Jednostavne zamene za još hranljivije i ukusne PB i J
Tipično kikiriki puter i žele sendvič sastavljen je od nekoliko rezina bijelog hleba, velikog blata od arašidnog putera i dve ili tri kašike želeja. Možda nije najzdravija stvar na svetu da jedeš, ali stvarno nije toliko loše. Kikiriki puter je dobar izvor mononenasićenih masti i minerala. Glavni problemi su ukupna visoka količina kalorija i nedostatak vlakna iz običnog starog rafinisanog bijelog hleba.
Ali, sa nekoliko swapova možete uživati u hranljivom PB & J-u koji neće uništiti vašu ishranu.
Počnite sa boljim kruhom
Svaki sendvič počinje sa nekom vrstom hleba, uključujući PB & J. Standardno kupljeni bijeli hljeb kupljen je rafiniranim brašnom, što znači da je pšenicu odvojeno od mraka i klica pre nego što je napravljeno u brašnom. Hleb iz rafinisanog brašna traje duže od pšeničnog hleba i ima to meku teksturu koja mnogi ljudi vole. Bijeli hleb ima veliki gubitak nutritivne vrednosti zbog rafinisanja jer se u procesu uklanjaju mnoge dobre stvari. Iako se neki od hranljivih sastojaka vraćaju oplemenjivanjem brašna, nije tako dobar za vas kao hleb izrađen od brašna od celog zrna .
Ako razmislite o tome, o svim bijelim hlebom, držite sendvič zajedno i stvarno nema puno ukusa. Ako zamenite svoj stari bijeli hleb za 100% hleb od cijelog zrna, dodajte lep i prijatan ukus vašem sendviču.
Većina prodavnica prehrambenih proizvoda sadrži nekoliko sorti hleba od celog zrna, tako da možete odabrati običan pšenični hleb, ukusni hljeb ili odabrati hleb izrađen od ukusne mešavine celih zrna, uključujući ječam i ovas. Ako niste u gluten, možete pronaći neke fine ukusne lišće od visokih vlakana napravljenih od zanimljivih sastojaka.
Neki pikantni jedu samo ne vole bilo kakav hleb iz cijelog zrna, ali to ne mora biti problem jer možete kupiti beli hleb koji je i dalje cijeli zrno hljeba. Bijeli hleb iz cijelog zrna je napravljen od vrste pšenice koja je svjetlija u boji i ima blaži ukus i jednako je zdrava kao braon celo pšenično brašno.
Idi Beyond Kikiriki puter
Kada jednom izaberete svoj hleb, vreme je da ispitate maslac od kikirikija. Sve u svemu, maslac od kikirikija je dobar zdrav, sve dok izaberete brend koji ne sadrži šećer. Na kraju krajeva, kikiriki puter je već ukusan, tako da mu nije potreban šećer. Gladak ili glatko maslac od kikirikija ima isti sadržaj hranjivosti, tako da izaberete bilo koji tip koji vam najviše odgovara.
Druga mogućnost je da se koristi butter maslac napravljen od oraha, osim kikirikija, poput bademovog putera. Ne postoji velika razlika između dva nutricionistička govora , ali bademovo maslac ima prijatan ukus koji dobro ide sa celim zrnima. U većini prodavnica prehrambenih proizvoda možete pronaći i kašu ili soja maslac.
Kikiriki i orahov olju su hranljivi, ali i visoko u kalorijama, pa ako gledate svoju težinu, važno je držati oko svoje veličine. A ako vam je rečeno da izbegnete natrijum, idite na brend koji ne dodaje ni jednu sol.
Još bolje, u mnogim prodavnicama možete sipati sopstveni puter od kikirikija ili maslac od masivnog oraščića. Proverite količinu prehrambenih proizvoda za ovu opciju. Neće imati dodati so, zaslađivače ili konzervanse.
Swap Fruit spread za žele
Tipična marka jelly prodavnica je napravljena od voćnog sokova, šećera i pektina. U nutricionističkom smislu, uglavnom samo dobijate kalorije od dodanih šećera, a nema vlakana. Verovatno nije ukusno sve što je sjajno, osim ako nije napravljen vrhunski brend.
Koja je bolja ideja? Koristite smanjeni džakovi šećera umjesto žele. Izaberite zdrav rast voća napravljen samo sa voćem i bez šećera.
Voćni razmak je i dalje slatko slat, a ne dodavanje šećera pomalo smanjuje kalorije i čak dobijate malo vlakana. Zapravo, uz visokokvalitetno voćno širenje, vi ćete probati voću, a ne grickati šećer.
Mogli biste potpuno da preskočite žele i dodate sveže ili suvo voće u sendvič. Naravno, tehnički više ne bi bio PB & J, ali narezana banana je ukusna sa maslacem od kikirikija, ili možete da naduvate sendvič sa grožđem ili čak tankim rezancima jabuke.