Vaš metabolizam, koliko pijete i kako ga pijete, čini razliku
Kafa. Probudi se bogatom mirisom. Zagrejate ruke oko parove. Usta počinju da vode za taj prvi intenzivni ukus. I deset minuta kasnije, ti si oštar, upozoren i spreman da se suočiš sa svojim danom.
Nije ni čudo što je postalo jedno od najpopularnijih pića na svetu.
Da li bi nešto tako ukusno bilo dobro za vas?
Kratak odgovor je da - sa nekoliko rezervacija.
Ako brzo metabolišete kafu, pijete je u umerenim količinama i ne stavljajte uz slatke i kremu, kafa će više promovisati dobro zdravlje nego što će vam povrediti zdravlje.
Hajde da pogledamo bliže.
Brzi i spori metabolizeri
Tužna činjenica je da neki od nas tolerišu aktivni sastojak kave, kofein, bolji od drugih.
Sporo metabolizeri kafe imaju tendenciju da uzmu jitters ili se osećaju ožičenim nakon šolje ili dva, a oni ne mogu spavati ako ga piju.
Ali to nije sve. Čini se da je i kafu veći rizik od pobačaja, visokog krvnog pritiska, PMS i drugih problema.
Brži metabolizatori kafe imaju tendenciju da se osjećaju upozorenja i napajanja nakon čaše. Ne samo to, već one ne utiču na zdravstvene rizike sa kojima se susreću spori metabolizeri. Zapravo, u ovoj grupi kafa može čak biti promovisana na zdravlje.
Oko polovine nas pripadaju prvoj grupi i pola do drugog.
Nisam siguran u koju grupu pripadaš?
Postoje testovi koji će vam pomoći da saznate.
Jedan kup ... ili dvadeset?
Dobra vijest: da li metabolizujete kafu polako ili vrlo brzo, jedna ili dva čaša ujutro je verovatno sigurna.
Ako ste spor metabolizator, toliko pijenje u to vrijeme neće učiniti nikakvu štetu i pružice vam podstrek budnosti koje možete žuditi.
A ako ste brzi metabolizator, toliko pijenje može učiniti vaše zdravlje pozitivnim dobrom.
Za većinu nas, pijete bilo gde između 1-3 šoljice dnevno (8 do 24 unci) čini se razumnom količinom. Bilo šta više od toga i trebalo bi da razmislite o presecanju.
Kako to piti
Ako uživate u kafi i pijete je redovno, razmislite o prebacivanju u crno.
Čak i oni koji mogu imati koristi od kafe mogu izgubiti te prednosti od preopterećenja šećera i kreme - ili, još gore, veštačkih zaslađivača i kremera. Ovo samo dodaju nepotrebne kalorije i hemikalije i mogu utjecati na način na koji varate kafu.
Što se tiče tog Frappucina? Možda povremeni tretman, možda. Ali ne mislite da će vas učiniti zdravijim.
I dok ste u tome, pobrinite se da kafa nije jedina stvar koju pijete. Posebno ako vežbate na vrućini, uverite se da dobijate dovoljno vode. (Iced Americano, bilo ko?)
Kako kava može poboljšati zdravlje
Kafa može dovesti do:
Bolji atletski i mentalni učinci.
Niže stope nekih karcinoma, neurodegenerativnih bolesti i dijabetesa tipa 2 kod nekih ljudi.
Niže stope kardiovaskularnih bolesti i prevremene smrti kod nekih ljudi.
Konkretno, antioksidanti u kafi mogu štititi od bolesti povezanih sa uzrastom .
Opet, koristi su veće za one koji su brzi metabolizeri.
Do osnova
Zapamtite da većina istraživanja o kafi uspostavlja udruženja , a ne uzroke. Drugim riječima, mi ne znamo da li sama kafa izaziva zdravstvene koristi, ili ako je to nešto drugo što čine kafići.
Glupost? Dok ne saznamo više, slobodno uživajte u jutarnjim satima. Samo zadržite potrošnju umeren i pijte ga ako je moguće.
Izvori
Američka asocijacija za istraživanje granica raka na konferenciji za prevenciju raka, Houston, 6-8. Decembar 2009. godine.
Arab L. Epidemiološki dokazi o kafi i raku. Nutr Cancer. 2010; 62 (3): 271-83.
Armstrong LE. Kofein, balans tekućeg elektrolita i performanse vežbi. Int J Sport Nutr Exer Metab. 2002 Jun; 12 (2): 189-206.
Cao C, et al. Kofein potiskuje amiloid-beta nivoe u plazmi i mozgu transgenih miševa Alchajmerove bolesti. J Alzheimer Dis. 2009; 17 (3): 681-97.
Cornelis MC, et al. Kafa, genotip CYP1A2 i rizik od infarkta miokarda. JAMA. 2006; 295 (10): 1135-1141.