Ovo su hrana koja se preporučuje da se približi Paleo dijeta . Imajte na umu da se autori ne slažu sa nekoliko detalja. Ja sam u procesu revidiranja ove liste kako bih odražavao razmišljanje o ovoj temi, ali nije moj cilj da sveobuhvatno navedem ideje sve većeg broja autora na ovu temu. Jedna stvar o kojoj se ovi autori slažu jeste da ne postoji način da se tačno može replicirati hrana paleolitskog perioda, tako da u nekim slučajevima moraju biti napravljene zamene.
Ovo predstavlja veliki broj različitih izbora autora.
Meso i jaja
Meso (uključujući morske plodove) i jaja su važne komponente paleolitske dijete. U idealnom slučaju, životinje od kojih dolaze jaja i meso hranjene su prirodnom (životinjskom) organskom ishranom. To jest, pilići imaju pristup zelenilu, insektima, itd., Kao i zrnu. Stoka jedu travu i druge zelenilo pašnjaka. Riba bi trebala doći iz divljine, ili barem hraniti ono što divlje ribe jedu. U svakom slučaju, meso treba da bude slobodno od krupne vrste.
Loren Cordain ( The Paleo Diet ) veruje da treba tražiti izvor malog mesa, dok se drugi ne slažu. Njegovo razmišljanje je da je današnje meso mnogo veće u zasićenim mastima, tako da treba tražiti meso sa niskim sadržajem masti, a zatim dopuniti masti iz drugih izvora.
Povrće
Povrće se ohrabruje, iako neke verzije ishrane isključuju bobice i grašak kao što su mahunarke. Neke verzije jednostavno kažu da ako se ne jede sirovo, nemojte jesti (iako to ne znači da mora da se jede sirovo, samo da bi trebalo da se jede sirovo ).
Krompir i druge škrobne gomolje (npr. Kasava) su oblast različitih mišljenja. Neki Paleo eaters će jesti slatki krompir i neke druge krtole, ali i dalje izbegavaju bijeli krompir.
Voće
Plodovi su uglavnom dozvoljeni. Neki savetuju da ljudi koji moraju izgubiti težinu trebalo bi da ograniče potrošnju visokog šećera, posebno suvog voća i sokova.
Neki kažu da bi svi trebali ograničiti ovo.
Nuts and Seeds
Orasi i sjemenke su uglavnom dozvoljeni, iako Cordain predlaže da oni koji žele izgubiti težinu ograničiti ih na četiri unce dnevno. Imajte na umu da je kikiriki mahunarke i nije dozvoljeno. Neki ne dozvoljavaju grejanje jer ih ne mogu jesti sirovo. Nezapaženo bademovo mleko i kokosovo mleko se često koriste kao zamjene mlekare.
Ulja
Iako se autori razlikuju po preporučenim uljima, čini se da je konsenzus ustvari da su ulja iz dozvoljenih biljaka u redu. Maslinovo ulje i ulja od oraha, uključujući kokosovo ulje , generalno se podstiču (Cordain preporučuje ulje od kanoa, ali ne i kokosovo ulje). Često se preporučuju dodatci ribljeg ulja.
Piće
Nije iznenađenje što se voda ohrabruje, i generalno se smatra da je čaj u redu. Osim toga, postoje neke varijacije u savjetima o kafi i alkoholu. Naravno, slatka pića (bez obzira da li su zasladana šećerima ili vještačkim zaslađivačima) dosta izlazi, iako Cordain smatra da je povremeno dijetalna pića u redu.
To je prilično važno za hranu dozvoljeno na Paleo dijeti. Takođe, obavezno proverite hranu koja je zabranjena na paleo .