Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 207
Masti - 15g
Carbs - 15g
Protein - 6g
Ukupno vrijeme 10 min
Priprema 10 min , Cook 0 min
Serviranja 6 (svaka ½ šolje)
Listnato zeleno povrće, poput kala , popunjeno je ne samo ispunjenim vitaminima, mineralima i vlaknima, već sadrži i fitokemikalije koje se bore protiv upale koje štite ćelije.
Jedna od najboljih stvari u korišćenju srdačne zelene kao kale za salatu je to što ga možete baciti prerušavanjem unapred; bolje je ukusiti duže. Ostali sastojci poput oraha i brusnica daju u dozama srca zdravih omega-3 masti i gvožđa .
Sastojci
- ¼ šolje ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 kašike pirinčanih sirćeta
- 1 kašičica Dijon senf
- 2 kašičice meda
- 1 karanfilić, mleveni
- ¼ čajna kašika kosher sol
- sveže mljeveni crni biber
- 8 šoljica odsečene kale
- ¼ čaše sušene brusnice
- ¼ šolja seckana oraha
- ½ šoljice srušenog feta sira
Priprema
- U velikoj posudi kombinuju ulje, sirće, senf, med i beli luk.
- Salatu s solju i biberom okusite i dobro vadite.
- Dodajte kale, suhom brusnicom, orasima i feta u istu posudu i dobro bacite na kaput.
- Poslužite odmah ili ostavite u frižideru do 6 sati.
Varijacije i izmene sastojka
Svaka vrsta kala će raditi za ovu salatu, ali su još sjajnije sorte poput crvene ruske ili lacinato.
Koji god tip kala izaberete, biće dovoljno količine hranljivih materija, uključujući vlakna, kalij, gvožđe i vitamine A, C i K.
Zamenite feta sira za još nečeg sireva kao što su kozji sir ili quezo fresko. Dodajte pasulj, piletinu na žaru, biftek ili škampi za još ugodniji obrok.
Saveti za kuvanje i služenje
Obavezno uklonite bilo kakve velike i teške stabljike od lišćara od lježera pre nego što se urezete u komade veličine ujeda. Oblikovanje u istoj posudi kao salata ne samo što štedi na čišćenju (manje posuđa) već i osigurava da sve zelenice upija svaku kapu ukusa.