Vegetarijanska jagoda lana Muffins

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 242

Masti - 10g

Carbs - 37g

Protein - 4g

Ukupno vremena 35 min
Prep 15 min , Cook 20 min
Usluge 12

Serija domaćih kolača čini lagane doručak i grickalice, ali se izbegava od supersizirane pečene robe punjene šećerom. Napravite zdraviju seriju muffina uključivanjem prirodnih zaslađivača, svežeg voća, celih zrna , toplih začina i hrustljavih oraha.

Jabuke sadrže kvercetin , flavonoid (aka biljno jedinjenje) sa snažnim antioksidativnim svojstvima. Cimet takođe sadrži brojne antioksidante i orahe koji se bave omega-3 mastima koji su dobro poznati po svojim antiinflamatornim silama.

Plus, ovi mufini se proizvode bez ikakvih životinjskih proizvoda, tako da su veganska dijeta prijateljska.

Sastojci

• 1 čašasto brašno
• 1 čašasto pastersko brašno
• 2 kašičice sode sode
• ½ kašičice kosher soli
• 1 kašičica mlete cimeta
• ¼ kašičica sveže naribanog muškatnog ožiljka
• ½ čašasti javorni sirup
• ½ šolje lagano upakovani smeđi šećer
• 2 šolje razbacane jabuke (oko 2 srednje jabuke)
• ¼ kupolovo ulje
• ¼ šolje neslada jabuka
• 1 kašičica ekstrakt vanile
• 1 čaša nezašćeno sojino mlijeko
• ½ šolje orezanih oraha, podeljeno
• 1/4 čaša lana semena

Priprema

1. Rerna za pećnicu do 350F.
2. Napravite kavu od 12 kesica sa papirom ili sprej sa sprejom za prženje.
3. U srednjoj posudi kombinujte brašno, soda, sol, cimet i muškatni orah.
4. U odvojenoj čaši razblaženi javorni sirup, smeđi šećer, rasejana jabuka, ulje od kanole, jabuka, vanila i sojino mlijeko.
5. Kombinujte voćnu smešu za sušenje sastojaka kako biste formirali testo. Provucite u lanu i orahe, zadržavajući oko 2 kašike oraha.

1. Scoop tepi u mufin limenke.
2. Posuti preostalim orahom i pecite 20 do 25 minuta ili dok se zubčica ne isprazni iz centra.
3. Dozvolite da se ohladi najmanje 20 minuta pre služenja.

Varijacije i izmene sastojka

Umesto jabuka, probajte ove muffinse sa naribanim šargarepom ili pire bananom za različite profile hranidbe. Korenje nudi karotenoide , a banane zdravu dozu kalijuma.

Brašno pšenično pšenično brašno pruža izvrsnu teksturu i lagan ukus. Zamjena svih brašna sa cijenom pšenice čini suviše suve kolače, ali 50-50 split cjelokupne pšenice i svrsishodno radi savršeno.

Saveti za kuvanje i služenje

Shred jabuke pomoću kutije ili procesora hrane opremljene sjećem za sečenje; kratko iscedite papirni peškir da biste uklonili bilo kakvu višak vlage.