Zelena kafa je termin koji se odnosi na sirove, neprilane kafu. Zagovornici tvrde da zelena kafa (ili zeleni ekstrakt kave) može ponuditi različite zdravstvene koristi. Osim toga, zelena kafa se često preporučuje kao prirodna pomoć za mršavljenje .
Zelena kafa sadrži hlorogensku kiselinu, antioksidantnu supstancu koja se razbija kada se pasulj kafa prži.
Neka istraživanja sugerišu da hlorogenična kiselina može biti odgovorna za zdravstvene efekte konzumiranja zelene kafe.
S obzirom da se kafa odlikuje aromom i ukusom tokom procesa pečenja, zrna zelene kafe imaju tendenciju nedostatka arome i imaju blagi ukus.
Koristi
U alternativnoj medicini, zelena kafa se ponekad preporučuje za sledeće zdravstvene probleme:
- Rak kolorektala
- Dijabetes
- Srčana bolest
- Visok krvni pritisak
- Metabolički sindrom
- Gojaznost
- Parkinsonova bolest
Zelena kafa je takođe rečeno, u alternativnoj medicini, da promoviše gubitak težine, smanjuje zapaljenje i usporava proces starenja.
Zdravstvene prednosti
Iako je istraživanje zdravstvenih efekata zelene kafe ograničeno, postoje dokazi da zelena kafa može ponuditi određene zdravstvene koristi. Evo pogleda na neke ključne nalaze iz raspoloživih studija o zelenoj kafi:
1) Gubitak težine
Ekstrakt zelene kafe može biti donekle koristan za one koji pokušavaju izgubiti težinu, prema istraživanju iz 2011. godine objavljenom u Gastroenterološkoj istraživanju i praksi .
Za pregled, istražitelji su se fokusirali na dostupna klinička ispitivanja koja testiraju efikasnost ekstrakta zelene kafe kao dodatak za mršavljenje.
Gledajući podatke iz tri klinička ispitivanja koja su ispunila njihove kriterijume, istražitelji su otkrili da je ekstrakt zelene kafe značajno efikasniji od placeba u smanjenju telesne težine učesnika.
Međutim, autori upozoravaju da je većina ispitanih studija bila lošeg kvaliteta i da je potrebno više istraživanja pre nego što se zeleni ekstrakt kave može preporučiti za gubitak težine.
U preliminarnim istraživanjima o životinjama (uključujući i studiju iz 2006. godine iz BMC Komplementarne i Alternative Medicine ), naučnici su pokazali da ekstrakt zelene kafe može štiti od povećanja telesne težine u borbi protiv apsorpcije masti i promovisanja metabolizma jetre u masti.
2) Pritisak krvi
Zelena kafa može imati koristi osobama sa neznatno povišenim krvnim pritiskom, pokazuje istraživanje Hypertension Research iz 2005. godine. Za studije, 117 muškaraca sa blagom hipertenzijom (visokim krvnim pritiskom) su primili ili placebo ili ekstrakt zelene kafe svakog dana u trajanju od 28 dana. Po završetku studije, oni koji su dali zelenu kafu su pokazali znatno veće smanjenje krvnog pritiska u poređenju sa članovima grupe koja je primila placebo.
3) Alchajmerova bolest
Istraživanje zasnovano na životinjama ukazuje na to da ekstrakt zelene kafe može imati ulogu u Alchajmerovoj bolesti. U studiji iz Nutritional Neuroscience iz 2012. godine, testovi na miševima pokazuju da je dekofefinisan ekstrakt zelene kafe pomogao u zaštiti od oštećenog metabolizma energije u mozgu (faktor rizika za Alchajmerovu bolest).
Pored toga, studija je pokazala da ekstrakt zelene kafe pomogao je u borbi protiv insulinske rezistencije.
Opomene
Postoji određena briga da dugoročna ili redovna konzumacija zelene kafe može povećati nivo homocisteina (aminokiselina povezana s srčanim oboljenjima kada se javlja na povišenim nivoima). Osim toga, zelena kafa može ometati kontrolu šećera u krvi. S obzirom na ove zdravstvene probleme, važno je potražiti medicinsku pomoć pre konzumiranja zelene kafe.
Takođe treba napomenuti da se malo zna o sigurnosti dugotrajne ili redovne konzumacije dodataka koji sadrže ekstrakt zelene kafe.
Važno je imati na umu da suplementi nisu testirani na sigurnost, a dijetetski suplementi su uglavnom neregulisani.
U nekim slučajevima, proizvod može isporučiti dozu koja se razlikuje od navedene količine za svaku biljku. U drugim slučajevima, proizvod može biti kontaminiran drugim supstancama kao što su metali. Takođe, nije utvrđena sigurnost suplemenata kod trudnica, majki dojilja, djece i onih sa medicinskim uslovima ili koji uzimaju lijekove.
Gde je naći
Zelena kafa može se naći u mnogim prodavnicama prirodne hrane i nekim prehrambenim prodavnicama. Takođe je dostupan i na mreži. Osim toga, ekstrakt zelene kafe se prodaje u obliku dodataka online i u mnogim prodavnicama specijalizovanim za dijetetske suplemente.
Korišćenje Zelene kafe za zdravlje
Zbog ograničenog istraživanja, prerano je preporučiti zelenu kafu za bilo koji uslov. Ako razmišljate o upotrebi zelene kafe u lečenju hroničnog stanja, obavezno konsultujte svog lekara. Važno je napomenuti da samotretanje hroničnog stanja uz zelenu kafu i izbjegavanje ili odlaganje standardne nege može imati ozbiljne posljedice.
Izvori:
Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. "Hlorogenske kiseline iz ekstrakta zelene kafe su visoko biološko dostupne kod ljudi". J Nutr. 2008 Dec; 138 (12): 2309-15.
Ho L, Varghese M, Wang J, Zhao W, Chen F, Knable LA, Ferruzzi M, Pasinetti GM. "Dijetetski suplementi sa kofeinom bez kofeina poboljšavaju otpornost na inzulin prema ishrani i metabolizam energije mozga kod miševa." Nutr Neurosci. 2012 Jan; 15 (1): 37-45.
Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. "Antihipertenzivni efekat ekstrakta zelene kafe na blage hipertenzive." Hypertens Res. 2005 Sep; 28 (9): 711-8.
Onakpoya I, Terry R, Ernst E. "Korišćenje ekstrakta zelene kafe kao dodatka za mršavljenje: sistematski pregled i meta-analiza randomizovanih kliničkih ispitivanja". Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011. pii: 382852.
Shimoda H, Seki E, Aitani M. "Inhibitorni efekat ekstrakta zelene kave na akumulaciju masti i povećanju telesne težine kod miševa." BMC Complement Altern Med. 2006 Mart 17; 6: 9.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovoj stranici su namijenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Ne treba da obuhvata sve moguće mere predostrožnosti, interakcije lekova, okolnosti ili štetne efekte. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.