Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 105
Masti - 5g
Carbs - 14g
Protein - 4g
Ukupno vrijeme 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
4 komada (po 1/2 čaše)
Kada je u pitanju rangiranje popularnih smrznutih deserta, većina ljudi bi se složila da je smrznut jogurt zdraviji od sladoleda. Evo jednostavne domaće verzije koja ih obojica udara.
U poređenju sa sladoledom, zamrznut jogurt sadrži nekoliko grama manje masti po porciji, naročito zasićene masti, što je važno za ograničenje optimalnog zdravlja srca. Kada pogledate na veću sliku, između dodanog šećera i preliva, omiljeni desert možda ipak nije toliko zdrav.
Ova DIY verzija je brza i jednostavna (plus mnogo, mnogo jeftinija). Dobijete malo punjenja proteina iz grčkog jogurta i malu dozu zdravih omega-3 iz srnečih lanaca. Čak i flavanolovi od tamnih čokoladnih čipova nude kardiovaskularne prednosti, poput poboljšanja stanja trombocita i smanjenja krvnog pritiska.
Sastojci
- 1/4 čaša bez masnog grčkog jogurta
- 1 žlica žalfije
- 2 šolje zamrznute jagode, poželjno prepolovljene
- 1/2 kašike limunovog soka
- 2 kašike laganog džema nije dodato šećerom
- 1/4 čaše vode
- 2 žlica nezasićene kokosove pahuljice (opciono)
- 2 kašike mračnih ili polusladjih čokoladnih čipova
- 2 kašike mandrake, seckani
Priprema
1. Spojite grčki jogurt, laneno seme, smrznute jagode, limunov sok, džem i vodu. Dobijena tekstura mora biti gusta, ali glatka.
2. Prenesite mešanu smešu u posudu i pažljivo promešajte u kokosovim ljuspicama i čokoladnim čipovima.
3. Možete odmah poslužiti ili zamrznuti 15 minuta do pola sata kako biste dozvolili zamrznutom jogurtu. Vrh s sitanim bademima pre služenja. Čuvati ostatke u zamrzivaču i dozvoliti da se malo odmrzni pre uživanja.
Varijacije i izmene sastojka
Nemojte se plašiti da koristite pun mast grčkog jogurta ako želite kremasti proizvod. Za ceo recept koristite samo 1/4 čaše, tako da razlika u masti po poslu neće biti previše značajna, ali će biti više zadovoljavajuća.
Eksperimentišite sa voćnim ukusima. Iako jagode doprinose ukusu slatkog i kiselog ukusa koji je karakterističan za smrznut jogurt, druge opcije poput borovnice, manga, pa čak i banane bile bi ukusne. Ključ je da budete sigurni da su dobro zamrznuti. Ako ne koristite slatko voće, možete ometati.
Takođe možete da prebacite svoje prelaze. Svi orasi pružaju vlakna za punjenje, korisne masti zdravih srca i zadovoljavajuće krčenje, pa koristite svoj omiljeni.
Saveti za kuvanje i služenje
Bez obzira na voću koju koristite, uverite se da je dobro zamrznuto. U suprotnom će vam biti ostavljena teška, neprilagođena tekstura.
Možete sjećati sveže voće i sami ga smrznuti ili kupiti smrznute pakete - korisni su kad plodovi nisu u sezoni ili ako se žurite.
Uzimanje voca na manje komade pomaze pomesano, tako da, ako mozete, pustite smrznuto voce malo odmrzavanje i grubo ga iseci pre nego sto nastavite da zamrznete.