Izbor hranljivih hraniva u većini restorana osjeća se kao zastrašujući zadatak. Naročito kada meniji imaju opipljive opise ili primamljive fotografije - a vi ste gladni. Ako ne iskočite previše često, možda ćete moći da se opijate na hranu koja dobro okusi ali nije dobra za vas. Ali ako često jedete u restoranima, morate znati kako pronaći najzdraviju hranu.
Većina restorana ima bar nekoliko zdravih opcija, i to se može primetiti na meniju. Restoran može zadržati odvojene menije u zavisnosti od toga koja je dijeta u trendu. Na primjer, možda ćete naći male opcije bez glutena ili low-carb.
Još uvek morate ispitati izbore. Jednostavno nisko ili je nečega što ne garantuje da je specijalna dijetalna cijena zdravije od redovnih stavki menija.
Bio sam u puno restorana. Evo mojih savjeta za pronalaženje zdravije hrane u meniju.
Potražite najzdravije predmete:
- Ribe ili morske plodove, kao što su rakovi, školjke ili skive
- Lean meso, kao filet mignon
- Perad, poput piletine ili ćuretine
- Mulje kao što su pasulj ili leća
- Vegetarijanski Entries
Zatim proverite da li je metod kuvanja pogodan. Ne želite dodati previše kalorija od viška masti ili gomile na natrijum :
- Pareno
- Proklet
- Baked
- Poached
- Roštilj
Ove stavke menija su obično manje u masti i kalorijama sve dok nisu preplavljene u teškim sosovima.
Metode kuvanja koje treba izbjegavati:
- Pohvale
- Duboko prženo
- Au gratin
- Creamed
- Ispečeni prženi
Hrana pripremljena ovim metodama je visoka u masti i kalorijama, a takođe mogu biti i natrijum.
Govoreći o natrijumu, ova hrana je vrlo visoka u natrijumu:
- Sakupljeno bilo šta
- Umak od soje
- Koktel sos
- Teriyaki sos
- Supe ili juha
Zamolite da vaš obrok bude pripremljen bez ovih predmeta ili da ih servira sa strane.
Izabrati salatu umesto supe.
Da li su sve salate dobre? Mnogi su, pogotovo ako imaju puno zelenila, povrća i voća, ali i dalje možete dobiti previše masti i kalorija kada su opterećeni gustim kremastim prelivima i sira. Umesto toga, naručite lagan vinaigret, ili koristite sok od limuna ili limete. Držite se od salata od salata ili salata sa vrhovima pilećeg peciva, jer su visoke količine masti, kalorija i natrijuma.
Ako želite desert, izaberite nešto što sadrži sveže voće ili bobice umesto visokokaloričnih slatkiša poput pita, kolača ili sladoleda.
Nemojte videti elemente koji su zdravi u meniju? Nemojte se plašiti pitati vašeg servera za pomoć. Obično možete ostaviti mnoge sastojke koje ne želite ili naručite zamjene. Možda ćete moći da kupite polovinu obroka, ili ako imate na raspolaganju frižider i mikrotalasnu pećnicu, možete uzeti deo obroka.
Izvor:
American Heart Association. "Saveti za ishranu." Pristupio 11. aprila 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.