Koji brendovi salsa su bez glutena?
Salsa je prevazišla kečap kao prvu odeću u Sjedinjenim Državama ... i dobra vijest je da ima puno salsa opcija koje će odgovarati bezbolnoj ishrani, počevši od osnovnih blagih, srednjih i toplih do egzotičnih sorti.
Samo nekoliko upozorenja pre nego što stignemo na listu bezbednih salsasa: osim ako nisam naznačio drugačije, salsas koji su navedeni dolje smatraju se glutenima manje od 20 delova na milion , trenutni prihvaćen američki standard.
Evo liste brendova i sorti salsa bez glutena u SAD (plus neki koji nisu sigurni):
- Amy's Kitchen . Amy, poznata po zamrznutoj pici i drugim organskim proizvodima bez glutena, proizvodi tri salsa: blago, srednjošću i crnu pasulju i kukuruz. Prema rečima kompanije, svi se smatraju glutenima. Sorta crnog pasulja i kukuruza sadrži sirće.
- Chi Chi's . Chi Chi's, proizvod kompanije MegaMex Foods, LLC (zajedničko ulaganje između američkog prehrambenog giganta Hormel Inc. i meksičke prehrambene kompanije Herdez Del Fuerte), proizvodi raznovrsne proizvode salsa, uključujući četverogodišnji na svom sajtu kao gluten-free: Fiesta, vrt, prirodni i restoran. Prema rečima predstavnika službe za kupce, Hormel će na svojim etiketama proizvoda nazvati sve sastojke iz gluten-zrna svojim običnim imenima (pšenica, ječam, raž i zob). Prema tome, ukoliko nema liste glutena, proizvod ne sadrži sastojke glutena (iako bi i dalje moglo biti ugroženo za unakrsnu kontaminaciju glutena od drugih proizvoda napravljenih u blizini ili na istoj opremi). Korišćeni sir je dobijen od zrna, uključujući i zrna glutena.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper čini 10 različitih salsasa, uključujući sorte Peach Mango i Tequila. Takođe čini i dva seta bobice. Svi su označeni kao "bez glutena", mada morate napomenuti da se mogu proizvoditi na zajedničkoj opremi koja obrađuje sastojke glutena. Pepeo u pustinji mogu uključiti destilovane sirće na bazi gluten-zrna.
- Frontera . Frontera, kompanija specijalizirane hrane koja se bavi proizvodnjom meksičkih proizvoda, proizvodi nekoliko različitih vrsta salsa u tri različite linije: Gourmet Mexican Salsa, Salsa Mexicana i Limited Edition Seasonal Salsa. Svi gurmanski meksički salsas (pečeni paradajz, Jalapeño Cilantro i Chipotle) i Salsa Mexicana (blago i srednja) su označeni bez glutena. Proizvodi Salsa Mexicana uključuju destilovani beli sirćet. Sezonski salsas proizvodi se u zajedničkom objektu i nisu označeni bez glutena.
- Zelena planina Gringo . Sve Green Mountain Gringo salsas, uključujući vruće, srednje, blago, pečeno čile i pečeni beli luk, smatraju se glutenom od strane kompanije, koja ne proizvodi proizvode koji sadrže gluten. Pored toga, svi salsi koriste jabukov sirće, a ne destilovan bijeli sirćet.
- Herdez . Ove salsuse proizvodi isti Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex zajedničko ulaganje koje čini Chi Chi-ove proizvode salsa. Jedina herdez salsa koja se pojavljuje na Hormelovoj listi bez glutena je Herdez Salsa Casera. Ponovo, Hormel će na etiketi nazvati bilo koji sastojke sadržeće gluten po imenu (pšenica, ječam, raž i zob). Ako proizvod Herdez-a ne uključuje bilo kakvu pomenu tih zrna, smatra se da nema sastojaka za gluten (iako i dalje može biti predmet unakrsne kontaminacije glutena u proizvodnji). Salsi uključuju destilovan bijeli sirće koji se može dobiti iz gluten zrna.
