Za doručak je puno žitarica bez glutena (i večera)
Glavni proizvođači žitarica se pridružuju specijalnim i zdravim prehrambenim kompanijama u pružanju sveobuhvatnijeg izbora hladnih žitarica bez glutena i granule bez glutena. Sada je moguće naći žitarice bez glutena u skoro svakoj prodavnici prehrambenih proizvoda, kao iu prodavnicama prirodne hrane.
Ako uživate u posudi od žitarica za doručak ili za uživanje, možete birati između žitarica visokih vlakana, žitarica sa dodanim voćem i žitarica koja bi zadovoljila nekoga sa slatkim zubom. Postoje dovoljne varijante da lako možete držati lijep izbor bez hladne žitarice bez glutena.
Ove žitarice sigurno bi odgovarale i odraslima i djeci. Međutim, na tržištu je i brojna dodatna žitarica za decu bez glutena .
1 - Pekara na glavnoj granolama bez glutena
Pekara na Mainu nudi sertifikovane granule bez glutena i bez glutena kaljenog zrna granule. Imajte na umu da neke sorte sadrže ovs, pa ako ste osetljivi na avenin, protein u zobu koji je bliski u odnosu na gluten, trebalo bi da se izbegavate od ovih.
Kukuruzna granola bazirana na kukuruznoj i riževoj bazi obuhvata: Maple brusnice brda, kunja brusnice sa ukusom narandže, ekstremno orah i plodove, tropsko orahovito bananu i orahovu raisinu jabuke. Njene kalupe Organic Happy Granola žitarice, koje su zasnovane na ovscu, uključuju liniju borovnice. Organske ovčje i čaše od ovsene kašice uključuju: badem i vaniliju, brusnicu jabukovog badema i orahovog banana. Takođe postoji i instant ovsena jela od drevnog zrna u pet ukusa: jabuka, bobičasto srebro, javor multigrain, šargarepa jagoda i tradicionalna.
Sve pekarnice na glavnim proizvodima sertifikovane su od strane organizacije za sertifikaciju bez glutena (GFCO) da uključe manje od 10 dijelova glutena na milion i spremne su u posvećenom objektu bez glutena.
2 - Boulder Granola
Boulder Granola vas poziva da "oslobodite svoj unutrašnji hipik" i poseduje obojen Volkswagen autobus koji se vozi preko ekrana. Kompanija nudi sertifikat granolu bez glutena u četiri arome: originalan, vanilov pekan, brusnica i čokoladni komad. Granole su takođe organski, ne-GMO i veganski.
Oni sadrže zečeve bez glutena, pa se okrećite ako ste našli da ste osetljivi na zob. Granola je sertifikovana od strane GFCO bez glutena, koja testira na 10 delova na milion glutena.
3 - Chex žitarice
Većina žitarica u Chexu sada ne dolazi do glutena, čineći Chex (proizvod kompanije General Mills) jednu od najpopularnijih opcija za hladne žitarice bez glutena.
General Mills proizvodi čokoladu, vaniliju, cimet, voću i ovas, kukuruz, medenu i pirinač Chex bez glutena, iako izveštaji čitaoca ukazuju na to da sve prodavnice nose sve ukuse. Žitarice su testirane da sadrže manje od 20 delova na milion glutena, ali neki ljudi koji su posebno osetljivi na trag glutena su prijavili reakcije na njih.
Imajte na umu da ukus Fruit & Oats sadrži zob. Nije svako sa složenošću s celiakom ili glutenom, može da obrađuje zob .
Uverite se kada kupite Chex-u da kupujete kutiju sa nalepnicom "Gluten-Free" sa leve strane, pošto General Mills takođe pravi jedan ukus-Wheat-to definitivno nije gluten-besplatno.
4 - Voćni šljunak i šljunak kakao
Post Foods je zaradio kudos od onih sa celiakijom i ne-celiakog gluten osjetljivosti kada je najavio da je napravio svoje popularne voćne šljunčane i kakao šljunak žitarice bez glutena (do 20 dijelova na milion).
Kompanija je takođe rekla da je odgovorila na zdravstvene probleme smanjenjem sadržaja šećera u njegovim žitaricama na 9 grama po poslu.
Iako većina ljudi misli na žitarice Šljunčana kao dečiji proizvod, poznavao ih puno odraslih koji im se dopadaju. Potrošaĉi bez glutena mogu da naĊu voćne šljunak i kokosove šljunke u većini supermarketa.
5 - Žitarice staze prirode
Specijalni proizvođač zdrave hrane Nature's Path čini široku lepezu prehrambenih žitarica bez glutena, uključujući sorte slađene s voćnim sokom i sortama visokih vlakana.
Potrošači bez glutena mogu izabrati Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O's žitarice, hrskavih pahuljica od pirinča, sok od voća, slatke kukuruzne pahuljice , honey'd Corn flakes i Mesa Sunrise Flakes.
Žitarice Nature's Path su sertifikovane organizacije za gluten bez certifikata bez glutena , što zahtijeva da proizvodi sadrže manje od 20 dijelova glutena na milion. Nature's Path takođe čini liniju organskih žitarica bez organskih glutena pod nazivom EnviroKidz, uključujući Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes i Panda Puffs. Konačno, kompanija nudi liniju Qi'a Superflakes i Superfoods, uključujući: Cocoa Coconut, Coconut Chia, Honey Chia, plus Chia, heljde i konoplje u tri ukusa.
Nature's Path je sertifikovan od strane GFCO bez glutena, tako da njegovi proizvodi bez glutena sadrže manje od 10 delova na milion glutena. Veći supermarketi obično nose određeni proizvod Nature's Path u svojim odeljcima za zdrave hrane (ili povremeno u glavnim prolazima od žitarica). Alternativno, možete ih naći na mreži.
