Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 234
Masti - 0g
Carbs - 48g
Protein - 14g
Ukupno vremena 35 min
Prep 15 min , Cook 20 min
4 komada (1 kruška + 1/2 šolje jogurta)
Kovanje je pojam koji podrazumeva nežno uzivanje i krušenje krušaka je odličan način očuvanja sezonskog ploda. Teška kočija je napravljena od mešavine vode, meda i đumbira, koji se svodi na imunološku hranu.
Đumbar je uobičajeni lek za ublažavanje simptoma mučnine i probavnih bolesti, a začinski ukus dopunjuje sladakost meda. Pčele čine med iz nektara cvetnih biljki, a vrsta biljke može igrati ulogu u boju i antioksidativnom sadržaju meda.
Uopšteno govoreći, med je poznat po antioksidativnim, antimikrobnim i umirujućim osobinama i čak se koristi kao lek. Pokušajte kupiti med na lokalnom tržištu farmera da biste dobili sortu koja je napravljena od biljaka koja su rođena u području na kojem živite. Lokalni sirovi medi takođe mogu igrati ulogu u smanjenju alergija.
Sastojci
- 4 srednje jake bosanske kruške
- 4 šolje vode
- 3/4 čaše meda
- 1/2-inčni komad svježi đumbir, oljušten i rezan
- 2 šolje obična gazirana jogurta sa malim mastima
- 4 žlice ohlađene tečnosti za krušenje kruške
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
Priprema
1. U velikom tepihu zagrejte vodu i med dok se ne zagrejne i med se rastvara.
2. Dodajte delove đumbira.
3. Nežno dodajte kruške u tečnost i pokrijte krug pergament papira sa malim rupama u sredini. Da napravite pergamentni krug, uzmite veliki krug ili kvadrat papira i prebacite u trougao. Držite tačku koja lebdi iznad centra posude koju koristite i odrežite višak papira, tako da krug odgovara prečniku posude.
Isecite rupu u središtu pergamentnog kruga kako biste dozvolili da neki pare pobegne dok se krije.
4. Krušku krušite na veoma niskom zagrijavanju dok se ne kuva 15 do 25 minuta.
5. Uklonite sa vrućine i pustite da se kruške ohlade u tečnosti.
6. Da napravite jogurt: Obrišite obični jogurt, hlađenu tečnost za hvatanje kruške i ekstrakt vanile.
7. Krušite kruške toplo ili na sobnoj temperaturi s kašičicom kašike jogurta.
Varijacije i izmene sastojka
Pored đumbira, možete dodati u štapiću cimeta, crne biber, vanilije, cevčice ili limunovu kožu u tečnost za kočenje. Sve ovo doda dodatni miris i ukus, bez dodavanja dodatnih kalorija.
Da biste razlikovali gotovu posudu, posipajte neke sokove na bazi jogurta za dodatnu dozu zdrave masti i proteina.
Saveti za kuvanje i služenje
Koristite čvrste, gotovo manje zrele kruške za ovaj recept. To će im pomoći da zadrže oblik u trenutku kada se vruće u vrućoj tečnosti.
Da li imate dodatnu kočiju tečnost? Koristite ga za zaslađivanje običnog jogurta ili ovsene kašike, ili mešajte nekoliko kašika u vrući čaj da biste dodali ukus i dodir slatkoće.
Poslužite krušenim krušima toplo ili na sobnoj temperaturi sa običnim grčkim jogurtom zaslađenim ekstraktom tečnosti i ekstraktom vaniljke.