Uragani, tornadi, poplave, glavni zemljotresi, ekstremne blizine i druge katastrofe mogli bi vas ostaviti zarobljeni bez struje nekoliko dana. Prvo, sigurnost vas i vaše porodice dolazi, ali ako ste u mogućnosti da ostanete u svojoj kući, biće vam potreban pribor, uključujući hranu i vodu.
Hrana koju već imate u frižideru i zamrzivaču će ostati hladna na dan ili dva, ali ako nemate sopstveni generator, trebaju vam neke stvari koje ne zahtevaju električnu energiju za skladištenje ili pripremu. Planirajte unapred i držite hranu za hitnu hranu založenu zdravo hranom, tako da možete hraniti svoju porodicu dok ne prođe nesreća.
Kreten i dehidrirano meso
Goveđi ili goveđi štapovi su dobar izvor proteina koji ne trebaju nikakve posebne uslove skladištenja sve dok su pravilno pakirani. Na raspolaganju su i druge vrste mesa, uključujući šunku i ćuretinu.
Dehidrirano meso možete pronaći u prodavnicama namirnica, prodavnicama pogodnosti i svuda. Oni su odličan izvor proteina i masti u masti, ali su takođe visoki u natrijumu. Možeš da nađiš ljubitelja (a možda i zdravije) kretenu, kao što je Krave Jerky u prodavnicama zdrave hrane, specijalnim prodavnicama i on line.
Konzervirano voće i povrće
Breskve, kruške, bobice i jabuke su dobar izvor vitamina C , kalijuma, vlakana i drugih esencijalnih vitamina i minerala. Možete kupovati konzervirane plodove kada se prodaju ili čuvaju sveže voće kod kuće.
Povrće, kao što su pasulj, grašak i šargarepa, pružaju dosta vitamina A, kalija, vlakana i još mnogo toga. Konzervirane mahunarke, kao što su crni pasulj, mahunarke i bijeli pasulj, također su dobro imati na ruci.
Konzervirane supe, čorbe i obroke
Konzervirane supe i čorbe mogu biti prilično hranljive i lako ih čuvaju. Kupi supe koje su spremne za zagrevanje kakve jesu i ne zahtijevaju dodatno mlijeko ili vodu, posebno ako nemate pristup čistoj vodi.
Gotove konzervirane testenine mogu se dugo skladištiti. Nažalost, oni su često visoki u masti i kalorijama. Ali, možete naći bolje marke (poželjno napravljene s celim zrnima) u dijelu prirodne hrane u prodavnici prehrambenih proizvoda ili u prodavnici zdrave hrane, nešto poput Annie's.
Dehidrirano voće
Suho voće , kao što su grožđice, craisine i kajsije, predstavljaju još jedan dobar način da dobiju dobrobit ploda u vašu ostavu za hitnu hranu. Oni gube mnogo vitamina C, ali zadržavaju sve ostale hranljive materije. I traju dugo sve dok držite kontejnere zapečaćene.
Možete dehidrirati gotovo bilo koje vrste voća kod kuće ako imate dehidrator. Ili možete koristiti plodove za proizvodnju voćnih kožnih navoja.
Cijeli kukuruz zrna
Pakirani krušnjaci od celog zrna, kačkavalj i čips za čašu traju duže od hleba, pa su dobri za hitnu hranu. Potražite krekere koji su upakovani u manje količine i ne otvarajte pakete dok vam ne trebaju. Dok pakovanje ostaje netaknuto, krekeri bi trebalo da budu dobri najmanje šest meseci.
Konzervirana riba i meso
Konzervirana tuna i losos su izvrsni izvori proteina, vitamina, minerala i omega-3 masnih kiselina. Dostupni su u limenkama ili folijama. Kupi pojedine odjeće tako da ne trošite ribu. I založe se na sardine, koje su takođe bogate esencijalnim omega-3.
Riba može postati malo dosadna i postoje i druge opcije. Konzervirane školjke, ostrige i rakovo meso su bogate proteinima i cinkom i mogu se dugo skladištiti.
Ostala mesa su dostupna u limenkama, tako da možete napraviti pauzu od svih riba. Konzerve šunke, pileće, SPAM i sendvič namirnice mogu se jediti keksima kao brzi obrok.
Nuts and Seeds
Matice i seme takođe treba uključiti u ostavu za hitnu hranu. Biljke, orasi, kaševi i pecans imaju proteine, vlakna i zdrave masti. Orašasti i semenki koji su još u školi traju najduže. Pakovanje mekinja i semena su u redu, samo pazite na datume isteka i držite zatvorene kontejnere.
Druga mogućnost je da skladištite malo maslaca od kikirikija ili drugog maslaca u nužnoj slučajevima - da služe s krekerima ili suvim plodom.
Granola barovi i žitarice
Granola barovi i barovi za doručak daju ukusne slatke poslastice, a one su hranljive od tipičnih bombona. Slične proteinske šipke su slične, sa dodatnim gramima proteina. Ove rešetke obično su pojedinačno zavijene, što je lijepo, pa ostaju sveže nakon otvaranja kutije.
Žitarice suvog dorucka su takođe dobre za ruku jer su obogaćene dodatnim vitaminima i mineralima. Mogu se jesti suhom, kao snackom ili mlekom (ako imate mleko na ruci).
Stablo Stabilno mleko i sok
Mleko koje je stabilno u polici je pakirano tako da ga ne treba hladiti sve dok se ne otvori. Mleko u konzervi ili u kutiji možda neće imati ukus na koji ste navikli, pa bi možda bilo bolje izabrati biljno mleko, kao što je pirinač, badem ili sojino mlijeko. Potražite kontejnere koji su samo pojedinačni porcuni.
