Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 138
Masti - 7g
Carbs - 11g
Protein - 8g
Ukupno vrijeme 25 min
Prep 5 min , Kuh 20 min
2 komada (po 1/2 čaše)
Kada je u pitanju salata od jaja, tradicionalni recept zahteva jaja, majonez, a ne mnogo više. Većina recepata se miješa u pola čaše majone, koja nudi oko 16 grama zasićenih masti.
Za one koji žele smanjiti LDL holesterol, Američka organizacija za srce preporučuje ograničavanje zasićenih masti na 6 procenata ukupnih kalorija (to je oko 13 grama zasićene masti ako jedete 2.000 kalorija dnevno ). Teško je pratiti određene količine. Uglavnom se trude za zdrave obroke upakovane povrćem, vitke proteine, cela zrna i mahunarke pomaže.
Recepcija za salatu od jaja je bolja za vas u tome što pakuje u pet sokova i ukusne zelenice uz dovoljno majoneze da bi ga kremo i apetiziralo, ali ne i teško. Na kraju ćete uzeti samo 2 grama zasićene masti po poslu i više hranljivih materija nego što biste bili u tradicionalnom stanju.
Sastojci
- 2 velika jaja, tvrdo kuvana i srednje sječena
- 2 srednje šargarepa, kuvana i srednjom seckani
- 1 velika kiselina, sitno mala
- 1/4 čaša zeleni grašak
- 2 kašike cilantro, mleveno
- 2 kašike novog kopra, mleveno
- 1 žlica majoneze sa malim šećerom
- 1/4 kašike soli
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
Priprema
- Kombinujte sve sastojke u srednjoj posudi i mešajte zajedno. Zabole pre služenja.
Varijacije i izmene sastojka
Možete jednostavno ispuštati ili koper ili cilantro u ovom receptu, ali odlučite da zadržite barem jednu i udvostručite količinu ako izostavljate drugu - samo nekoliko žlica nude lepu teksturu i ukus za jelo.
Grčki jogurt se često zamenjuje za majonez kao način smanjenja masti i povećanja proteina.
Možete ga zameniti ako želite, ali zapazite da će tekstura i ukus biti drugačiji od nameravanog. I ne brinite previše o upotrebi majoneze u receptoru koji odgovara holesterolu - to je samo jedna žlica, a uz to uzimate povrće.
Saveti za kuvanje i služenje
Dajte ovu salatu jaje kao prilog, ili ga napravite u obroku koristeći kao sendvič punjenje, kao što biste i tradicionalnu salatu od jaja.
Da biste uštedeli vreme kuvanja i čišćenja, zajedno u jednom malom loncu kuvajte jaja i šargarepu. Jaja treba dobro obaviti - kuvati oko 16 do 17 minuta - i trebali bi lako da probijete šargarepu viljuškom pre nego što ih uklonite iz vode.
Dok jajna i šargarepa kuvate, možete pripremiti cilantro, koper i kiselinu. Isključite sok od prekomerne kiseline što je više moguće pre i nakon što se seckate sa kiselinom kako biste ispuštali višak tečnosti u konačnu salatu. Takođe možete razdvojiti isečene komade papirnim peškirom kako biste apsorbirali višak vlage.
Ako koristite konzervirani grašak, nećete koristiti celu konzervu. Ostavite ostatke u nepropusnom kontejneru i koristite ih kako biste napravili druge recepte tokom čitave sedmice. Probaj
- prolećna povrća kinoa salata : kombinirati grašak sa kuvanim kinoarom i ukusnim sezonskim veggijama.
- limun i koper sačuvan salata od tikvica : baciti grašak sa bogatim proteinima crnog pasulja i prelivom limuna.
- pileći prženi pirinač sa prolećnom šparugom : uživajte u ovom zdravo prženom smeđem pirinu i vegčijoj posudi, potpunom za manje od 30 minuta.
Na kraju, ostavite koprive i cilantro sa zavrtanjem opruga u mokrom papirnom peškiru i stavljanjem u plastičnu vreću u frižideru.