Stilbenes su prirodna jedinjenja koja se nalaze u nekim vrstama biljaka. Neki stilbenovi mogu imati koristi za zdravlje. Oni pripadaju podgrupi fitokemikalija zvanim polifenolima .
Stilbenovi nisu tako uobičajeni kao i drugi polifenoli. Verovatno ste čitali o brojnim različitim flavonoidima, lignanima ili fenolnim kiselinama , ali postoje samo dve stilbene note: resveratrol i pterostilbene.
Nalaze se samo u malim količinama u nekoj od hrane koju jedete.
Resveratrol je prilično dobro poznat (ili da budem iskren, prekomjeran). Nalazi se u koži od grožđa, crvenog vina, kikirikija, borovnice i brusnice i proučavana je zbog potencijalnih zdravstvenih koristi. Studije opservacije pokazuju da ljudi koji piju crveno vino imaju tendenciju da imaju manji rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ali nije poznato koliki je to efekat zbog resveratrola ili ako ljudi koji imaju manje rizika od srčanih oboljenja samo piju malo više vina nego osobe koje imaju veće rizike.
Laboratorijske studije pokazuju da resveratrol djeluje kao antioksidativno i antiinflamatorno sredstvo kod nekih laboratorijskih životinja, ali ima vrlo malo informacija o upotrebi resveratrola kod ljudi ili koliko bi bilo potrebno da bi se pokazale zdravstvene koristi.
Međutim, šanse su da je potrebna količina prevelika da bi se postigla samo sa izvorima ishrane, tako da bi svaka prednost bila dopuna.
Međutim, dijetetski suplementi nisu regulisani za sve što je dobro za efikasnost. I ne znamo koliko da uzmemo, ili ako išta uradi.
Pterostilbene se nalazi u borovnici i grožđu. To je antioksidant koji je obećao u lečenju i prevenciji karcinoma i kardiovaskularnih bolesti, ali (kao i resveratrol) samo je testiran kod laboratorijskih životinja.
Trenutno nema ljudskih studija.
Neke od ovih stilbena se prodaju kao suplementi, ali molimo vas da razgovarate sa svojim zdravstvenim radnicima pre nego što uzimate bilo koji dodatak dijetetskim suplementima.
Izvori:
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "Dijetalni polifenoli: fokusiraju se na resveratrol, obećavajuće sredstvo u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i kontroli glukozne homeostaze." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 okt; 20 (8): 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Efekti resveratrola i drugih polifenola vina na vaskularnu funkciju: ažuriranje". J Nutr Biochem. 2011 Mar; 22 (3): 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Polifenoli: izvori hrane i bioraspoloživost." Am J Clin Nutr. 2004. maj, 79 (5): 727-47. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. "Zdravi potencijal Pterostilbena".