Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 346
Masti - 11g
Carbs - 51g
Protein - 13g
Ukupno vremena 35 min
Priprema 10 min , Cook 25 min
Usluge 2
Kada je vaš krvni pritisak visok, važno je uključiti dosta povrća, cjelih zrna i vlakana u vašu ishranu. Punjene paprike uključuju sve ovo u jedan zgodan obrok. Ova mediteranska verzija uključuje cijelu zrnu kinoa, čičeriku i dosta povrća, koji svi pružaju punjenje vlakana. Sjajne crvene paprike i paradajz takodje obezbeđuju vitamine A i C i antioksidativni likopen za hranljivu punch.
Punjene paprike lako se pripremaju i dobro drže u frižideru za ručkove tokom nedelje. Možete prilagoditi ono što dodate njima. Uključite žitarice sa smeđim pirinčem ili farom ako ga imate, ili dodajte različite pasulj i povrće koje treba iskoristiti. Takođe možete dodati kuvano piletinu ili biftek ako želite dodati malo više proteina ako nameravate sami pojediti paprike.
Sastojci
- 2 velike crvene paprike
- 1 čaša kuhana kvinoa
- 1 šolje sa niskim sadržajem natrijuma
- 1 čaša paradajz, četvrt
- 2 kašike orahovog oraha
- 2 žlice narezane crnim maslinama
- 1 čokoladni karanfilić
- 1 kašičica crvenog vina sirće
- 1 kašičica osušenog origana
- Seckano peršun, za posluživanje (opciono)
Priprema
- Pećnica na 350F.
Rezani papripe vertikalno centrirajte na pola i uklonite stabla i semena. Stavite paprike na listu za pečenje obložen pergamentom ili silikonskim pečenjem.
U posudu za mešanje, kombinujte preostale sastojke. Miješanje škriljaca u polovinu paprike.
Pečemo 20 do 25 minuta, ili sve dok paprike nisu mekane, ali i dalje drže svoj oblik. Uklonite sa pećnice i pospite s peršunom prije služenja (opciono).
Varijacije i izmene sastojka
Možete koristiti kuvani smeđi pirinač ili drugo zrno, poput farroa, umesto kvinoje.
Uključite svako povrće koje imate u frižideru koji treba koristiti.
Saveti za kuvanje i služenje
Poslužite ovim punjenim paprikama toplo kao vegetarijanska večera ili hladno kao ručak.
Dajte polovinu paprike kao prilog sa piletinom ili ribom na roštilju za veći proteinski obrok.