5 Relish Brendovi koji su pouzdano bez glutena
Relish uglavnom sadrži kisele krastavce i drugo povrće, sirće i začine, a većina komercijalnih maraka od mesa koje se prodaju u prodavnicama namirnica ne sadrže sastojke koji sadrže gluten. Međutim, svi brendovi i ukusi mirisa na tržištu danas se ne smatraju glutenima, jer bi neki potencijalno mogli postati unakrsno kontaminirani glutenom tokom proizvodnje i prerade.
Ispod je detaljna lista raspoloženja u Sjedinjenim Državama, plus status svakog brenda bez glutena. Međutim, ako imate celiak bolest ili ne-celiaknu glutensku osjetljivost i želite da se gluten-free ukus širi na vruće pse bez glutena , da se miješate u svoju salatu za tunjevinu ili da začinite meso, morate se držati jedan od ovih pet brendova oduševljenja:
- Najbolji Maid
- Mt. Maslina
- Patakove (većina, ali ne i sve, bez glutena, pogledajte ispod za detalje)
- Stonewall Kitchen (neki, ali ne svi, bez glutena, pogledajte ispod za detalje)
- Wickles Pickles
Brendovi i sorte koji nisu u stanju glutena i bez sastojaka glutena (koji čine većinu raspoloživih proizvoda na tržištu) mogu ili ne moraju sadržati značajnu unakrsnu kontaminaciju glutena, tako da ih konzumirate na sopstveni rizik, posebno ako ste posebno osjetljivi na tragove glutena .
Takođe, neki brendovi uživali su destilovane sirće koje se mogu proizvoditi od pšenice.
Pošto neki ljudi sa celiakijom i osjetljivošću na gluten reaguju na sirće dobijene od gluten zrna, zabeležili smo ispod izvora oka u svakom proizvodu (kada je proizvođač voljan da ga otkrije). Jedino što smo pronašli, u stvari, sadrži sastojak glutena (ječam), pa se dobro uklanja od toga.
Brendovi bez glutena (plus neki koji nemaju gluten)
Evo glavnih brendova koji čine oduševljenje prodato u Sjedinjenim Državama, plus ono što svaka kompanija može reći o tome da li je njegov miris gluten ili ne:
- B & G je oduševljen . Nema sastojaka glutena. B & G čini četiri različita ukusa: slatko krojenje, indijski užitak (slatki sladoled u kombinaciji sa karijesom), vruće pseće ljuspice (slatki miris pomešan sa senfom) i slatki miris. Niko ne sadrži gluten sastojke, a svi su napravljeni u objektu koji ne proizvodi gluten proizvode. Međutim, oni još nisu testirani na gluten tragove, pa ih kompanija ne označava kao "gluten-free", prema predstavniku kompanije.
- Najbolji Maid . Bez glutena. Najbolji Maid Products, Inc., mala firma koja je najpoznatija po svojoj kiselini, čini tri različite vrste ukusnih: slatki miris, užitak za kosu i vruće ukus. Prema rečima kompanije, sve se smatraju glutenom, iako predstavnik kompanije napominje da proizvodi nisu označeni kao gluten. Korišćeni sir je iz kukuruza, kaže se predstavnik.
- Claussen . Nema sastojaka glutena. Claussen nudi jedan mirisni ukus: kačkavalj. Ovo je brand Kraft Foods. Kraft označava neku hranu bez glutena i izjavljuje da će nazvati pšenicu, ječam ili ražene sastojke na etiketi proizvoda. Klausenov ugostiteljstvo ne uključuje sastojke glutena, ali se ne smatra glutenom od strane kompanije, verovatno usled potencijalne unakrsne kontaminacije glutena u proizvodnji. Klausenov ugostiteljstvo uključuje bijeli sirće, koji se može dobiti od pšenice.
- Crosse & Blackwell . Sadrži gluten. Ova britanska kompanija za proizvodnju hrane, sada podružnica kompanije The JM Smucker Co., nudi jedan užitak u SAD-u: Brandston pickle. Prvi sastojak proizvoda je sok od malta napravljen od ječma, tako da ovo definitivno nije bez glutena. Imajte na umu da se sirćetni sirć se češće koristi kao sastojak u začini u Velikoj Britaniji i evropskim zemljama, pa uvek proverite sastojke prilikom putovanja u inostranstvo.
- Heinz . Nema sastojaka glutena . Heinz pravi široku lepezu raznovrsnih vrsta mirisa: slatkoga ljuta, zabavica za kosu (tartarsko meso napravljeno od kikiriki), vruće pseće ljubavi (kombinuje ukus i senf), crni luk i indijski ukus. Sastojci se razlikuju između različitih formulacija, ali uglavnom uključuju krastavce, kupus, sol, začine i destilovan sirćet. Kompanija ih ne označava bez glutena, što znači da bi mogli biti podložni unakrsnoj kontaminaciji glutena u procesiranju. Heinz koristi sirće koje je destilirano od kukuruza, a ne zrna glutena.
- Mt. Maslina . Bez glutena. Mt. Maslina čini 12 različitih vrsta divljači, u rasponu od redovnog slatkog mirisa (plus sorta bez šećera), uživanje u kosi (plus smanjena natrijumska sorta), a hot dog oduševljava senfom do Jalapeño slatkog mirisa i delikatnog kubiranog kopra uživaju u morskoj soli u slatkim i ukusnim ukusima. Svi su bez glutena (na manje od 20 delova na milion), prema kompaniji. Takođe su oslobođeni drugih uobičajenih alergena, uključujući mlečne proizvode, jaja, orašasto voće, kikiriki, drveće, soju i MSG. Mt. Prema rečima kompanije, maslinov oštri sirćet je zasnovan na kukuruzu.
