Zdrava slana krompira

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 196

Masti - 12g

Carbs - 21g

Protein - 3g

Ukupno vrijeme 110 min
Prep 20 min , Cook 90 min
Usluge 12

Slatki krompir je popularan sastojak omiljenih receptora za jesen, kao što je slatki krompira - Dan zahvalnosti. Međutim, za razliku od puno hrane za odmor, slatki krompir je upakovan hranjivim materijama. Ali, slično drugim receptima za odmor, sladak potato krompira može se učitati kalorijama. Ova ažurirana verzija klasičnog jednodnevnog jela sa zahvalnicom je zdrava i bez glutena jer se ne koristi brašno.

Slatki krompir obezbeđuje prirodnu slatkoću, tako da dodati šećer nije neophodan, ali ako želite dodatni nagoveštaj slatke i ne brinite za nekoliko dodatnih ugljena, možete dodati javorjev sirup u mešavinu. Takođe poznat kao slatki krumpir krompira, ova ukusna tepsija kombinira začinjeni slatki krompir sa hrustljavim prelivom pecana.

Sastojci

• 3 kilograma slatkog krompira (pokušajte da nađete one koji su približno iste veličine, pa se kuvaju ravnomerno)
• 1 1/2 čaše sirove pecanke, podeljene
• 1/4 čašasti javorni sirup (opciono)
• 2 kašičice mlete cimeta, podeljene
• 1 kašičica Himalajska so, podeljena
• 2 kašike žlica
• kokosovo ulje , podeljeno
• 2/3 čaša kokosovog mlijeka
• 1/2 čajne žličice marelice
• 1/4 kašike mlevene crne paprike
• 1 veliko jaje

Priprema

1. Rerna za pećenje do 400 F.
2. Slatki krompir nekoliko puta ispuštati oštrim nožem ili viljuškom i pečenjem u pećnici sve do meke, oko 45 minuta do 1 časa u zavisnosti od veličine krompira.
3. Neka se slatki krompir ohladi 10 do 15 minuta. Razdvojite ih i izvadite meso u posudu; odbacite ljuspice. Spustite pećnicu na 375 F.
4. Napravite naduvavanje: Pulse 1 šolju pekanaca u procesoru hrane ili mikseru dok se ne utrnu u obrok. Dodajte javorjev sirup (ako koristite), 1 kašičicu cimeta, šapu soli i 1 žlica kokosovog ulja i postupak dok se ne upije. Preostalih 1/2 šolje pecanskih komada miješati ručno.

1. Stavite meso slatkog krompira u procesor hrane ili blendera (ne morate da operete hranu između izrade preliva i slatkog krompira) i obradite kokosovo mleko i preostalom kašičicom ulje. Naizmjenično, možete se miješati s maserom za krompir, ali će tekstura biti malo glatkija ako koristite procesor hrane.
2. Dodajte preostalih 1 kašičicu cimeta, muškatni orah, 1 kašičicu soli, crni biber i još više javorjevog sirupa, ako želite.
3. Kada su začini ukusni, dodajte jaje i mešajte.
4. Širite slatku mešavinu krompira u lagano naoljenoj posudi za pečenje i potresite vrh pecana iznad vrha. Pečenje dok vrhnja ne počne da mrlje, 10 do 20 minuta.

Zamene sastojaka i saveti za kuvanje

Ova slatka krompira pomera se od rafinisanih šećera, umjesto da koristi javorjev sirup kako bi posudu dala prirodnu slatkoću. Da pojednostavimo recept za porodice sa alergijama oraha ili deci koja još uvek nisu u stanju da jedu orasi, poslužite tepsiji u ramekinima i ostavite pecan topanje za one koji mogu da učestvuju.