Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 373
Masti - 27g
Carbs - 31g
Protein - 7g
Ukupno vrijeme 10 min
Priprema 10 min , Cook 0 min
Usluge 2
Salate možda izgledaju kao najbolja opcija kada pokušavate da jedete zdravo, ali ponekad mogu biti zamka za vaše dijetalne ciljeve . Između sira, krutona, prženih pilećih traka i velikodušne pire kremastog dresinga, naizgled "zdrava" salata može na kraju zavladati mastima, kalorijama i natrijumom nego što ste stvarno želeli da jedete.
Da biste napravili zaista hranljivu i odličnu salatu za degustaciju koja vam može pomoći u postizanju vaših zdravstvenih ciljeva, ova salata prati ova opšta pravila.
Prvo počnite sa bazom tamnih listova zelenila. Svetlo zelena ledena salata je uglavnom voda i ne doprinosi punoj ishrani. Tamnije zelenice, poput spanaća , kale i prolećne zelene salate, imaju više vitamina, poput vitamina K i gvožđa , od lakše obojene zelene salate.
Zatim dodajte razne voće i povrće. Dodavanjem različitih vrsta voća i povrća koje ćete uživati dodati ćete različite vitamine i antioksidante , kao i zabavne teksture i ukuse. Takođe vas popunjavaju svojim sadržajem vlakana i niske kalorije. Volim da dodam voće salatama, kao što je grožđe i kruške u ovom.
Pomeri se sa višim kalorijskim prelivom , kao što su sir, krutoni, orasi i suvo voće. Izabrao sam feta sir i pecans za ovu salatu. Dok su hranljivi, oni takođe dodaju kalorije (i natrijum u slučaju sira), pa ograničite količinu koju koristite.
Na kraju, ne koristite flaširane ili kremaste prelive. Napunjeni su natrijumom i mastima. Umesto toga, napravite sebi jednostavno oblačenje poput balzamične vinaigrete na ovoj salati, ili idite jednostavnim maslinovim uljem i sirćetom da biste proverili kalorije, natrijum i zasićene masti.
Sastojci
- 6 šolje proleće mešaju zelenu salu
- 1 mala kruška, tanki narezani
- 1/2 čaša crvenog grožđa, prepolovljena
- 1/4 čaša crvenog luka, vrlo tanko rezani
- 1/4 čaše pecana
- 1/4 čaša feta sir se ruši
- 2 kašike balzamičnog sirćeta
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/2 kašičice meda
- oštrici sveže napuknut crni biber
Priprema
- Dodajte zelenu salu u veliku posudu. Vrh sa kruškama, grožđem, lukom, pekantima i feta sira.
U malu posudu, razblažite zajedno sastojke. Sipati salatu i baciti na kaput.
Podijelite između 2 ploče da služe.
Varijacije i izmene sastojka
Koristite bilo koju vrstu zelene salate koju imate, kao što je bebi špinat ili romaine. Što je tamnija boja, to će imati više vitamina i antioksidanata.
Probajte ovu salatu bademom ili orasima ako nemate pecans.
Možete zamijeniti jabukov sirće ili sirće od crvenog vina u oblačenju ako vam nije briga za balzamični sirće.
Saveti za kuvanje i služenje
Ova salata je ukusna jer je za lagani ručak, ali ako želite teži obrok, pokušajte da ga prevučete ribama na žaru ili pile.
Ako ćete unapred pripremiti salatu, sačekajte da dodate obuću sve dok ne služe tako da se ne zagrijava.