Neki ljudi veruju da je voćni sok loš za vaše zdravlje jer je visok u prirodnom šećeru nazvanu fruktoza, ili "šećer u voću". Ali voćni sok nije kao sladak bezalkoholna pića koja nemaju hranljive vrednosti izvan šećera. Voćni sok sadrži iste hranljive materije koje se nalaze u celom plodu - jednostavno nema sva vlakna .
Vlak je važan. Pomaže u usporavanju digestije i apsorpciji prirodnih šećera u plodu.
To vas popunjava i oseća vam puno duže. Ali voćni sok nema vlakno, tako da nema isti efekat kao jedenje celog voća. Bez vlakna, lakše je uzeti više kalorija, ne shvatajući šta radite.
Bez vlakana, ali i dalje hranljivog
Većina ljudi ne konzumira dovoljno voća i povrća, tako da pijenje voćnog soka može dodati posluživanje ili dve plodove dnevnom ukupnom količini sve dok izaberete 100% voćni sok. Ta druga "voćna pića" koja sadrže samo malu količinu voćnog soka i puno dodatog šećera ili visokog fruktoznog kukuruznog sirupa ne računaju se kao posluživanje voća.
Šest unci - ili 3/4 čaše - od 100 odsto voćnog sokova se smatra jednim dodavanjem voća. Većini od nas trebaju svakog dana jednu do dve šoljice voća (zajedno sa oko dve do tri šoljice povrća). Uživajte u pijenju voćnog soka, ali jedite i celo voću za fiber.
Voćni sok je dostupan u vašoj lokalnoj prodavnici.
Biće nekoliko varijanti, a oni će biti dostupni u velikim bočicama i pojedinačnim kontejnerima. Veliki kontejneri ili ekonomičniji, ali pojedinačni paketi su pogodni i dobro su za ručne ručne ručke.
Saveti za kupovinu najzdravijih voćnih sokova
Kada kupujete voćni sok, obavezno potražite reči od 100% voćnog soka na etiketi.
Takođe treba pregledati spisak sastojaka, što je naročito važno ako kupujete sokove kao što je granat, acai ili drugi egzotični voćni sokovi - oni se često mešaju sa jabukom ili grožđem sokom kako bi smanjili troškove. Nije to loše sok od jabuke ili grožđa, ali plaćate više za malo egzotičnih plodova superfooda i ne dobijate mnogo toga.
Za najsvežiji (i najzdraviji) sok, kupite brzi blender i napravite ga kod kuće. Brzi blenderi za brzo pukotine prave plodove tako da zadržite vlakno koje je izgubljeno u većini sokova kupovane u kupovini.
Izvori:
Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država, ChooseMyPlate.gov. "Saveti koji će vam pomoći da pojedete voće".
Odeljenja za poljoprivredu, zdravstvo i ljudske službe Sjedinjenih Država. " Dijetalne smjernice za Amerikance , 2015-2020."