Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 163
Masti - 10g
Carbs - 11g
Protein - 10g
Ukupno vrijeme 45 min
Priprema 10 min , Cook 35 min
4 komada (po 1 1/2 čaše)
Uživajte u popularnoj sjevernoafričkoj posudi za doručak ili večeru. Takođe poznati kao "jaja u čistilištu", u ovim receptorskim jajima nežno se šišaju u kupatilu sa mirisom paradajza i povrća. Pošto konzervirani paradajz su sastojci zvezda, ovo jelo sadrži još više antioksidanata od onih napravljenih od svježih paradajza , jer su konzervisani na vrhuncu žetve. Borite se upalu i zagrejte dušu simmerom serije ove jedne posude.
Sastojci
- 2 kašičice maslinovog ulja
- ½ žuti luk, narezan
- 2 kašičice čili paste (preporučuje Sambal Oelek)
- 1 biber paprika, narezan
- 1 karanfilić, tanki rezan
- 1 (28 unča) može srušiti paradajz
- 1/4 kašičice kosher soli
- 4 velika jaja
- ¼ šunka feta sir, raspala
- ¼ šolje svježi peršun, seckano
Priprema
- Rashladiti pećnicu do 400 stepeni F.
- Toplo ulje u velikoj ponudi.
- Dodajte luk, čili pastu i biber, a zatim kuhajte 10 minuta da biste omekšali.
- Dodajte beli luk, paradajz i so i dobro mešajte.
- Dodajte 1 čašu vode i ostavite da utopite na srednju toplotu dodatnih 15 minuta.
- Korišćenjem velike kašike, pritisnite bunar u mešavinu paradajza i nežno stavite svako jaje.
- Prebacite tanjir u pećnicu i kuhajte 7 do 10 minuta, ili dok se jaja ne kuvate po želji.
- Uklonite iz rerne i potresite rafalom feta.
- Ukrasite sa peršunom i ostavite da se malo ohladi prije služenja.
Varijacije i izmene sastojka
Neki recepti pozivaju na velike količine soli, ali možete zameniti neki od onog dodatog natrijuma sa ukusnim biljem i začini.
Ako začinjena verzija shakshuke nije za vas, bacite toplinu tako što zamenite čilijsku pastu sa jednom kašičicom blaže začine poput kuma ili dimljene paprike.
Saveti za kuvanje i služenje
Da bi se osiguralo da se jaja ne probiju, probijete ih u malu posudu pre nego što nežno sipate u tanjir. Jednom kada se jaja kuvaju po želji (oko 7 minuta za mliječne žolje i 10 minuta za tvrdu), poslužite s pitkom hljebom, pečenim krompirom ili jednostavnom zelenom salatom .