Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 138
Masti - 3g
Carbs - 20g
Proteini - 9g
Ukupno vrijeme 5 min
Prep 2 min , Cook 3 min
Usluge 1
Ova ukusna suptilna slatka pića nudi dvostruko povećanje antioksidativne moći kombinovanjem mečke zelenog čaja u prahu i kakao.
Matcha je lišće zelenog čaja u prahu i antioksidativna elektrana. Zato što unosite ceo list čaja, dobijate više ishrane nego od prelivenih listova zelenog čaja.
Kakao prah daje još više antioksidanata i antiinflamatornih koristi od drugih oblika čokolade. I dodali smo samo dodir meda, tako da nećete imati preopterećenje šećera. Med ima ukus, zajedno sa slatkošću, tako da možete manje koristiti sa više uticaja. Čak i ima nekih antioksidanata!
Sastojci
- 1/2 čaše vode
- 1/2 čajna žličica matcha
- 1.5 kašičice nesladkanog kakao praha
- 1 kašičica meda
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1 šolje sa niskim sadržajem masti ili nezašćeno sojino mlijeko
Priprema
1. Vrelo vodu u trajanju od 1 minute u mikrotalasnoj sigurnoj posudi ili na štednjaku u malom kantu dok se ne pari (ne kuvati).
2. Razbijte prah matrice u vodu dok ne ostanu ostaci, oko 30 sekundi.
3. Dodajte ekstrakt kakao u prahu, med i ekstrakt vanile i vadite ponovo dok ne budete potpuno kombinovani.
4. Sipati vruću mešavinu u veliku šolju ili staklo.
5. U istoj ponijeti dodajte mleko. Zagrejati na srednjoj vrućini dok se ne pari.
Da biste stvorili penu, snažno vadite vrelo mleko u trajanju od oko 1 minuta ili koristite električni mamac.
6. Sipajte mleko u šolju Matcha, zatim kašičicu penu preko vrha.
7. Vrh uz prskanje kakao u prahu i prskanje praha matcha.
Varijacije i izmene sastojka
Probajte javorni sirup umjesto meda da biste dodali nagoveštaj ukusa javora. Med koji smo koristili u receptu doprinose ukusu, uz slatkost, tako da možete manje koristiti sa više uticaja. Čak i ima nekih antioksidanata! Međutim, redovan šećer, javorni sirup, agav i drugi zaslađivači doprinose otprilike istoj količini kalorija i šećera, pa koristite bilo koji zaslađivač koji najviše uživate.
Izvadite ekstrakt vanilije za nekoliko kapi bademovog ekstrakta kako biste stvorili kakao od čokolade i badema. Ako želite da pićete dodatni kakao-y, osjećajte se da ne ponesete kakao prah na 2 kašičice ili više. Samo budite sigurni da je tvoj kakao neslada.
Ako ne jedete mliječnu hranu, izborom nesladkanog sojinog mleka kao alternativa za mleko daju vam iste proteinske koristi kao kravlje mleko.
Ostala nesmetana mlečna pića su takođe dobre zdrave opcije, ali ne isporučuju proteine i manje su u ukupnim kalorijama. Na primjer, korištenje bademovog mlijeka umjesto malo mastnog kravljeg mleka neće dati toliko proteina.
Saveti za kuvanje i služenje
Dobro razblažite Matcha da biste uklonili sve grudve pre nego što dodate bilo koji drugi sastojak - ovo drži vašu latte veoma glatku i bez gnječeva.
Napravite zamrznutu varijaciju pomoću hladnog mleka i dodavanja ledenih kockica napravljenih od smrznutog mlijeka (tako da ne razblažite svoju latte).