- Nalli Pickles . Nema sastojaka glutena. Nalli prodaje ukusne i ukusne pirine na severozapadu Pacifika (severna Kalifornija, Oregon i država Vašington), Montana, Idaho i Utah. Srodne sorte uključuju kosu (u staklenoj bočici), vruće pseće ljuspice sa senfom, kestenima i hamburgerima. Proizvodi ne sadrže sastojke glutena.
- Patak . Većina bez glutena. Možda ste upoznati sa indijskim stilskim sosama (takođe bez glutena) koje je napravila ova kompanija. Patak takođe proizvodi raznovrsne proizvode koji označavaju "kiselinu", od kojih su sve bez glutena (manje od 20 delova na milion glutena). Izaberite kremu od krečnjaka (i vrućeg krečnjaka), kačkavalj manga (i vruće manga), brinula za jajčevinu od brijanja, vruća čilija za kiselinu, obratite pažnju na to da vrele miješana kiselina i slatka sa belim lukom nisu označeni bez glutena, pa ih očistite od toga. Svi mogu sadržavati tragove kikirikija, badema i indijskog oraha.
- Stonewall Kitchen . Neki g luten-free i neki bez gluten sastojaka . Ova specijalna marka pravi šest različitih vrsta divljači, od kojih su dva označeni kao "bez glutena" (što znači da imaju manje od 20 delova na milion glutena u njima), a četiri od njih nemaju sastojaka glutena (ali nisu testirana za gluten, ili može biti predmet unakrsne kontaminacije glutena u procesiranju). Arome sa oznakom bez glutena uključuju crvenu ribu na farmi (kombinuje vruću i slatku crvenu papriku s crnim lukom), kao i odrezak senfa od gorčice (topli psi uživaju senfom i slatkim mirisom). Proizvodi koji nemaju gluten sastojak uključuju farmu zelenicu (najbliže "tradicionalnom" oduševljujuću), začinjenu kukuruznu moru, začinjenu kukuruzu i paradajzno ukusno ukusno ukusno ukusno mleko u New England-u.
- Trgovac Joe . Nema sastojaka glutena. Ovaj čudesni lanac prodavnice nosi nekoliko različitih vrsta ukusnih ukusnih ukusnih ukusnih ukusnih ukusnih ukusnih ukusnih ukusnih ukusa. Nažalost, nijedan od ovih proizvoda se ne pojavljuje na listi Trader Joe proizvoda bez glutena, pa bi trebalo da izaberete još jedan brend.
- Vlašić . Nema sastojaka glutena. Bolje poznata po svojoj kantici, Vlašić pravi tri različite vrste mirisa: slatko milo, domaćinstvo (u kontejneru za stisnjavu) i posluživanje kokosa. Nijedna ne sadrži sastojke glutena, ali mogu biti podložne unakrsnoj kontaminaciji glutena u preradi.
- Wickles Pickles . Bez glutena. Wickles, mala tvrtka kompanije Alabama, pravi tri različita ukusa: zeleno ljubazno, pikantni crveni sendvič koji širi ukus, a Wicked Jalapeño oduševljava. Svi proizvodi proizvedeni od Wickles Pickles-a, uključujući i tri ukusna ukusa, smatraju se glutenom, prema kompaniji, koja u svojim proizvodima koristi jabukov sirće.
- Woodstock . Nema sastojaka glutena. Woodstock Foods čini dve različite vrste mirisa: organska slatka mila i organski Jalapeño zabava. Kompanija (koja oznacava neke proizvode bez glutena) ne smatra da nijedna od njegovih proizvoda nije gluten, iako ni ona ne sadrži bilo koji sastojci zasnovani na zrnu.
Reč od
Relish može biti podcenjeni otpad. To je prirodno bez glutena (držite se sa jednim od pet brendova bez glutena koji su gore navedeni) i izuzetno je svestran, tako da je odličan sastojak koji držite u frižideru. Očigledno je da vam se na vrelim psima i hamburgerima (bez klekica bez glutena ) koristite sladoled (zajedno sa vašim ketčupom bez glutena i glutenom ). Ali takođe razmislite o ovim potencijalnim upotrebama za zadovoljstvo:
- miješajte je u salatu od piletine i tune
- koristite je velikodušno da okusite domaću salatu od krompira i salatu od makarone
- spojite svoj omiljeni miris sa majonezom bez glutena kako biste napravili odličan sendvič sjaj (mila, majo i kečap čine Hiljadu ostrvaca, dok uživate u mirisu, mayu i limunskom soku)
- bacite je s maslinovim uljem za topanje salata ili aromatizirano ulje za kuvanje
- sipajte ga u žumance za devilovana jaja
Kao što smo već pomenuli, malo je verovatno da će se naći u Americi, koji uključuje sastojak zasnovan na glutenima - jedini glavni izuzetak na tržištu je ukus sa slanim sirćetom, a to je napravila britanska kompanija. Međutim, morate da pazite na mogućnost unakrsne kontaminacije glutena u miru. Zato preporučujemo samo ukus koji se posebno smatra "bez glutena".
> Izvor:
> Celiac Disease Foundation. Šta treba da jedem? Fact Sheet.