Tajlandski kokosov recept za piletinu od kokosa

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 354

Masti - 31g

Carbs - 9g

Proteini - 19g

Ukupno vrijeme 30 min
Prep 20 min , Cook 10 min
Usluge 4

Ovaj Easy Thai Coconut Curry piletina recept je jednostavan obrok jedne lonac. Možete koristiti bilo kakvu tajlandsku sezonu ili kari koji volite. Na tržištu se nalaze tegle raznih vrsta tajske paste kare ili možete koristiti mešavinu u prahu. Poslužite ovoj klasičnoj južnoazijskoj jarki iznad pirinča .

Sastojci

• 1 žlica kokosovog ulja
• 1/2 srednje luk, iseckan
• 1 srednja crvena paprika, poludela, sjemena i seckana
• 2 kašike paste curry, (odaberite zelenu, crvenu, žutu, masamanu ili Panang u zavisnosti od vašeg prednosti za začinjenu ili blagu, slatku ili slatku karijeru)
• Slana po ukusu
• 1 kilogram bez kosti, pileće butine bez kože, rezano u komadima velikih zagrižaja
• 3/4 14 unča-kokosovo mlijeko
• 12 unci sveže ili smrznute boranije
• Sok od 1 lime

Priprema

1. Zagrejati kokosovo ulje u velikoj ponudi. Sadašnja količina ulja zavisi od veličine panice. Želiš tanak sloj na dnu.
2. Dodajte 1/2 srednje sesekljanog luka i 1 srednju sijačenu crvenu papriku. Mešati i kuvati dok luk ne prozrači i postane mekan.
3. Dodajte tamjanske začine (uključujući soli ili soli za začinu). Količina će zavisiti od marke mešavine začina koje koristite. Koristim oko 4 kašičice, ali za drugu marku kao vruća pasta, koristite bliže 2 kašičice.

1. Mešajte dok ne počnete da mirišete začine.
2. Dodajte komad pilećeg mesa od 1 kilograma. Mešajte dok se gotovo ne prokuri.
3. Dodajte 3/4 nezasićeno kokosovo mlijeko.
4. Dodajte 12 unci sveže ili zamrznute boranije. Donesi ga do vrele, a potom simmeri dok se boranija ne ublaži.
5. Služi sa sokom jednog limuna.

Faktor toplote u tajlandskim curicama

Zeleni kari je obično najsitniji tajski kari dostupan. Izrađen sa mladim zelenim čilijem nije za novu u tajlandsku curu gomilu koja nije spremna za ozbiljnu toplinu. Sledeći je crveni tajlandski curry, koji koristi crvene čile, ali nije tako začinjen kao zeleni karijes. Žuti kari dodaje kokosovu kremu, pored kokosovog mleka u drugim kurjima koji daje slađi, bogatiji ukus nego crveni i zeleni karier. Masaman kari je blaži od žutog karijesa i ima sličan ukus crvenom kariju, ali dodatak kikirikija nudi slađi ukus. Panang je najmanji karier, zahvaljujući njegovoj upotrebi slatkih začina kao što su karanfili, cimet, kardamom i muškatni orah, uključujući dodavanje kikirikija.