Low-Carb Moo Shu pileći recept

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 262

Masti - 10g

Carbs - 13g

Protein - 31g

Ukupno vrijeme 25 min
Priprema 10 min , Cook 15 min
Usluge 4

Često svinjetina Moo Shu ili piletina koju dobijete u kineskom restoranu ima dosta šećera u njemu, bilo da je dodato direktno ili u sosu Hoisin, koji može imati do 10 grama šećera po žlici. Ovo je niska verzija recepture.

Sastojci

• 3 žlice su smanjile natrij sojin sos
• 1 žlica susamskog ulja
• 1 čokoladni luk, zdrobljen
• 1 kašičica naribanog svežeg đumbira
• ½ kašičice kineske prašume pet spice
• 1 kilogram pileće prsi, isečene u 1/2 "trake
• 2 srednja celera celera, tanki narezani
• 3 karanfilića slomljenog luka
• 1 kašika naribanog svežeg đumbira
• 6 unci sveže šitake pečurke, rezane u ½-inčne trake
• 1 čaša rezan zeleni luk (paradajz)
• 4 šolje narezane kupusice (½-inčne trake)
• 1 kašasto brašno (mung grah je dobar, ili bilo koji tip namijenjen za prženje mešanja)
• 1 žlica je smanjilo natrij sojin sos
• 1 kašika maslinovog ulja

Priprema

1. Mešajte sastojke marinade, dodajte piletinu i mešajte na kaput.

2. Pripremite povrće i gurnite đumbir i beli luk tako da će sve biti spremno.

3. Zagrejati veliki tanjir na srednjoj visokoj vrelosti s polovinom biljnog ulja ili maslinovog ulja. Kada je ulje vruće, dodajte piletinu i promešajte, dok se ne prokriže, verovatno 3 do 4 minuta, u zavisnosti od toga koliko si debeo presekao piletinu.

Uklonite piletinu iz posude.

4. Dodajte ostatak biljnog ulja, zatim celer, đumbir i beli luk. Saute za jedan minut.

5. Dodajte ostatak povrća u sledećem redosledu, premešajte prženje 1 do 2 minuta nakon svakog dodatka: pečurke, luk, kupus, kačkavalj.

6. Dodajte sos od soje i piletinu. Toss za kombinovanje.

Varijacije i izmene sastojka

Možete zamijeniti svinjetinu za piletinu ako želite. Možete zameniti pakovanu mešavinu za kupus, ali ukoliko to učinite, ne kuvajte ga više od jednog minuta ili će postati kašasto, što uopšte ne predstavlja teksturu koju želite.

Ako želite, koristite lišće tikvice sa malim ugljenim hidratom ili listovima zelene salate kao omotače.