6 - Trader Joe-ova granula bez glutena
Trgovac Joe nudi dve granulne žitarice bez glutena-Brusnice Maple Nut Granola i Loaded Fruit granola. Ne sadrži ni zob; oba su bazirana na kukuruznom brašnom i brašnom od pirinča i mekinjakom. Obe traderke Džoove granulne žitarice bez glutena su bez mleka, a svaka sadrži oko 3 grama vlakana za 3/4 čaše. Ovi granoli su testirani da sadrže manje od 20 delova na milion glutena.
7 - Udi-ova granola bez glutena
Udi's Gluten-Free čini četiri ukusa svoje granole bez glutena, uključujući Original, brusnice, Au Naturel i Vaniliju. Svi sadrže sertifikat ovsene bez glutena. Udi-ove granole su takođe sertifikovane od strane GFCO i testirane kako bi se uverilo da uključuju manje od 10 delova na milion glutena.
Pazite da ne napravite grešku Udi's Artisan Granola greškom - proizvodi dolaze u različitim pakovanjima ali isti ukusi (plus dva dodatna ukusa), a Artisan Granolas su samo bez pšenice, a ne gluten.
8 - Predavanja
Cheerios je poslednji na listi hladnih žitarica bez glutena sa razlogom.
Mnogi ljudi u zajednici bez glutena su se pozdravljali kada je General Mills razvio Cheerios bez glutena. Međutim, oni su se uskoro pretvorili u jeersa kada su mnogi pronašli da su ih Cheerios bez glutena učinili bolesnim.
Kompanija je na kraju priznao da je napravila grešku sa pšeničnim brašnom u jednom od svojih objekata, ukrštajući kutije Cheeriosa. Nakon ovog incidenta, General Mills se ponovo opredelio za proizvod sigurnih proizvoda bez glutena. Međutim, kompanija je izgubila puno povjerenja.
Trenutno, stručnjaci iz celiakog bolesti ne preporučuju da svako sa celiakom bolestom ili ne-celiakovom glutenskom osjetljivošću troši bezrezervne helios. Međutim, ako želite razmisliti o pokušaju, prvo trebate odgovoriti na ova pet pitanja:
1) Da li možete jesti sokove bez glutena? Čerije - uključujući i sorte Cheerios bez glutena - sadrže ovs. U stvari, zob je glavni sastojak. Oni koji ne mogu da jedu zob, ne bi trebalo da probaju Cheerios.
2) Koliko ste osetljivi da pratite gluten? General Mills ne koristi oat za bez glutena da bi napravio svoje bezicne gliste (tamo jednostavno nema dovoljno glutena ovaca da zadovolje potražnju). Umjesto toga, kompanija je razvila proces koji sortira i razdvaja sirovo zrno kako bi izbjegao sve što nije ovas, posebno pšenica, ječam i raž.
Problem je u tome što ovaj proces nije savršeno neizbežan, neki bitovi glutenskih zrna će proći kroz proces sortiranja i biti ispečeni u završenu Cheerios. Neke kutije će biti bolje od drugih. Ali, ako se ponašate reagovati na niže nivoe glutena, trebalo bi da se izbrišete iz Cheerios-a bez glutena.
3) Da li preterujete zob? Čak i ako nemate problema da jedete zob, moguće je preterati - stručnjaci savetuju polako (jedu samo jednu žlicu ili dva) i na kraju ne konzumiraju više od 50 grama ovsa dnevno. To su dve šoljice Cheeriosa.
4) Kako reagujete na vlakna? Neki ljudi koji su izvještavali o reakcijama na Cheerios umjesto toga mogli reagovati na povećanje vlakna u svojoj ishrani.
Svima nam je potrebno vlakno, i naravno mnogi od nas ne dobijaju dovoljno. Obični cheerios sadrže oko 3 g vlakana po jednoj čaši, tako da je sasvim moguće da neko čija je ishrana lišena vlakana može doživeti neke crevne, ahem, teškoće prilikom dodavanja u posudu ili dva Cheeriosa.
5) Da li kupujete pravu vrstu Cheerios? Ako je ovo vaš problem sa Cheerios-om, to je najjednostavniji za rešavanje: sa svim reklamama i izazovima koji se generišu preko Cheerios-a bez glutena, lako je sjajiti činjenicu da svi ukusi Cheerios-a ne smatraju glutenom . U donjem desnom uglu, potrudite se da potražite kutiju sa oznakom "gluten-free".
Reč od
Na osnovu ove liste, očigledno je da vam ne treba odustati od jedenja žitarica ukoliko ste dijagnostikovani sa celiakom ili senzitivnošću glutena. Samo zapamtite da budete pažljivi ako pokušate ovsa prvi put od vaše dijagnoze i možda držite sertifikat bez glutena ako vam se čini da je posebno osetljiv na tragove glutena. Zatim uzmite posudu i kašiku i kopajte!
Izvor:
Celiac Disease Foundation. Šta treba da jedem? Fact Sheet.
9 - Reč od
Na osnovu ove liste, očigledno je da vam ne treba odustati od jedenja žitarica ukoliko ste dijagnostikovani sa celiakom ili senzitivnošću glutena. Samo zapamtite da budete pažljivi ako pokušate ovsa prvi put od vaše dijagnoze i možda držite sertifikat bez glutena ako vam se čini da je posebno osetljiv na tragove glutena. Zatim uzmite posudu i kašiku i kopajte!
> Izvor:
> Celiac Disease Foundation. Šta treba da jedem? Fact Sheet.