Proizvođači nude veliki broj pogodnih smrznutih predjela bez glutena
Teško je pobediti udobnost zamrznutih večera. Ali ako imate celiakiju ili ne-celiaknu glutensku osetljivost, pretpostavite da je za vas ista pogodna opcija, jer toliko spremnih za hranu zamrznutih vestica koje su dostupne u vašoj lokalnoj prodavnici, sadrže rezance za gluten, sosove, ili drugih sastojaka.
Na sreću, ta pretpostavka je pogrešna - skoro desetak proizvođača čine zamrznute večere koje eksplicitno označavaju "bez glutena".
Oni koji traže brzi, lagani obrok (većina su mikrotalasne) naći će opcije od tradicionalnih makarona i sira do vegetarijanskih opcija, plus obroke bazirane na tajlandskoj, indijskoj, meksičkoj, marokanskoj i korejskoj kuhinji. Takođe je moguće naći obrok bez glutena koji odgovara programu Weight Watchers, a obroci namijenjeni generalno za one koji žele da smanjuju kalorije.
Zaista, bez obzira na hranu koju žudite, verovatno ćete pronaći nešto što vam se sviđa na ovoj listi zamrznutih večera bez glutena. Ako ste posebno osetljivi na tragove glutena , postoji nekoliko kompanija koje su preduzele dodatni korak za dobijanje sertifikata bez glutena , što generalno znači da ispunjavaju strožije standarde.
Opcije zamrznutih večera bez glutena
Evo spiska proizvođača koji nude zamrznute večere bez glutena, uz uzorkovanje kojih vrsta zamrznutih obroka. Potražite više "prirodnih" i "organskih" glutena bez zamrznutih večera u odeljku prirodne hrane u vašoj prehrambenoj prodavnici, kao i konvencionalniju opciju u odeljku redovnih zamrznutih namirnica.
- Amy's Kitchen: Amy je poznata po prirodnoj i organskoj hrani, a dugo proizvodi proizvode bez glutena. Opcije za zamrznutu večeru bez glutena su brojne i globalne kuhinje, od meksičkih čaša za casserole i pečene ziti do Pad tajlandskog i azijskog rezanca. Amy takođe nudi makarone i sir bez glutena veličine bezalkoholnih pića u dve varijante - redovnim (s sirom) i bez mleka. Amyova hrana bez glutena sadrži manje od 20 delova na milion glutena.
- Organska kompanija Beetnik: Ova organska kompanija Austin, Tex je u potpunosti bez glutena i čini i zamrznute jela i organske testenine. Beetnik nudi jela sa jednim jelima kao što je Shepherdova pita sa goveđom travom, marokanski pileći obrok, pileće meso sa povrćem i goveđi čili i slatki krompir. Sve entitete su sertifikovane organizacije za gluten-bez certifikaciju (GFCO) bez glutena, što zahtijeva testiranje ispod 10 dijelova na milion glutena.
- Blake's All-Natural Foods: Blake's, koji uglavnom nudi jednake jela, nudi jednu zamrznutu večeru bez glutena: pitu od pita od pirinča sa kukuruzom od kukuruza. Proizvod je napravljen od organskog povrća i drugih sastojaka, i sadrži mleko, soju i jaja (zajedno sa kukuruzom). Ispunjava zakonske standarde hrane i lekova (FDA) za "gluten-free" manje od 20 delova na milion glutena.
- Evol: Ovo je još jedna prirodna / organska prehrambena kompanija, napisana sa natragom "ɘ" -ɘvol. Opcije za zamrznutu večeru bez glutena uključuju tri različite vrste enhilada, makarona i sira u dva ukusa (slanina i dimljeni Gouda), plus Sriracha piletina, piletina tikka masala i dve "Lean and Fit" pileće podloge: teriyaki piletina. Evol je sertifikovan od strane GFCO bez glutena, što znači da njegova hrana sadrži manje od 10 delova na milion glutena. Imajte na umu da se vinarske večeri ponekad založe u odeljcima prirodnih namirnica, ali ponekad se nalaze u odjeljku konvencionalne smrznute hrane supermarketa.
- Healthy Choice: Healthy Choice, podružnica ConAgra Brands Inc. koja je povezana sa Marie Callender-om (još jednim zamrznutim obrokom za obroke) čini veliki broj smrznutih jela, uključujući ono što kompanija naziva sortama "kompletna obroka" i "Café Steamer". Njegova Café Steamer linija uključuje tri zamrznute večerne opcije bez glutena: mermera govedine, piletinu i škampu u stilu Cajun i kokošinjicu i krompir domaćina. Potražite "banner bez glutena" na paketu. Zdravi izbor ispunjava standarde FDA za gluten manje od 20 delova na milion.
- Lean Cuisine : Ovaj brend, koji se nalazi u konvencionalnoj zamrznutoj večeri u vašem lokalnom supermarketu, uključuje više od desetak zamrznutih jela bez glutena. Opcije variraju od takozvanih "komfora" hrane (piletina sa slaninom slaninom i piletinom u sosu od slatkog BBQ-a) do linije Marketplace (rančerovano govedina, pirinčana pirinač, piletina šipka i slatka i začinjena korejska govedina, između ostalog) . Potražite ljubičastu "bez glutena" banera na prednjoj strani paketa. Lean Cuisine zadovoljava standarde FDA za gluten manje od 20 delova na milion.
