Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 49
Masti - 4g
Carbs - 4g
Proteini - 1g
Ukupno vremena 23 min
Prep 3 min , Cook 20 min
4 komada (po 1/2 čaše)
Lemonirani prženi brokoli će uzeti vaše ukuse za osvežavajuću vožnju. Sok od limuna dodaje rastvor arome na svoj, ali limunova lupina uzima nivo citrusa u korak. Ovo bočno jelo je divan antiinflamatorni dodatak, jer limun sadrži vitamin C i služi kao antioksidant.
Sastojci
- 2 šolje seckane brokolijem
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kašičice morske soli
- 1 veliki limun, oljušten i sokiran
- 1/4 kašičice drobljene crvene paprike
- 1/8 kašike origana
Priprema
- Rerna za pećenje do 375F.
- Provucite ploču za pečenje sa limenom folijom.
- U velikoj posudi za mešanje, kombinirajte brokolije sa uljima, sorom, limunovim sokom, limunom, ljuspicima crvenog bibera i origanom. Mešajte sve sastojke sve dok ne temeljno kombinujete.
- Sipajte smjesu brokolija na obloženi list i razbacite se u jedan ravnom sloju. Pečite na 375F u trajanju od 20 minuta ili dok se brokoli lagano ne smeju i hrustljavaju, dodirujući smešu jednom na pola puta.
- Uklonite iz rerne i uživajte u vrućoj ili na sobnoj temperaturi.
Varijacije i izmene sastojka
Možete lako promijeniti ovaj recept na svoj lični ukus i dopadanje. Ako ne želite dodati limun, možete jednostavno zamijeniti sok od naranče i narandžastu kore za drugačiji ali ukusni ukus citrusa.
Limun ili druga vrsta citrusovog loza mogu se koristiti umesto limuna. Da biste dobili zest od citrusa (limun, kreč ili narandžasto), biće vam potreban mikroplanar ili zester, koji će grundati kore na fine delove. Važno je da ne bacate bijelu boju u koru jer je jako gorak. Dobijate veliku količinu ukusa od kože citrusa, pošto je tamo gde su ulja.
Da biste dodali još hrišenja brokoliju, možete dodati panko drobke u smešu pre pečenja. Iako je ovaj recept prirodno bez glutena, ako morate pratiti ishranu bez glutena, možete dodati bez glutena.
Morsku sou možete zamijeniti s sjajjim posipom sira Parmesan, kako bi ga napravili sirastim prženim brokolijem, bez promjene prehrambene vrijednosti. Ako ste vegan ili želite izbjeći mlečne proizvode, razmislite o dodavanju nutritivnog kvasca za orasi i sirast ukus.
Recept bi bio jednako dobar i ako bi ga prešao u tanjir, a ne na pečenje.
Lično volim kako rerna radi većinu posla i ne morate da stojite preko panove i neprekidno mešajte smešu.
Saveti za kuvanje i služenje
Ko ne voli da uštedi vreme? Jedan od mojih omiljenih trikova za uštedu vremena je korišćenje povrća od preseka. Trebali ste koristiti i samo jednu posudu za ovaj recept, što dovodi do lakšeg čišćenja.
Preporučujem uparivanje prženog brokolija sa bilo čim. Odlično je kao dodatna proteina bilo kome belančevinu sa kojom želite da se uparite - pečene ili ribe na žaru odlično rade u leto. Ostanak bi takođe bio ukusan u šminkanju ili sopstvenom uzimanju domaćih burrito posuda. Ovaj brokoli dodaje ogroman ukus hladnoj pasta salata.