Sirova naspram kuvana hrana u tradicionalnoj kineskoj medicini
Iako su sirovo voće i povrće obično smatraju korisnim, u tradicionalnoj kineskoj medicini ili TCM-u, jedenje previše sirovog voća i povrća može izazvati neuravnoteženost tela. To je zato što se smatra da različita hrana ima različite energije, od hladnog do neutralnog do vrućeg.
Sirova hrana i hladna energija u TCM
Sirovo voće i povrće poseduju hladnu energiju .
Prema tradicionalnoj kineskoj medicini, prekomerna potrošnja sirove hrane može promovisati chilliness, sluz, zagušenje, zamor i osiromašenje, osećajući hladnoće, bol u stomaku, slab appetit i nadimanje nakon obroka. Rečeno je da se ovi simptomi poboljšavaju kada ljudi promene svoju ishranu smanjujući unos sirovog voća i povrća, hladne vode i prehrambenih mliječnih proizvoda.
Odnos hladne i tople hrane prema tradicionalnoj kineskoj medicini
U tradicionalnoj kineskoj medicini, optimalan odnos sirove do kuvane hrane zavisi od pojedinca. Životinjski proteini su jako zagrejani, tako da ljudi koji jedu meso svakodnevno smatraju da mogu da rade više sirove hrane. Međutim, Vegetarijanci smatraju da mogu da jedu manje sirove hrane jer ne konzumiraju životinjske proteine. Klima takođe određuje optimalni balans. Tokom zime, našim tijelima je potrebna zagrevanje, obogaćivanje ishrane kako bi se uravnotežilo vlažno, vetrovito i hladno vrijeme.
Kako "topli" svoj dijet sa kineskom medicinom
Uključivanje više topline u vašu ishranu ne zahteva puno posla. U tradicionalnoj kineskoj medicini, neki sugestije o tome kako zagrijavati ishranu uključuju:
1. Kuvajte povrće, posebno u hladnom vremenu.
Kuvana hrana apsorbuje toplotu kuvanja i veruje se da stvara toplotu tela i stimuliše cirkulaciju.
Pokušajte da pripremite hranu pare, kuvanje i pečenje.
| Većina Coola | Najviše toplo | |||
|---|---|---|---|---|
| Sirova, svježa hrana | Sirova, suva hrana | Parene hrane | Sautéed foods | Pečena hrana |
2. Pijte sobnu temperaturu ili toplu tečnost. Izbegavajte hladna pića.
Mnogi ljudi piju ogromne količine hladne vode, koja može izbaciti ravnotežu tela.
3. Osigurajte da jedete adekvatnu količinu proteina.
Proteini su važan izvor toplote i energije. Preporučena dnevna dozvola (RDA) za protein je 0,8 g / kg telesne težine dnevno.
| Većina Coola | Najviše toplo | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voće | Povrće | Koreni, gomolji | Zrna | Seme | Nuts | Mlekara, plodovi mora, meso |
4. Jedite hranu sa energijom zagrevanja.
U tradicionalnoj kineskoj medicini postoji mnogo vrsta hrane i začina koje sadrže toplotnu energiju. Crno-bijeli biber, đumbir, beli luk, kayenne, orasi, zeleni luk i čili paprika su posebno topli i stimulativni. Ostali sastojci za zagrevanje uključuju:
- Nutmeg
- Squash
- Sjemenke suncokreta
- Orasi
- kesten
- smeđi šećer
- Clove
- Kokos
- Datumi
- Svež đumbir
- Korijander
- Chives
- Pirinčano vino ili sirće
- Cimet
- Crni biber
- Zeleni / crveni biber
- Krem
- Zelena senf
- Pine orasi
- Pirinčevo mlijeko
- Parsley
- Cayenne
- Kurkuma
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovoj stranici su namijenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Ne treba da obuhvata sve moguće mere predostrožnosti, interakcije lekova, okolnosti ili štetne efekte. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.