Kako napraviti sigurne s'mores za kampfire ili roštilj
S'mores-ti sendviči od krešara-šampinjona-čokolada-označite savršen kraj na letnji roštilj, kuvanje ili kampfire ... ali gde možete naći krekere bez glutena da ih napravite?
Ne brinite: ako pratite ishranu bez glutena jer imate celiak bolest ili ne-celiaknu glutensku osjetljivost, i dalje možete uživati u s'mores. Srećom, moguće je naći krekere bez glutena, zajedno sa čokoladom bez glutena i marshmallows-om.
Evo šta trebate znati kako biste stvorili sigurne s'mores.
Pronalaženje Glamena Kreka bez glutena
Konvencionalni kremasti krečevi sadrže gluten u obliku pšeničnog brašna. Međutim, u proteklih nekoliko godina, nekoliko proizvođača je pojačalo da ponudi glatke krekere bez glutena:
- Uživajte u životu čini vanilijevim medom Grahama hrustljavih kolačića. Ovo definitivno nisu tradicionalni graham krekeri, ali mogu raditi za vaše s'mores. Oni uključuju pirinač, heljde i mešavinu brašna od prohroma, plus šećer šećera i med. Uživajte u životnim proizvodima sertifikovane organizacije za gluten bez glutena, koja zahteva proizvode bez glutena za testiranje na manje od 20 dijelova na milion glutena. Svi proizvodi uživaju u životu su besplatni od svih uobičajenih alergena.
- Kinnikinnick Foods Inc. čini S'moreables krekerima u Graham-styleu. Ovi krekeri se zasnivaju na skrobu graška, krompirovom škrobu, braon brašnom, brašnom šećeri i melase. Oni nose upozorenje o alergenom "mogu sadržati jaja". Kinnikinnick radi na održavanju svojih proizvoda ispod 5 delova na milion (ppm) glutena.
- Pamelini proizvodi čine najrazličitije krekere bez glutena - kompanija nudi medene geramove, čokoladne geramove i cimet grahame, sve u redovnim i "mini" veličinama. Graham krekeri uključuju mešavinu pirinčnog brašna, tapioka skroba i sirka brašna. Imajte u vidu da u njih spadaju i oštrini bez glutena (saznajte više o tome da li ljudi koji ne mogu imati gluten trebaju konzumirati zob ). Pamelin proizvod je sertifikovan od strane organizacije za sertifikaciju bez glutena.
- Šar nudi Honeygram krečere bez glutena, koji uključuju kukuruzni skrob i kukuruzno brašno, smeđi šećer, soju brašno, sojuće odjeće i med. Imajte na umu da mogu sadržati i lupin, što je potencijalni alergen koji je blisko povezan sa kikirikijem. Schar testira svoje proizvode kako bi se osiguralo da ispunjavaju zakonski standard glutena za hranu i lekove SAD manje od 20 dijelova na milion glutena.
Čokolada i gletena bez glutena
Sada kada imate svoje kremere bez glutena, takođe će vam trebati čokolada i marshmallow bez glutena:
- Čokolada bez glutena . Postoje zapravo tone čokolade koje možete koristiti za svoje s'mores - pogledajte članak o čokoladnim barkama bez glutena da biste dobili neke ideje. Ako želite s'more koji ima ukus tek kakav je vaš dan učinio u dnevnom boravku, možda biste želeli da se odlučite za slatku čokoladu poput Hersheya (testirana na 20 ppm glutena). Ako, s druge strane, tražite više egzotičnog s'more ukusa, probajte nešto poput mahune čokolade ugrožene vrste (bez glutena sertifikata ).
- Bezgluteni marshmallows. Većina marshmola proizvedenih u Sjedinjenim Državama smatra se bez glutena. Da biste naučili svoje različite opcije, pogledajte ovu listu: marshmallows bez glutena .
S'Mores bez glutena
U redu, sastavili ste sastojke za neke izvanredne s'mores bez glutena. Kako stvarno napravite s'mores?
Lako je: pržite svoje brašnovice dok se ne oštre i ne stopaju iznutra, a onda sakupite "sendvič" sa kremom od grohama kao bez hleba bez glutena i šampinjonom i čokoladom u sredini. Cilj savršenog s'more je da marshmallow postane dovoljno vrući da se topi čokoladom.
Samo jednu opreznu opažu: kada pržite marshmallows, uverite se da koristite sigurnu marku uglja. Da, verovali ili ne, neki ugalj sadrži gluten, a vi biste mogli slučajno da kontaminirate svoje sorre ako koristite pogrešnu vrstu uglja.
Takođe, ne zaboravite da svoje sastojke bez glutena držite dalje od bilo kog kreča koji sadrže glamen, a vaša porodica i prijatelji možda jedu.
Poslednji korak: Uživajte u s'mores!