Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 106
Masti - 3g
Carbs - 15g
Protein - 6g
Ukupno vrijeme 40 min
Prep 5 min , Cook 35 min
8 komada (1/4 čaša svaki)
Leča je bogata antioksidantom , proteinima i vlaknima . Drugim riječima, oni su san protiv upalnijih dijeta. Takođe kuvaju mnogo brže od pasulja. Arome u ovom jatu potiču od veggija, biljaka i začina, što znači da celo jelo nije preopterećeno natrijumom.
Varijacije i izmene sastojka
Pokušajte da koristite prethodno kuvanu leću kada ste na ekstra stezanju na vreme. Da bi to uradili kuhajte luk i celer u 1 kašičici maslinovog ulja sve do meke, a zatim dodajte sve sastojke u blender, koristeći toplu vodu ili rastvor od povrća, kako je potrebno. Dodajte 1/2 kašičice kaširanog praha pre mešanja za curry dip.
Za više ukusa limuna (i vitamina C!) Povećajte količinu limuna i / ili sokova, može se sigurno smanjiti!
Da biste izbacili toplotu, dodajte cipele cayenne paprike. Cayenne paprika sadrži jedinjenje nazvane kapsaicin, koje takođe pomaže u borbi protiv upale. Takođe možete dodati crtu dimljene paprike za dima.
Saveti za kuvanje i služenje
Pripremite leću malo više nego što biste normalno mogli, jer želite da ih vrlo meke i mešavine. Ovo možete služiti kao dip s krutama i hlebom pita od pšenice. Ili, ukusno se koristi kao sendvič širi. Pošto sadrži proteine, može se koristiti kao vegetarijanski izvor proteina u sendvičima.
Sastojci
- 1 čaša zelena leća (nečistoće)
- 1/2 srednji žuti luk (seckani)
- 1 srednja ruda celera (siječena)
- 1,5 kašike maslinovog ulja (podeljeno)
- 1/4 čaša seckani peršun (plus više za garnish)
- 2 kašike limunovog soka
- Limun loza (od 1 limuna)
- 1/2 čajne žličice kosher soli
- 1/4 kašičice česna u prahu
- 1/4 kašike crne paprike (zemlja)
Priprema
1. U velikom loncu pokrivajte leću, luk i celer sa 2 ½ čaše vode.
2. Dajte vodu do vrućine a zatim odbijte toplotu kako bi voda dovukla.
3. Kuhajte sočivo u trajanju od 30 minuta, ili dok je leća nežna. Ispraznite i zadržite preostalu tečnost za kuvanje.
4. U procesoru za hranu ili blenderu za brzu vožnju, mešajte sočivo sa 1 kašikom maslinovog ulja, peršuna, limunovog soka, 3/4 luka, soli, česna u prahu i crnog bibera sve do glatkih.
Dodajte rezervisanu kuhinjsku juhu u 1 korpusu, po potrebi, ako je potrebno.
5. Uređaj sa dodatnim peršunom i limunom i preljevom sa preostalom kašičicom maslinovog ulja pre služenja.