Osvjetljeni recept za paradajz sa jajima

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 269

Masti - 16g

Carbs - 18g

Protein - 14g

Ukupno vremena 65 min
Prep 20 min , Cook 45 min
Usluge 4

Žudeci ovo klasično pečeno jelo sa jajima, ali želite da ima manje masti i sirastih kalorija? Uz nekoliko pametnih svopova, možete dobiti uslugu do 300 kalorija.

Ovaj ukusni i zadovoljavajući recept naglašava zdravlje atributa staroškolske verzije i hrustljavi prelivi sa krupnim mrvicama čine ga omiljenom porodicom. Proizvodi od kuhanog paradajza poput paradajz sosova su veći u antioksidantnom lycopenu koji se bori protiv upale, a rezanje na prženu hranu (kao što je parmezan paradajz) može pomoći u smanjenju upale.

Sastojci

• 1 srednja patlidžan , narezana na 12 komada
• 1 kašika maslinovog ulja
• ½ kašičice kosher soli
• 1 kašičica osušenog origana
• 1 šolje marinara sos
• 1 ½ šolje isečenog sireva mocarele s delom
• 3 kašike cele pšenice panko kruške
• 1 kašika naribanog parmezanskog sira
• 2 kašičice maslinovog ulja
• ½ čaše svežih listova bosiljka

Priprema

1. Rashladi pećnicu do 400F.
2. Stavite patlidžu na tanjir.
3. Čopajte s kašikom maslinovog ulja i sezonite soljem i origanom.
4. Pecite 15 do 20 minuta ili sve dok ne ponudite.
5. Uklonite iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
6. Stavite jednu kašiku marinara sosa na dnu kvadrature za pečenje i proširite na lagano premazanje dna.
7. Stavite četiri komada patlidžana u posudu i svaku kapu sa velikom kašikom sosa. Posuti s 1/3 mocarele sira.

1. Ponovite slojeve još dva puta sa preostalim jajima, sosom i sirom.
2. Za nadopunjavanje, kombinujte preostalo maslinovo ulje, mrkve i parmezan sir; dobro se miješa.
3. Podjednako distribuirati gomolje od vrha slojevite jajčevine.
4. Stavite u pećnicu i kuvajte 15 minuta ili dok se sir ne stopi, krušice i topi zlatno smeđ.
5. Dozvolite da se ohladi na 10 minuta i poslužiti sa prelivenim listovima bosiljka.

Varijacije i izmene sastojka

Ukoliko hvatate parmezan paradajz s ricotinim sirom, napravite smešu koristeći ¾ šolje deo skim ricotta sir i ¾ čašu delimično obrezan mocarela i koristite to umesto 1/2 šolje isječenog sira. Broj kalorija biće dosta isti.

Saveti za kuvanje i služenje

Za pojednostavljenu pripremu obroka, pečenje patlidžana do dva dana ispred vremena i skladištenje u frižideru; sastavite i pečite po uputstvima.