Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 200
Masti - 12g
Carbs - 19g
Protein - 5g
Ukupno vremena 55 min
Prep 15 min , Cook 40 min
10 komada (po 1 šolje svaki)
Ljeto povrće i biljke lijepo kombinuju sa smeđim pirinčem u ovom jelu. Korišćenjem samo zelenih dijelova palačinki dodaje ukusni ukus alijuma, uz zadržavanje recepta nisko u FODMAP-u; služi preostale žarulje sa sljunom na bočici za bračne prijatelje koji ne prate nisku FODMAP ishranu.
Osim što je IBS prijazna, salata grčke smeđane pirinačice sadrži sastojke kao što su maslinovo ulje i orasi kako bi zadovoljili nečiste ljubitelje mediteranske ishrane . Ova salata od žita može se poslužiti kao bočna jela na vašem glavnom obroku, a ostaci mogu zameniti sendviče u vašem lančiću!
Sastojci
- 2 ¼ čaše vode
- 1 čaša smeđi pirinač
- ½ kašike soli
- ½ kašičice sveže mlevene crne paprike
- ¼ šolje svežeg limunovog soka
- ¼ šolje ekstra deviško maslinovo ulje
- 2/3 šoljice iseckanih svježih biljaka (bosiljak, mente i / ili peršun)
- 2/3 čaša tanki narezani zeleni kalup (samo zeleni dijelovi)
- 1 čaša feta sira (oko 4 unci)
- 2 šolje prepolovljena višnja paradajza
- 1/3 čaše iseckanih oraha
- ½ Engleski krastavac, iseckan
Priprema
- U srednjem tepihu, dovedite vodu do vrućine na visokoj vrućini. Obrišite pirinač, smanjite vrućinu, pokrijte i potopite dok pirinač nije blagi i voda se apsorbuje, 35 do 40 minuta. Uklonite sa vrućine i pustite da pirinač pare još 5 minuta sa poklopcem. Zatim uklonite poklopac i pustite da se pirinač ohladi sve dok se ne približi prostornoj temperaturi.
- Mešajte u soju, biberu, limunovom soku, maslinovom ulju, biljkama, zelenilom šargarepa, crljenom feta, višnjevim paradajzom, orasima i krastavcem. Stavite odmah, ili frižider dobro zatvorite dok ne služite.
Varijacije i izmene sastojka
Jednaka količina svake niske FODMAP biljke može se koristiti umesto paradajza višnje i engleskog krastavca.
Pirineč ili pecans mogu se zamijeniti orasima.
Druge niske FODMAP zrne se mogu koristiti u ovom receptu umesto ili pored pirinča. Koristite ukupno tri šoljice kuvanog pirinča, kinoa, prosa, heljde ili sirka.
Saveti za kuvanje i služenje
Tip smeđeg pirinča (kratko zrno, dugog zrna i tako dalje) određuje vrijeme kuvanja i idealno kolićinu vode koju treba koristiti. Koristite informacije date na riževom paketu ako je dostupno.