Ista stvar odnosi se na sokove. Ekonomično je kupiti velike bočice, a oni traju dosta vremena, ali bez rashlađivanja, imat ćete problem nakon što otvorite bočice. Umesto toga, izaberite male boce sokova, kutije i vreće.
Voda i elektrolitna pića
Možete živeti nekoliko nedelja bez hrane, ali samo nekoliko dana bez vode. Želite da vaša voda bude čista, sigurna i bez bakterija i parazita.
Saveti za bezbednu vodu
- Čuvajte nekoliko čišćenih flaša napunjenih vodom i čvrsto zatvorite ili zalijepite na flaširanoj vodi iz prodavnice prehrambenih proizvoda.
- Ako niste sigurni da li je izvor vode siguran, američki Crveni krst predlaže tretiranje vode hlorom.
- Razmislite o kupovini pročišćivača vode napravljenog za planinarenje i kampera. Uverite se da kupite pročišćivač vode, a ne samo filter za vodu.
Bočice elektrolitnih pića kao što su Gatorade ili Powerade mogu se dodati u vašu ostavu za hitnu hranu.
Multivitamini
Ako vaša vanredna situacija traje samo nekoliko dana, nedostatci vitamina i minerala neće biti veliki problem. Ali ako ste zabrinuti zbog dugotrajnijeg problema, onda dnevni multivitamini mogu pomoći u isporuci nedostajućih hranljivih materija sve dok situacija ne prođe.
Može otvoriti i alat za kuhinju
Sva ova hrana za hitne slučajeve je očuvana i zapečaćena, a neke ako je u najmanju ruku potrebna otvarač kanapa. Morate imati neelektrični otvor za otvaranje vrata ili crveni otvarač ključa koji ostaje u ostavi za hranu za hitne slučajeve.
Trebaće vam i neki kontejneri. Držite vreće, rančeve ili druge velike kontejnere u blizini. U slučaju da se morate žuriti iz kuće, ne želite da lovite torbu za nošenje hrane.
I ne zaboravite na poklopac posuđa, držite nekoliko noževa, vilice i kašike, kao i činije, ploče i čaše. I, ako imate način zagrijavanja hrane, potrebno je malo posuđa. Kamp za kampovanje ili mali prenosni roštilj sa malim propanskim rezervoarima mogu se koristiti u sigurnoj vanjskoj oblasti za grijanje hrane. Ne zaboravite utakmice.
Bezbednost hrane Kada se električna energija izlazi
Budite spremni u slučaju vremenskih ili drugih vanrednih situacija. Evo šta treba učiniti ako se električna energija isključi:
- Ostavite vrata zamrzivača zatvorena. Vaša hrana će ostati sigurna do 48 sati. Što je zamrznuta hrana u zamrzivaču, duže će ostati zamrznuta, ili barem hladna.
- Čuvajte i vrata vašeg frižidera. Hrana u frižideru će biti sigurna najmanje dva sata ako ne otvarate i ne zatvarate vrata. Nakon toga, moraće biti premješten u hladnjak sa ledom.
- Štedite hladnjake gde ih lako možete pronaći. Uverite se da imate dva ili tri, tako da imate dovoljno prostora za hranu i led.
- Otvorite vreće kocke leda u zamrzivaču. Ako je struja van više od tri ili četiri sata, prebacite hranu u hladnjaku u hladnjake i spakujte ih sa puno leda.
- Držite plastične kontejnere različitih dimenzija sa pričvršćenim poklopcem. Ne želite da stavite svoje neku kuvano meso pored vaše kuvane hrane ili sirovih proizvoda u hladnjače. Držite ih odvojeno pojedinačnim kontejnerima.
Kvarljiva hrana ne sme se držati iznad 40 stepeni Fahrenheita duže od dva sata. U suprotnom, hrana može početi da pokvari, a bakterijski rast počinje. Bacite bilo koji pokvarljivu hranu koja je prešla bez hlađenja, tako da ne rizikujete bilo kakvu bolest.
Ako su električni prekidi u pitanju koji su povezani sa vremenom uobičajeni u kojima živite, razmislite o ulaganju u generator na gas, tako da možete bar držati hladnjak i zamrzivač, kao i druge neophodne elektronske uređaje.
Više saveta za hranu u hitnim slučajevima
- Kupujte veličine od jednog servisa kad god je to moguće, jer ne možete zavisiti od rashladnog uređaja nakon otvaranja kontejnera.
- Držite hranu za hitne slučajeve na hladnom mestu.
- Periodično provjerite hranu u ostavi za hitnu hranu, tako da ne držite hranu koja je istekla.
- Rotirajte hranu iz vašeg zaloga u vašu redovnu ostavu, tako da vaša hrana za hitne slučajeve ne prolazi kroz svoje korisne datume.
- Ako živite u severnim geografskim širinama, pakujte posebnu posudu za hitnu hranu i držite je u svom automobilu tokom zime. Izaberite jezgre, krekere, sušeno govedino, suvo voće i posudu da biste sipali sneg za vodu.
- Držite svetiljke, sveže baterije, sveće, poklapanje, ćebad, komplete za prvu pomoć i bilo koji drugi pribor za hitne slučajeve koji vam je možda potreban.
Ako izgubite snagu, držite frižider i zamrzivač zatvoren. Vaša hrana će biti u redu oko dva sata.
Reč od
Vaša fizička sigurnost je prvi prioritet kada udari nesreća, ali kada ste zaglavljeni u vašem domu bez struje, posedovanje dobro skladištene hrane za ostatke hrane će vam olakšati post-katastrofe za vas i vašu porodicu.
Izvori
Američki Crveni krst. "Smernice za sigurnost hrane". http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. "Pripremite hranu za hitnu pomoć." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.