Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 186
Masti - 9g
Carbs - 0g
Protein - 25g
Ukupno vrijeme 30 min
Priprema 10 min , Cook 20 min
Serviranja 4 (svaki po 4 unci)
Losos je superheroj od morskih plodova! Ne samo da je ova popularna riba niska u živini , ona je složena sa moćima upale-om omega-3 . Mnogim ljudima je teško ispuniti dnevnu kvotu za omega-3 masne kiseline, ali mali deo lososa sadrži više od jednogodišnjih dana, a to je ukusno kada se peče s senfom Dijon i majčinom duši.
Sastojci
- Svježi losos od 1 funte, uklonjena koža
- 2 kašičice maslinovog ulja
- ¼ čajna kašika kosher sol
- 1 kašika Dijon senfa
- ½ kašičice suvih dušica
- Limun klinovi za serviranje
Priprema
- Rashladi pećnicu do 400F.
- Isečite se na 4 komada jednake veličine.
- Postavite komad lososa na tanjir sa oblogom papira.
- Svakom kosom lososa polijte sa maslinovim uljem i sezonite soljem.
- Stavite ribu u pećnicu i pečenje 10 minuta.
- U malu posudu, mješajte Dijon senf i osušenu dušicu i ostavite na stranu.
- Posle 10 minuta kuvanja, sipajte losos sa mešavinom senfa i majčine dušice.
- Vratite ribu u pećnicu 5 do 8 minuta više, ili dok se losos ne upije.
- Uklonite iz rerne i ostavite da se odmara 10 minuta prije služenja.
Varijacije i izmene sastojka
Da biste malo malo drugačije uzeli ovaj recept, dodajte malo slatkiša Dijonovom senfu s dijetom meda, agave ili javorjevog sirupa. Ili u potpunosti zamenite senf i koristite druge pripremljene sosove kao što su pesto, roštilj ili teriyaki sos; način kuhanja ostaje potpuno isti.
Saveti za kuvanje i služenje
Kuvanje ribe poput lososa možda izgleda zastrašujuće ali svakako ne mora biti. Kada se nalazite na broju ribe, naručite nešto više od jednog kilograma ribe, a zatim zamolite svog ribarca da ukloni kožu, tako da ne morate.
Postavljanje listova papira papirom papira ne samo da sprečava prianjanje riba, već i brzo i jednostavno čišćenje.
Pružite ovaj protein uz jednostavnu zelenu salatu ili stranu celih zrna za još veću moć zapaljenja.
Da bi ovaj obrok bio budžetski prihvatljiviji, kupite velike količine lososa kada je u prodaji i ostavite rezane delove uskladištene u zamrzivaču.
Za odleđivanje, stavite u frižider preko noći. Popijte pećnicu i pečenje za zdravo večeru za oko 20 minuta. Brzo putovanje u vrućoj rerni, sosu sosu i večeru je na stolu.