Maslac od kikirikija je već godinama, ali sada ima konkurenciju od drugih maslaca kao što su maslac i buteljka. Verovatno ste čuli da su orasi dobri za zdravlje vašeg srca. Ali da li su noviji i skuplji orahov orah bolje za vas nego maslac od kikirikija? Da li je vreme za prebacivanje sa PBJ sendviča na ABJ ili CBJ?
Informacije o ishrani pokazuju da je bademovo ili indijski puter malo bolji, ali ne puno.
Evo činjenica o ovim tri vrste oraha.
Ishranjenje maslaca od kikirikija
Maslac od kikirikija je odličan izvor proteina i mononenasićenih masnih kiselina, a sadrži i neki magnezijum, kalijum, selen i nekoliko vitamina B. Jedna kašika maslaca od kikirikija ima 94 kalorija, 4 grama proteina i 8 grama ukupne masti.
Almond Butter Nutrition
Bademovo maslac ima malo više masti nego maslac od kikirikija , ali to uključuje više mononenasićenih masti i oko polovine količine zasićenih masti . Bademovo maslo takođe ima više vlakana i manje ugljenih hidrata, tako da ima približno isti broj kalorija kao puter od kikirikija .
Bademovo maslac ima više minerala od maslaca od kikirikija, sa izuzetkom selena. Kikiriki puter sadrži više vitamina B.
Ishranu maslaca
Maslinovo ulje ima i isti broj kalorija i masti kao puter od kikirikija, ali manje proteina i više ugljenih hidrata. Kasju maslac ima više gvožđa i magnezijuma nego puter od kikirikija.
Kasju maslac takođe ima malo mononenasićene masti.
Prednosti svih oraha
Kikiriki, indijski i bademovani puter sadrže fitosterole, što su biljne verzije životinjskog holesterola. Za razliku od holesterola, fitosteroli mogu pomoći u smanjenju povišenih nivoa holesterola kod ljudi. Suština je da su svi dobri izvori proteina, minerala i zdravih masti.
Možete da potrošite dodatni novac za maslac od oraha i oraha ako više volite ukus, ali stvarno ne dobijate hranljivu vrednost za nešto što košta dva ili tri puta više.
Izbjegavanje neželjenih aditiva i sastojaka
Možda ćete morati biti malo pažljivi kada kupite kikiriki puter, jer neki brendovi sadrže dodate šećere koje vam nisu potrebne. Mnogi supermarketi i prodavnice zdrave hrane imaju masivni deo gde možete da grundate svoje maslacke orah iz njihovih masovnih oraščica. Ovo izbjegava sve neželjene sastojke. Kod kuće možete dodati so i malo meda, šećera ili drugog zaslađivača ako želite.
Alergije na gurmane
Imajte na umu da ljudi koji imaju alergije od kikirikija imaju veći rizik od alergija na oluju, tako da bademovo maslac ili maslinovo ulje ne mogu biti odgovarajuće zamjene. Razgovarajte sa svojim zdravstvenim radnicima ako vi ili neki od članova vaše porodice imate kikiriki ili alergije oraha.
> Izvori:
> Nacionalna baza podataka hranljivih sastojaka Sjedinjenih Američkih Država za standardne reference, izdanje 27. "Kikiriki puter, glatki stil, sa so." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.
> Nacionalna baza podataka hranljivih sastojaka Sjedinjenih Država za standardne reference, izdanje 27. "Bademovo ulje, glatki stil, sa solima." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.
> Nacionalna baza podataka hranljivih sastojaka Sjedinjenih Država za standardne reference, izdanje 27. "Kahovsko maslac, glatki stil, sa solima." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.