Rečeno je da Apple jabukov sirće ili ACV imaju raznovrsne pogodnosti od pomoći kod dijabetesa do olakšavanja varenja. Neki ljudi se zaklinju svakodnevnim pucanjem ili eliksirom kao suštinskim dijelom njihovog režima wellnessa.
S obzirom na popularnost, nije iznenađujuće što je došlo do ishrane nastalog oko jabukovog sirćeta. Pretpostavlja se da uzimanje jabukovog sirćeta pre obroka pomaže vam da izgubite težinu, a postoje i pilule i dodatci.
Ali da li će stvarno pomoći u smanjenju težine?
Istraživanje o jabukovom kiselinskom kisu za gubitak težine: može li to pomoći?
Jedna od retkih studija za testiranje ideje je sprovedena u Japanu. Tokom 12-nedeljne studije, 175 osoba koje su se smatralo gojaznim uzimalo je bilo piće koje je sadržavalo jednu ili dve kašike jabukovog sirćeta ili piće bez sirćeta (ali sa dodanim laktatom da imitira ukus sirćeta).
Na kraju studije, oni koji su konzumirali piće na kisu imali su blagi pad telesne težine u poređenju sa onima koji su imali ne-sirćetna pića. Grupa koja je uzela jednu žlicu oka izgubila je 2,7 kilograma nakon 12 nedelja, a oni koji su uzeli dva žlica izgubili su 4,2 kilograma. Međutim, četiri nedelje nakon studije, većina učesnika vratila je neku ili celokupnu težinu.
U drugoj studiji, piće sa jabučnim sirćetom od jabuka bilo je povezano sa gubitkom težine, međutim, to je bila veoma mala studija, a učesnici su takođe bili na 21-dnevnoj nisko-kaloričnoj ishrani.
Potrošnja bilo koje vrste oka pre škrobnog obroka može usporiti post-obrok porast šećera u krvi. U pregledu objavljenom u istraživanju i kliničkoj praksi dijabetesa iz 2017. godine, istraživači su analizirali ranije objavljene studije i zaključili da sirće može biti efikasno u smanjenju nivoa glukoze i insulina nakon obroka.
Saveti za korišćenje jabukovog jaja
Ako razmišljate o pokušaju jabukovog sirćeta, neki stručnjaci sugerišu da ograničite unos na ne više od četiri kašike dnevno, razblažite vodom ili uzimate hranu.
Možete dodati jabukov sirće u vašu ishranu na nekoliko načina. Neki ljudi dodaju kašičicu u čašu vode i gutaju ga pre obroka. Takođe možete probati switchchel (osvježavajući napitak sa jabučnim sirćetom, đumbirom i drugim sastojcima).
Ako ne volite piti jabukovog sirćeta, pokušajte da jedete salatu s splashom jabučnog sirćeta pre škrobnog obroka. ACV je dobra zamena za flaširano jelo koje je često opterećeno kalorijama, šećerom i mastima.
Iako su na raspolaganju tablete jabukovog sirćeta, mogu sadržati različite količine sirćetne kiseline.
Mogući neželjeni efekti
Jabučni sirćet (u obliku tečnosti ili pilule) može iritirati i povrediti grlo, jednjaku i druge dijelove digestivnog trakta, naročito kada se uzimaju koncentrovane ili u velikim količinama.
Niski nivoi kalijuma i mineralna gustina kostiju prijavljeni su uz preteranu, dugotrajnu konzumaciju jabukovog sirćeta.
Najmanje jedna studija slučaja otkrila je da kiselost jabukovog sirćeta može da erodira zubnu emajl.
Piće ga razređuje i kroz slamu može pomoći smanjenju direktnog kontakta sa zubima.
Ljudi koji imaju uslove kao što su gastroparesis, čirevi, hiatalne kile, GERD i niskog kalija možda će morati izbjeći jabukov sirće i može interakcije sa određenim ljekovima (kao diuretici i liječenje srca i dijabetesa), pa je dobra ideja da se konsultujete vaš zdravstveni radnik pre nego što redovno uzimate jabuke sirće.
Reč od
Gubitak težine može biti jedna od najvažnijih stvari za vaše zdravlje. Svi znamo koliko je to izazov, ali gubitak viška težine može vam pomoći da se bolje osećate, bolje spavate i smanjite rizik od srčanih bolesti i drugih zdravstvenih stanja.
Iako je moguće da sirće može ponuditi neke pogodnosti, praktično nema istraživanja jabukovog sirćeta za gubitak težine. Rezultati jedne studije sugerišu da je svaki efekat verovatno suptilan, a svaka težina koja se izgubi može se vratiti nakon što zaustavi sirće.
Druge studije koje su urađene bile su male ili su imale neke probleme sa dizajnom studije.
Iako jabučni sirć u domaćoj salati ili drugim receptima doda ukus, bilo bi mudro preskočiti ga kao strategiju za trajno mršavljenje u korist plana koji pari zdravo ishranu uz redovne vežbe i promene načina života. Održavanje dnevnika hrane, dobijanje osam sati spavanja svake noći i čuvanje stresa u toku možete takođe pomoći da dosegnete i održite svoju zdravu težinu.
> Izvori:
> Balliett M, Burke JR. Promene u antropometrijskim merenjima, sastavu tela, krvnom pritisku, profilu lipida i testosterona kod pacijenata koji učestvuju u intervencijama u ishrani s niskom energijom. Časopis za kirurčku medicinu. 2013; 12 (1): 3-14.
Kondo T, Kishi M, Fushimi T, Ugajin S, Kaga T. Unošenje kiseline smanjuje telesnu težinu, masu tjelesne masti i nivoe triglicerida u serumu kod gojaznih japanskih subjekata. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Aug; 73 (8): 1837-43.
> Shishehbor F, Mansoori A, Shirani F. Potrošnja kiseline može smanjiti postprandijalnu reakciju glukoze i insulina; sistematski pregled i meta-analiza kliničkih ispitivanja. Dijabetes Res Clin Pract. 2017 maj; 127: 1-9. -
> Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovoj stranici su namijenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Ne treba da obuhvata sve moguće mere predostrožnosti, interakcije lekova, okolnosti ili štetne efekte. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.