- Crvena prirodna hrana: Crvena je mala kompanija po imenu vlasnika psa, Crvena, koja je počela da dovodi do prirodnih zamrznutih burrita na tržište. Pored zamrznutih burrita, Crveni nudi zamrznute jela, od kojih su četiri označeni bez glutena: posuda od šnicla i pirinča, piletina posuda, carnitas burrito posuda i veggie burrito posuda. Potražite banner bez glutena u crvenoj ili zelenoj boji na donjoj strani leve strane paketa. Red zadovoljava FDA standarde bez glutena manje od 20 delova na milion.
- Saffron Road: Saffron Road, koji sadrži ukuse iz mnogih različitih svetskih kuhinja, čini širok spektar sokova, čipsa, hrane za hranu i čorbe, kao i linije zamrznutih obroka koje su uglavnom (ali ne i potpuno) bez glutena. Zamrznute predjele bez sjaja bez glutena uključuju: govedina bulgogi, enchiladas al chipotle, jagnjetina saag, piletina tikka masala, palak paneer, slatki čili piletine u korejskom stilu i piletina u mangao u tajlandskom stilu. Gluten-free entrees su sertifikovani od strane GFCO (koji zahtijeva testiranje na manje od 10 dijelova na milion) - pogledajte GFCO simbol na donjoj desnoj strani paketa. Saffron Road ulice su obično smeštene u sekciji prirodne hrane u većini supermarketa.
- Smart Ones: Weight Watchers, besplatni program za gubitak težine bez glutena , licence Smart Ones, koje proizvode HJ Heinz Company Brands LLC. Linija zamrznutih večera na Smart Ones-u uključuje četiri opcije bez glutena: piletina enchiladas suiza, piletina mesquite, piletina Santa Fe i Santa Fe pirinač i pasulj. Svi su ocenjeni za SmartPoints sistem Weight Watchers, a svi ispunjavaju FDA standarde za gluten manje od 20 delova na milion. Potražite ih u odjelu konvencionalne smrznute hrane.
- Tandoor Chef: Tandoor Chef čini samo indijsku kuhinju - naći ćete zamrznute obroke u svetlo crvenim kutijama, obično smeštene u odeljku za prirodni zamrzivač. Kompanija nudi 11 zamrznutih predjela bez glutena (od kojih su i šest vegetarijanskih), uključujući: jagnjetina vindaloo, piletina curry, piletinu Tandoori sa spanaćem, channa masala, uravnotežena vegetarijanska povrća korma i uravnoteženi vegetarijanski palak panier. Tandoor Chef ispunjava FDA standarde za gluten manje od 20 delova na milion.
- Udi bez glutena Većina ljudi koji prate ishranu bez glutena poznati su Udi, koja pored zamrznutih jela čini i hlebove, grickalice, kolače, tortilje i kolače. Udi nudi tradicionalne omiljene salate poput makarona i sira (zajedno sa pečenim makaronima i sirom s spanaćem), uz različita pasta, uključujući pesto tortelini, italijansku kobasičnu lazanje, brokoli i kale lazanje, slatki krompir ravioli, piletina puttanesca i ziti i mesne lopte. Udi je sertifikovan od strane GFCO bez glutena, što znači da testira kako bi u svojim proizvodima obezbedio ispod 10 delova po glutenom. Potražite Udi-a u odeljku prirodnih namirnica mnogih supermarketa.
Zamrznuti obroci koji se izbegavaju na dijeti bez glutena
Iako čini se da postoji veliki broj besplatnih zamrznutih večera bez glutena koji su dostupni od velikog broja proizvođača, postoje i neke koje biste trebali izbjeći. Sledeći brendovi se ne preporučuju za ljude koji imaju celiakiju ili osetljivost na gluten:
- Banket: Ovaj poznati poduzeće zamrznutih obroka je podružnica Conagra Brands Inc. Banke ne označava ništa bez glutena, a praktično svaka Banquet smrznuta večera na raspolaganju sadrži sastojke glutena. Conagra ima politiku eksplicitnog nazivanja glutenskih sastojaka na svojoj etiketi (umjesto da ih skriva iza generičkih termina kao što su "prirodni ukusi"), pa bi moglo biti moguće identifikovati obrok koji ne sadrži gluten sastojke. Međutim, rizik od unakrsne kontaminacije glutena u preradi bio bi izuzetno visok.
- Gladni čovek: gladni čovek (slogan: "Veći broj ljudi koji vole hranu") na prvi pogled izgleda da ima jednu ili dve predjela koji bi mogli biti bez gluten sastojaka, ali većina obroka kompanije je teška na gluten. Nema razloga da rizikujete ovo. Savet: očistite (i ako ste toliko gladni, kupite dva brenda koji nisu gluten).
- Marie Callender je: Kao zdrav način izbora, Marie Callender je brand ConAgra. Međutim, za razliku od Healthy Choice, Marie Callender ne označava ni jednu od svojih zamrznutih entiteta bez glutena. Nekoliko ne sadrži sastojke glutena, ali je rizik od unakrsne kontaminacije visok.
- Stouffer's: Ovo je možda najvažniji brand za smrznuti obrok. Nažalost, Stouffer (podružnica kompanije Nestlé SA) ne označava nijedan od svojih zamrznutih proizvoda bez glutena, a većina u stvari sadrži gluten. Postoje bolji opcije tamo, uključujući i za sve popularnije zamrznute lazanje.
Reč od
Očigledno postoje druge opcije za one koji traže brzo i jednostavno jelo bez glutena: zamrznuta pica je višegodišnja omiljena, a supa može napraviti brzu, jednostavnu večeru. Postoje i žitarice bez glutena . Ali ako tražite nešto malo više, teško je pobediti neke od tih zamrznutih večera bez glutena.
> Izvor:
> Informativni list fondacije Celiac Disease. "Šta mogu da pojedem?" https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/.