Zdravi obroci ne počinju u vašoj kuhinji. Oni počinju u prodavnici. Kupovina namirnica možda nije najprijatnija aktivnost, ali je važno, a uz ove savete moći ćete kupiti zdraviju hranu i uštedjeti malo novca .
Počnite sa listom namirnica. Razmislite o obrocima koje želite da pripremite za narednih nekoliko dana, a zatim pogledajte oko svoje kuhinje da biste videli šta imate pri ruci.
Zapišite sve hrane i sastojke koje će vam trebati.
Ne kupujte gladno
Jedite nešto pre kupovine. Kada ste gladni, postoji velika šansa da ćete kupiti više hrane koja vam nije potrebna. I nemojte ih iskušavati od bombona i tretirati na checkout-u, to su samo dodatne kalorije koje vam ne trebaju.
Poznajete plan tla
Kada se nalazite u prodavnici prehrambenih proizvoda, obratite pažnju na način na koji je prodavnica postavljena. Verovatno ćete najviše prodavati po perimetru, jer se najranije hrane (svežih proizvoda, morskih plodova, mesa i mlečnih proizvoda) često postavljaju oko ivica. Držite se dalje od jako obrađenih namirnica koje su veće kod masti, šećera i natrijuma su obično u srednjim hodnicima.
Većina ljudi mora da jede više voća i povrća, pa započnite u proizvodnom delu prodavnice. Izaberite sveže voće i povrće koje su čvrste, zrele i nebrušene. Pazite na plesni, naročito na bobicama i proizvodima koji su čvrsto spojeni zajedno.
Ne preterajte
Kupite samo količinu svežih proizvoda koje vam trebaju nekoliko dana, tako da vaše voće i povrće ne pokvarite u frižideru. Podignite smrznuto voće i veggije ako vam treba duže čuvati.
Znajte kako da kažete da li je nešto sveže
Potražite kvalitetno meso, plodove mora i živinu. Boja nije najbolji pokazatelj svežine, pa pratite nos.
Meso i morski plodovi treba mirisati sveže i čiste. Meso treba čvrsto, a ne lepljivo ili neupadljivo.
Uzmite nekoliko prozirnih plastičnih kesa od odeljenja za proizvodnju do odeljenja za meso. Sirovo meso treba već sigurno omotati, ali zašto je potrebno prouzrokovati curenje? Stavite svaku selekciju u svoju torbu kako biste bili sigurni da neće biti unakrsne kontaminacije sokova od sirovog mesa na ostatak vaših proizvoda.
Ne zaboravi kalcijum
Mlečni proizvodi sa niskim sadržajem ili bez masnoće pružaju vašoj porodici kalcijum. Ako ne želite mleko, potražite druge proizvode bogate kalcijumom, kao što su zelene lisnate povrće ili alternative mlekarama.
Izaberite zdravije zrno
Hleb, pirinač i žitarice su glavna u ishrani većine ljudi. Kada god je moguće, izaberite cijelu zrnu, barem pola zrna treba biti cjelina zrna. To znači stvari poput pšeničnog hleba i testenina, tortilja, ovsene kašice, kokice, žitarica cijelog zrna i smeđeg pirinča.
Pročitajte Nutrition Labels i Liste Sastojci
Ovo je posebno važno ako pratite posebnu ishranu ili gledate svoju težinu. Sve pakirane hrane moraju imati ove informacije, obično na strani ili na zadnjem delu pakovanja.
Izvor:
Istraživanje, obrazovanje i ekonomija (REE), Poljoprivredna istraživačka služba (ARS) i Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) kroz Nacionalnu poljoprivrednu biblioteku (NAL). "Nutrition.gov: Izgradite zdravo dijete s pametnim kupovinom."