Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 284
Masti - 15g
Carbs - 25g
Protein - 16g
Ukupno vrijeme 60 min
Prep 30 min , Cook 30 min
Usluge 2
Makaze su laki i brzo kuvani proteini koji mogu pomoći večeru na stolu na vikendima, jer se kuva za samo dva minuta po strani. Dijetalne smjernice u Sjedinjenim Državama podstiču odrasle da jedu osam unča različitih riba i morskih plodova svake nedjelje . Ljudi koji prate ishrane u mediteranskom stilu koji uključuju morske plodove imaju manje rizik od gojaznosti i određenih vrsta raka.
Da biste pripremili ovaj recept, možete koristiti ili nečastu ili žičanu gvožđe. Garlicki kukuruz i zeleni pasulj čine za oštre letnje jelo, ali nemojte zaboraviti sveže lekovito bilje, koje daju više antioksidanata i tona ukusa i svežine.
Sastojci
- ½ kilograma srednje skolope (oko 10 skalpova ukupno)
- 2 kašike maslinovog ulja, podeljeno
- ½ kilograma boranija (oko 20 ukupno zelenih pasulja, obrezano)
- 2 srednjeg ušnog kukuruza, stisnuto i odsečeno
- 2 velika karanfila od česna, mleveno
- ¼ šolje svježi peršun, seckano
- sol i biber po ukusu
Priprema
1. Uklonite mali bočni mišić iz skoljka. Pat suvi.
2. Meliti žlica maslinovog ulja u velikom ponuđenom veštačku tečnost (nelegirani ili livenog gvožđa oba raditi) na srednjoj visokoj temperaturi. Dodajte bundeve na tanjir u jednom sloju i kuvajte, flipping jednom, sve do zlatno braon i prozirne u sredini, oko 2 minuta po strani. Uzmite sol i biber. Stavite na ploču i ostavite na stranu dok pripremate povrće.
3. Zagrejati još jednu žličicu maslinovog ulja u tanjiru na srednjoj visokoj temperaturi. Dodajte zeleni pasulj i prskanje vode, pokrijte tanjir i kuhajte 3 do 5 minuta. Sklonite poklopac i dodajte kukuruz i beli luk i ostavite još 2 minuta. Uzmite sol i biber.
4. Potapajte bilje preko ražnjaka i peršuna i poslužite.
Varijacije i saveti sastojka
Mješavajte biljke i koristite sesana, metuljčica ili bosiljak. Sve biljke su male kalorije, ali pakujte ozbiljan udarac. Pored toga, ukusna hrana sa biljkama omogućava vam da sečete na soli bez žrtvovanja ukusa.
Saveti za kuvanje i služenje
Kupujte "suhe pokrovače", koje se ne ubrizgavaju rastvorom soli. Neke trgovine prodajuju zamrznute divlje ražnjeve u rasutom stanju. Držite ih u zamrzivaču i otapajte količinu skalapa koje vam je potrebno u frižideru noću pre kuvanja. Jednostavno preklopite bikinite jednom tokom kuvanja, tako da dobiju lepu guzu na svakoj strani.