Činjenice o ishrani kikirikija

Kalorije u kikirikiju i njihove zdravstvene koristi

Iako kikiriki nisu niski u kalorijama, oni mogu biti deo zdrave ishrane jer su dobri za vaše srce i savršeni su za gubitak ili težinu. Šešti kikirikija je dobar izvor proteina, vlakana, zdravih masti, vitamina i minerala.

Iako imaju u sebi 'orah', kikiriki ne raste na drveću, tako da nisu vezani za bademe, orasi i druge istinske orasi.

Kikiriki pripadaju porodici stabla, tako da su vezani za grašak, suhi pasulj i soju.

Posluživanje kikirikija je jednako jednoj unci, ili oko 28 kikirikija. To je takođe i broj kikirikija koji će se uklopiti u vašu ruku. Ta gomila kikirikija ima oko 166 kalorija, od kojih većina dolazi od masti, plus nešto ispod 7 grama proteina.

Zdravstvene prednosti kikirikija

Kikiriki su zdravi srcem jer su izvrsni izvor mononenasićenih masnih kiselina koji mogu pomoći u smanjenju ukupnog holesterola. Američka administracija za hranu i lekove dozvoljava sledeću tvrdnju da se stavlja na pakovanje hrane koja sadrži cijelu ili siječenu kikirikiju:

Naučni dokazi sugerišu, ali ne dokazuju da je jedenje 1,5 unci dnevno od većine orasi, kao što je kikiriki, kao dio ishrane s malo zasićenih masti i holesterola, može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Pogledajte informacije o ishrani za sadržaj masti.

Kikiriki su takođe visoki u fitokemikaliji koji se zove resveratrol koji može imati koristi za zdravlje.

Resveratrol je prirodni stilben koji ima potencijalno moćnu antioksidativnu aktivnost.

Česta pitanja o kikirikiju

Da li su kikiriki dobri za gubitak težine?

Kikiriki nisu niski u kalorijama jer su toliko energični. No, sve dok gledate svoje delove, jedenje njih može vam pomoći da izgubite težinu . Studije pokazuju da ljudi koji jedu orasi i kikiriki imaju tendenciju da imaju niže indekse telesne mase .

Možda se pitate kako hrana koja je visoko u kalorijama može vam pomoći da izgubite težinu. Dio razloga može biti to što od kikirikija ima visoku količinu zdravih masti, proteina i vlakana, samo mala služba može zadovoljiti vašu glad i zadržati osećaj duže. Ključ za konzumiranje kikirikija i gubitak težine je pažljivo pratiti veličinu servisa.

Sledeći put kada budete gladni između obroka, jedite jednu unč kikirikija. Iako dodaje oko 166 kalorija dnevnom unosu, to će vam pomoći da vas prevrne do sledećeg obroka, a to vam može pomoći da vas sprečimo od prejedanja kada se obrok obroci.

Može izgledati malo čudno da istu hranu može biti dobra za gubitak i težinu. Ali, dok je istina, nekoliko kikirikija može pomoći u ukidanju apetita, obezbeđuju dodatne kalorije i podstiču povećanje telesne težine kada se jedu u većim količinama.

Šta ako sam alergičan na arašidove?

Alergije od kikirikija nisu nešto što treba uzeti lagano. Oni nisu neuobičajeni i mogu biti veoma opasni. Ako ste alergični na kikiriki, morate izbjeći i kikiriki i proizvode napravljene kikirikijem. Neki ljudi tako snažno reaguju da čak i mirisni kikiriki mogu izazvati reakciju.

Neki ljudi koji su alergični na kikiriki mogu da jedu drveće kao što su bademi, orasi i kašice. Ali najbolje je da razgovarate sa svojim lekarom pre nego što dodate drveće na vašu ishranu. Za više informacija o tome kako postupati sa alergijama na kikiriki, pročitajte vodič za dijetalne alergije.

Izbor i čuvanje kikirikija

Kikiriki i dalje u školjkama mogu biti pečeni (sa ili bez soli) ili sirovi.

Može se skladištiti na sobnoj temperaturi još mesec ili dva, ali pošto su visoke u mastima, mogu ići iščupano. Najbolje je čuvati ove kikiriki u frižideru gde će trajati do godinu dana ili u zamrzivaču gde će se držati do dve godine.

Ako ne želite da se bavite shell-om, možete kupiti i kikiriki koji su granatirani. Često su pečeni ili pečeni u uljima, soljeni i mogu se kombinovati sa drugim orasima. Pražene oklopljene orahovice su stabilne dokle god se drže u zapečaćenom kontejneru. Kada je kontejner otvoren, najbolje je držati kikiriki u frižideru kako bi održao svoj ukus i svežinu.

Zdravi načini da piju kikiriki

Kikiriki se mogu jediti iz ruke kao snack. Šaica kikirikija ide lepo sa jabukom ili drugim komadom svežeg niskokaloričnog voća poput kruške, breskve ili nekoliko jagoda. Kikirikije se ponekad koriste u kuvanju i možete ih naći u mešanju pomfrita, kao sastojak u sosu od kikirikija ili dodati u salate i bočna jela. I, naravno, kikiriki se obično služe na sendvičima u obliku maslaca od kikirikija.

Recepti kikirikija

Nacionalni odbor kikirikija nudi neke ukusne i zdrave recepte sa kikirikijem:

• Kale & pečena piletina salata sa kikirikijem Vinaigreta
• Peanut Trail Mix
• Citrus salata sa mente i kikirikijem

Reč od

Kikiriki su hranljivi i imaju potencijalne zdravstvene koristi. Snack na par kikirikija svakog dana ili uživajte u odraslom maslacu od kikirikija i sendviču za ručak.

_Izvori:

_{King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Drveće i kikiriki kao sastavni deo zdrave ishrane". J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1736S-1740S.}

_{Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "Uticaj kikirikija i oraha na telesnu težinu i zdrav gubitak telesne mase kod odraslih". J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1741S-1745S.}

_{Američka administracija za hranu i lekove. "FDA kvalifikovane zdravstvene tvrdnje". Ažurirano 11. avgusta 2016.}