Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 233
Masti - 7g
Carbs - 44g
Protein - 4g
Ukupno vrijeme 45 min
Prep 15 min , Cook 30 min
2 komada (po 1 1/4 čaša)
Bez obzira da li je hladno napolju, butternut squash supa je topli tretman - a ne samo zato što je zagrejan pre služenja. U ovom receptu butternut tikvice, začini poput cimeta, žalfije i muškatnog oraščiću kombinuju se sa prženim korijenskim povrćem kako bi ponudili mješavinu orahovitih, slatkih i prirodno prijatnih ukusa.
Ova supa je uteha kada je reč o ishrani. Jedna služba vam daje 9 grama vlakana koji se bore protiv holesterola (to je oko 37 procenata vašeg dnevnog cilja). Količine kalija , kalcijuma i vitamina C takođe su na impresivnoj strani. Konačno, ova supa preliva sa vitaminom A , što je ono što narandžasti veggies kao što su butternut squash i šargarepu su najbolje poznati, tako da ga pločite i uživajte!
Sastojci
- 4 1/2 čaše butternut squash, cubed
- 2 srednje šargarepa, cubed
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 slane soli
- 1 1/2 čaše vode
- 1/2 kašike cimeta
- 4 žalfije od žalfije, fino iseckane
- 1/4 kašike muškatnog oraščića
- dodatna so i biber po ukusu
- 1 kašika pavlake ili grčki jogurt, za garnish, opciono
- 1 kašika semena bundeve, za garnish, opciono
Priprema
- Rerna za pećnicu do 350F.
- Lagano mazite veliki pločicu za pečenje i uredite kubni tikvica i šargarepu na njoj. Miješajte komadiće ulje i potresite soljem. Pečenje sve dok se lako ne probije viljuškom, oko 25 do 30 minuta.
- Dodajte pržene veggije u procesor hrane zajedno sa vodom, cimetom, žalfijom i muškatnim oraščićem. Blend, dodavši dodatnu vodu po žličici ako je potrebno.
- Vreteno u opcionim garniturama.
Varijacije i izmene sastojka
Koristite povrće, umesto vode, za različite profile ukusa, ali uzmite u obzir sadržaj natrijuma prilikom kupovine zaliha. Uporedite oznake za ishranu i izaberite brend koji nudi najniži natrijum po poslu.
Saveti za kuvanje i služenje
Pečenje povrća je važan korak - pomaže pri iznošenju prirodnih ukusa povrća. Butternut squash posebno nudi ukusni profil okusa, savršenu mešavinu nutty i prirodne slatkoće.
Dajte prženom povrću nekoliko minuta da se ohladi pre nego što ih sapunite, tako da je lakše rukovati. Supa je ukusnija kada je vruća, ali se takođe može hladiti.