Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 237
Masti - 3g
Carbs - 42g
Protein - 13g
Ukupno vremena 55 min
Priprema 10 min , Cook 45 min
Usluge 2
Pravljenje vlastitog ručka može vam pomoći da uštedite novac i ostanete na dobrom putu kada je u pitanju konzumiranje zdrave hrane. Tačno znate šta se dešava u vašoj hrani (hranjiva hrana) i šta ostane ( natrijum , dodatni konzervansi i zasićene masti).
Ovaj punjeni slatki krompir je odlična opcija za ručak koja obezbeđuje povrće, biljne proteine i dosta vlakana da vas popune bez težeći. Takođe je puna vitamina A , C i K. Ona nema dodatu sol i koristi samo malo zdrovoj maslinovog ulja, tako da se možete osećati dobro za ručak. Vegetarijanski izvori belančevine poput leće su takođe vrlo prijateljski dostupni i dostupni u velikoj mjeri .
Sastojci
- 2 mala slatka krompira
- 1/4 čaša sušene leće
- 1/2 čaše vode
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 4 karanfilića beli luk, mleveno
- 4 velika lišća od kale, isečena u trake
- 2 žlijebice, običan nefatni grčki jogurt
- 2 kašike peršuna, seckani
- crni biber po ukusu
Priprema
- Rashladi pećnicu do 400F.
- Isperite slatki krompir i probušite viljuškom na nekoliko mesta. Svakog krompira omotajte u foliju i pecite oko 30 minuta, ili sve dok se ne ispraznite. Uklonite slatki krompir iz pećnice i omotajte foliju sve dok ne budete spremni za posluživanje.
- U međuvremenu, pripremite leću. Dodajte leću i vodu do malog tepiha i dovedite do vrelice. Pokrijte, smanjite toplotu na nisko, a potopite 15-20 minuta ili dok leća apsorbuje svu vodu.
- Vazno ulje u malom tavanicu na srednjoj niskoj temperaturi. Dodajte beli luk i kale i kuhajte, lagano mešajte, dok se kale ne zakloni, oko 2 minuta. Dodajte sočivo i mešajte. Uklonite od toplote.
- Uklonite slatki krompir od folije i iseći se pola dužine, idući samo na pola dubine sa svojim nožem, tako da se ne savijete kroz krompir. Nežno stisnite dva kraja da biste otvorili slatki krompir. Popunite centre mješavinom kale i lentil. Vrh sa jogurtom, peršunom i sveže napetim crnim biberom.
Varijacije i izmene sastojka
Možete koristiti regularni krompir ako ne volite da servirate slatki krompir .
Ako nemate kale, koristite bilo kakvu tamno zelenilo, kao što su špinat, švicarska kapa ili senf sef.
Za dodatno povećanje proteina, braon 1 kuna mljevene piletine ili ćuretina da dodate ovom krompiru.
Ostavite jogurt da bi ovo postao veganski obrok.
Saveti za kuvanje i služenje
U nedjelju pripremite seriju slatkog krompira i posudu sočiva da držite u frižideru, tako da možete napraviti ovaj obrok i ostale u snu tokom nedelje.
Ovaj ukusni punjeni slatki krompir takođe je nešto što možete učiniti unapred. Pripremite se i sastavite više od jednog na vreme za višestruke zdrave radne ručkove. Na taj način, uvek imate vremena da jedete zdrav ručak. Tokom vremena preskakanje sendviča i čipova od 8 $ + na ručku ne samo da će vam uštedeti novčanik, već će vas i održati zdravim!
Da dodate još veggija, poslužite ovom krompiru s bočnom salatom ili čašom biljne supe.