Milan Expo je počeo u maju 2015 i fokusirao se na temu "Hranjenje planete, energije za život". Gradovi će biti od vitalnog značaja u ostvarivanju cilja hranjenja svijeta; oko 15 odsto svetske hrane sada se gaji u urbanim sredinama, a globalni procenat ljudi koji žive u gradovima verovatno će dostigati 65 odsto do 2025. Urbani pakt o politici hrane (UFPP) će ujediniti gradske lidere širom sveta kako bi stvorio pravedniji i održiviji urbane prehrambene sisteme.
Pakt će se baviti potencijalima gradova da doprinesu sigurnosti hrane kroz urbanu poljoprivredu, a njegovi predlagači očekuju da bude jedan od najznačajnijih legata Milana Expo 2015.
Milan preuzima vodeću ulogu u izradi međunarodnog protokola angažujući gradonačelnike i gradske političare u svijetu. Koordinacija politike urbane hrane širom svijeta ima za cilj rješavanje dvije najteže svjetske krize: sigurnost hrane i održivi razvoj. Giuliano Pisapia, gradonačelnik Milana, pokrenuo je ideju UFPP na samitu 2014 gradskih gradova C40 u Johanesburgu. Milan je već izradio urbanističku politiku hrane kroz participativni proces, koji će biti implementiran u narednih pet godina. Proces izrade nacrta je započeo procjenom jačine i slabosti postojećeg gradskog sistema hrane.
Fond za razvoj hrane (FSCD), međunarodni projekat koji radi na stvaranju mreže pametnih gradova za implementaciju održivih politika hrane na lokalnom i globalnom nivou, predvodi UFPP.
Tokom 2015. godine, Evropska godina za razvoj, organizacija je organizirala događaje u skladu sa Milan Expo i nadajući se da će dobiti više učešća gradova i nevladinih organizacija širom svijeta.
Prema rečima Barbare Turk, direktora Kancelarije gradonačelnika prehrambene politike grada Njujorka, jednakost i pravda će biti na čelu UFPP-a.
"Mi želimo da uradimo širi angažman dok nastavimo", kaže Turk, naglašavajući potrebu za participativnim odlučivanjem u gradskim sistemima hrane. Turska kancelarija je uključena u proces planiranja UFPP-a i koordinira sa FSCD-om kako bi usmjerio odlučivanje.
Savjetodavne organizacije također su doprinele vrijednoj podršci u usklađivanju Pakta politike za urbanu hranu sa relevantnim međunarodnim inicijativama. Takođe je održana saradnja sa Ministarstvom vanjskih poslova Italije, Evropske unije i Ujedinjenih nacija. Druge grupe, uključujući Slow Food, Evropsku komisiju, program Zdravih gradova Svjetske zdravstvene organizacije i program za hranu i gradove UN za hranu i poljoprivredu, pružile su konsultacije.
"Predstojeći ciljevi održivog razvoja (SDG) prepoznaju važnost izgradnje održivih gradova i primjene novih politika. Grad Milan se nada da će na ovom putovanju voditi druga urbana područja širom svijeta, počevši od politike hrane ", kaže Maurizio Baruffi, načelnik štaba gradonačelnika Milana. "Potpisivanjem UFPP-a, gradovi se obavezuju da koriste Okvir za akciju priložen Paktu, kao polaznu tačku za rješavanje razvoja vlastitih gradskih sistema hrane.
Takođe dele dijeljenje sa međunarodnim agencijama koje učestvuju kada je to potrebno. Akcije su dobrovoljne, ali ipak, nakon potpisivanja UFPP, gradovi će nastaviti da rade zajedno. Među prvim zadacima mreže gradova biće identifikacija mehanizama i indikatora koji bi bili međusobno odgovorni za napredak u UFPP-u. "
U septembru 2014, sadržaj UFPP-a je razmatran putem webinara. Lideri su se tada sastali u Londonu u februaru 2015. kako bi raspravljali o standardima i indikatorima koji bi trebali biti uključeni u protokol. Završni sporazum je potpisan na Svjetskom danu hrane od strane gradonačelnika 45 gradova na zvaničnoj ceremoniji koja je završila EXPO Milano 2015.
Urbana poljoprivreda je centralni cilj UFPP. "U mnogim urbanim područjima zemalja u razvoju mogućnost uzgajanja hrane u gradu je način poboljšanja sigurnosti hrane i prihoda stanovništva, posebno žena", kaže Baruffi. "Metropolitansko područje Milana obuhvata veliku poljoprivrednu površinu koja se uglavnom kultiviše za žitarice za stočnu hranu. Pre nekoliko godina, podstaknut kupovnim grupama i šemama za razmjenu povrća, neki poljoprivrednici su ponovo počeli da raste proizvode. Gradovi mogu podsticati lokalne mesne mreže hrane preusmeravanjem javne nabavke hrane. Uzgajanje više hrane lokalno u gradovima je način očuvanja zemljišta i biodiverziteta, poboljšanje kvaliteta urbane sredine. Na kraju, urbane vrtove svuda predstavljaju sjajnu priliku da ponovo povežu ljude sa zemljom i obrazuju građane o pravoj vrednosti hrane. Hranu se može sprečiti i kroz obrazovanje. "
Pravovremeno potpisivanje novog sporazuma je od ključnog značaja za unapređenje politike urbane hrane koja može da neguje bolje sisteme za urbanu hranu. Prema Baruffi-u, "nije uvijek lako identifikovati zajednički okvir za rad na lokalnom nivou. Ipak, iskustvo UFPP-a pokazuje da je volja za poboljšanjem održivosti lokalnog sistema hrane moćan alat za prevazilaženje ovih poteškoća. "