Šta je NLEA služba i zašto je to važno?
Veličina NLEA servisa je količina hrane koju generalno konzumira jedna osoba tokom jedne pojedinačne prilike. Američka administracija za hranu i lekove daje smjernice proizvođačima hrane za izračunavanje tačne veličine serviranja. Ali zdravi eaters treba da koriste različite smernice veličine služi da odluče koliko hrane da jedu kako bi dosegle i održavale zdravu težinu.
Definicija veličine NLEA Serving Size
Mnogi zdravi eaters pretpostavljaju da je veličina služioca koja je navedena na etiketi Nutritivne činjenice količina hrane koju treba da jedu. Ali ta pretpostavka je pogrešna. Servisna veličina navedena na paketima hrane nije preporučena usluga. A to je zakon.
Prema Zakonu o nutricionizaciji i obrazovanju (NLEA), veličina koja se služi mora biti zasnovana na količini hrane koju obično jedemo, a ne na količini hrane koju treba jesti. Pa kako proizvođači hrane znaju koliko svog proizvoda obično jedemo? Od njih se zahteva da koriste standardnu smjernicu pod nazivom Referentni iznos koji je obično potrošen (RACC) za izračunavanje veličine servisa.
Referentne količine (RACC) razvila je Uprava za hranu i lekove (FDA) nakon višegodišnjeg proučavanja ponašanja u ishrani. Ali, kao što možete zamisliti, količina hrane koju obično jedemo promenila je tokom vremena . U mnogim slučajevima jedemo veće količine popularnih namirnica, kao što su bagele i bezalkoholna pića .
Prema tome, način na koji FDA određuje veličinu serviranja može se takođe promeniti.
Više definicija veličine serviranja
Ako pokusavate da jedete zdravu ishranu ili ako pokusavate da vam zatreba, korisno je razumeti razliku izmedju ovih definicija definisanih velicina serviranja:
- Veličina servisa ili veličina servisa NLEA . Količina hrane koja se tipično konzumira tokom jedne pojedinačne prilike, bazirana na RACC FDA. Veličina usluge je navedena na etiketi Nutritivne činjenice.
- Preporučena veličina serviranja . Količina svake hrane koju biste trebali jesti kako je određeno od strane različitih zdravstvenih organizacija.
- Veličina delova . Količina svake hrane koju jedete.
Dakle, koju definiciju treba koristiti za određivanje količine hrane za jelo? Možete koristiti preporučenu veličinu servisa za vođenje vaših odluka. Ali, najbolje je da dobijete personalizovane preporuke za količinu hrane koju jedete svakog dana.
Da biste saznali koliki broj hrane možete jesti, posetite registrovanog dijetetičara kako biste razgovarali o planu zdravog ishrane. Takođe možete da koristite kalkulator kalorija na mreži da biste utvrdili koliko kalorija vam je potrebno. Ako pokušavate da izgubite težinu, možete koristiti kalkulator ciljan za gubitak težine .
Kada dobijete svoj kalorijski cilj, podelite svoje kalorije između dnevnih obroka i grickalica. Na primer, ako morate da jedete standardnu dnevnu ishranu od 2.000 kalorija , možete pojediti 500 kalorija u svakom od tri obroka i konzumirati dve grickalice koje ukupno čine po 250 kalorija. Zatim izaberite odgovarajuće veličine porcija kada konzumirate svoje obroke da biste postigli te ciljeve ciljane kalorije.
Ako saznate kako jedete korektne dijelove za gubitak težine ili održavanje težine, verovatnije ćete postići zdravu težinu i ostati tamo za život.
Definicije po veličini servisa po grupama za hranu
Dakle, koje su najčešće preporučene veličine različitih namirnica?
Smjernice se razlikuju, ali uopće,
- Veličina odjeće od voća je obično 1 srednje cjelovito voćno ili ½ čaša kuvanog, konzerviranog ili suvog voća
- Veličina servisa povrća je obično jedna šolja sirovih ili kuvanih lisnatih zelenih ili ½ šolje viših kalorija, kao što je korenje.
- servirana veličina krompira, testenina ili zrna je ½ šoljice ili jedan komad hleba
- posluživanje mleka je jedna šolja obranog mleka ili jogurta ili 1,5 unci sira
- Veličina odjeće mesa, ribe ili živine iznosi oko 3 unci
- veličina serviranja ulja ili salate je 2 kašičice
- Veličina alkohola zavisi od pića koje izaberete. Služba vina je 4 unci, a pivo je 12 unci, a posluživanje likera je 1,5 unci
Da biste saznali koliko obroka svake hrane treba da jedete svaki dan, možete koristiti USDA Supertracker. Preporuke o veličini servisa zasnovane su na vašoj veličini, vašem polu i nivou vašeg aktivnosti. Možete ih posetiti kako biste prilagodili plan za zdravo ishranu ili gubitak težine.
Izvori:
Kodeks federalnih propisa - označavanje hrane. US Food and Drug Administration. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Veličine za hranjenje hrane Provera realnosti. US Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Zdrava jela. Ispravne veličine porcija: Kako zadržati poremećaj porcije u provjeri. Mlečni savet Kalifornije. http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Veličina porcija. Američka nacionalna biblioteka medicine. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Predložene izmene na oznaci činjenica o ishrani. US Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm