod na donjoj strani kada je u pitanju šećer i ugljene hidrate, ali to ne uzima od ukusa. Postoji nagoveštaj jabuke iz sirćetnog sirćeta koji dobro upari cimetom koji ćete dodati za jedinstveni udarac (cimet takođe pokazuje da pomaže u kontroli glukoze u krvi). I potpuno je zavisno od toga koliko si zadušen da bi to učinio i da li želite ili ne želite da je začinjeno. Kuhaj po sopstvenom ukusu!
Sastojci
- 6 grama može paradajzna pasta
- 1/3 čaše jabukovog sirćeta
- 3 kašike bijelog vinskog sirćeta
- 1/2 čaše vode (ili više ako je previše debelo)
- 2 kašike worcestershire sosa
- 2 kašičice čili praška
- 1/2 kašičica adobo sos (chipotle biber opciono)
- 1/4 malog žutog luka, nariban
- 1 veliki karanfilić od češnjaka, nariban
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašičice cimeta
- 1/2 kašičice mlevene crne paprike
Priprema
- Kombinirajte sve sastojke u srednjoj ponori na srednjoj visokoj vrućini.
- Dodajte smešu na vrelinu i zatim smanjite toplotu i pustite da se simmeri nizak, otkriven, oko sat vremena.
Varijacije i izmene sastojka
Ako želite svoj sos na stranoj strani, povećajte prašak čili za 1/2 čašu kašičice.
Ako želite svoj sos na strani spiciera, povećajte adobo sos u 1/2 čašu kašike.
Alternativno, dodajte 1/4 (ili više) čipotl paprike.
Saveti za kuvanje i služenje
Obavezno se često mešati, otprilike jednom na svakih 10 do 15 minuta, dok sos od roštilja kuva. Ovo će pomoći da bolje uključite ukuse i osigurajte da se sos jednako kuva.
Neka se sos hladi pre prebacivanja u kontejner za skladištenje. Mason kutija je dobra opcija. Šta god da koristite, uverite se da je nepropusno. Možete spremiti svoj sos u frižideru do nedelju dana.