- La Victoria . Ovo je još jedan MegaMex brend, a proizvodi salsa La Victoria jasno će označiti bilo koji sastojak glutena. Proizvodi uključuju destilovan bijeli sirće, potencijalno iz gluten zrna.
- Newman's Own . Društveno odgovorno Newmanovo Sopstvo (svi dobitnici idu u dobrotvorne svrhe) čini 11 različitih vrsta salsa, uključujući Mango, Pečeni beli luk i Tequila Lime. Nikakvo ne sadrži gluten, prema stranici često postavljenih pitanja kompanije. Međutim, svi sadrže destilovani beli sirćet. Imajte na umu da mnogi Newmanovi Sopstveni proizvodi sadrže gluten, povećavajući potencijal za unakrsnu kontaminaciju glutena u procesiranju.
- Stari El Paso . Ovaj brend salsa proizvodi General Mills, koji čini takve glutenove kašike kao što su "Chex cereal" i "Betty Crocker" mešavine bez glutena. Međutim, stari El Paso proizvodi se ne smatraju glutenom (uprkos sigurnosnim listovima sastojaka), vjerovatno zbog potencijalnog unakrsnog kontaminacije glutena u fabrici.
- Na granici. Ovaj brend, spinoff iz restorana koji nosi isto ime, čini pet različitih vrsta salsa. Prema podacima kompanije, svih pet je bez glutena (kao i svi ostali proizvodi na granici): "Naši proizvodi moraju proći gotovu testiranje robe kako bi ispunili zahteve FDA za označavanje bez glutena, a na našem mestu vidimo" Gluten Free " pakovanje."
- Organicville . Organicville proizvodi tri organske salse: blag, srednji i ananas. Svi su sertifikovani bez glutena i ispunjavaju druge standarde čistote. Prema osnivaču kompanije Rachel Kruse, Organicville koristi organski sirćet koji se dobija iz kukuruza i trske u salsama i drugim proizvodima.
- Ortega . Ortega, koju je napravila matična kompanija B & G Foods Inc., nema više liste bez glutena. Izrađuje razne različite salsuse, ali više ne zove bilo kog od njih "bez glutena".
- Pace . Pace je u vlasništvu kompanije Campbell Soup Co. koja uključuje sljedeće proizvode Pace na svojoj listi proizvoda bez glutena: Chunky Salsa (blagi, srednji, vrući), pečeni paradajz i kukuruzni restoran Salsa, voćni papar Restoran Stil Salsa, beli luk & Lime Verde Restoran Style Salsa, Original Restoran Style Salsa, i Southwest Chipotle Restoran Style Salsa Proizvodi koriste destilirani bijeli sirće koji se može napraviti od gluten zrna.
- Taco Bell . Kraft Foods, koji će na svojoj etiketi nazvati proizvode sa sadržajem glutena, proizvodi Taco Bell salsu proizvode za prodaju prodavnica prehrambenih proizvoda pod licencom kompanije Taco Bell za brzo hranjenje. Proizvodi ne sadrže sastojke glutena, ali mogu biti predmet unakrsne kontaminacije glutena u preradi.
- Tostitos . Frito-Lay North American Inc. pravi raznovrsne salsuse pod brandom Tostitos. Ove salsale ne sadrže nikakve sastojke od pšenice, ječma, raži ili ovsa, prema Frito-Layovoj listi bez glutena. Međutim, kompanija ih nije testirala na gluten i mogu se proizvoditi na istim linijama kao i sastojci koji sadrže gluten, pa Frito-Lay ih ne smatra za gluten.
Jedna poslednja beleška o salsi bez glutena
Imajte na umu da neki od ovih salsasa - dok se smatraju "bez glutena" - sadrže destilovani beli sirćet, koji se može napraviti od glutenskih zrna ... i neki ljudi reaguju na ovu vrstu sirćeta . Ako ste jedan od tih ljudi, već sam napomenuo kada proizvod koristi destilirani beli sirćet.
Konačno, ako tražite neke čipove bez glutena da biste išli salsom, ovdje su liste onoga što je na raspolaganju:
Uživajte!