Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 205
Masti - 11g
Carbs - 22g
Protein - 6g
Ukupno vrijeme 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Serviranja 6
U ovom receptu, delovi jabuka najpre su se zagrejali u malom maslu kako bi se napravila karamelna boja i ukus. Zatim se natopljeno mleko, jaje i pirinačko brašno sipaju na vrh i peče dok se ne puffed.
Jabuke su dobar izvor rastvorljivih vlakana i vitamina C i sadrže određene antiinflamatorne fitokemikalije kao što je kvercitin, koji imaju zaštitni efekat na telu inhibiranjem rasta određenih ćelija raka.
Spiralno brašno ima sličan profil za brašno od punog pšeničnog staja, čime se orahovit ukus dobija visokim vlaknima, visoko proteinsko brašno. Sprečeno brašno takođe ima visoku rastvorljivost u vodi, što znači da hranjivi sastojci telo lako apsorbuju.
Ovaj recept će vam pomoći da napravite barem pola zrna koje pojedete cele zrno dnevno. Pored jedenja dovoljno voća, povrća, pasulja i mahunarki, ispunićete svoj dnevni zahtev za vlaknima , koji štiti vaše srce i crevo protiv povezanih karcinoma.
Sastojci
- 3 velika jaja
- ¾ čaša sa malim mastima
- ¾ čaša pirena brašna
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- ¼ kašičice soli
- 1 kašičica cimeta, podeljena
- 4 žlice bezalnog maslaca, podeljeno
- 2 srednje jabuke, oljuštene i tanke rezane
- 1 žlica svježi smeđi šećer
- 1 žlica šećera u prahu
Priprema
1. Ugrejte pećnicu na 425F.
2. Udubljenjem jaja, mleka, brašna, vanile, soli i pola cimeta u srednjoj posudi. Odložite.
3. Isperite polovinu maslaca u tečnom gvoždju na srednjoj temperaturi. Dodajte delove jabuka i potresnite smeđim šećerom i preostali cimet. Kuvajte, često mešajući, sve dok jarećne krpice ne budu omekšane oko 4 minuta. Prebacite na ploču.
4. Obrišite tanjir i zagrejte u pećnici 5 do 8 minuta dok ne budete vrući.
Dodajte preostali puter na tanjir, naginjite se da gurnete dno i bočne strane.
5. Dodajte delove jabuka na tanjir i zalijete testo.
6. Vratite se u pećnicu i pecite 15 do 20 minuta sve dok se palačinka ne napuni i ne zatamne oko ivica i postavite centar.
7. Prašinu gotovim šećerom u prahu i poslužite.
Varijacije i izmene sastojka
Iako je maslac visoko u zasićenim mastima i holesterolu, ponekad koristeći malo maslaca može podići ukus recepta. Na kraju, jedan porcija ove palačinke (1/6 palačinke) sadrži samo 2 kašičice maslaca (oko 70 kalorija, 8 grama ukupne masti, 5 grama zasićene masti, 20 mg holesterola). Ukoliko želite da nix maslac u potpunosti, možete koristiti neutralno ulje poput kanolovo ulje. Kanolsko ulje je bez holesterola, ipak je i dalje visoko u masti, ali vrsta masti je poznata kao nezasićena mast, koja je više kardioprotektivna od zasićenih masti.
Saveti za kuvanje i služenje
Sezona jeseni je najbolje vreme za uživanje u jabukama. Uzmite svoju porodicu i prijatelje i odletite na farmu jabuka gde možete odabrati sopstvene sezonske jabuke. Ovo je odličan način da podržite lokalne farme i zabavite fizičku aktivnost na otvorenom prostoru.