Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 383
Masti - 23g
Carbs - 32g
Protein - 14g
Ukupno vrijeme 20 min
Prep 20 min , Cook 0 min
Serviranja 4 (po 2 šoljice)
Ovaj mediteranski rezan salata je savršeno rešenje za zdrav i hranljiv ručak ili večeru. Izabrite slatke, zrele paradajz i papričice, plus velikodušnu dozu iseckanog svežeg origana, kako biste napravili jednostavno, ali ukusno jelo.
Mala ishrana FYI: Garbanzo pasulj je ukusan način dodavanja biljnih proteina na vašu ishranu, plus dobijate dodatne prednosti vlakana za zdrav bolesnik mikrobiom. Origano, poput mnogih lekovitih biljaka, bogat je antioksidansima i ima anti-bakterijske osobine. Uživajte!
Sastojci
- 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 kašike limunovog soka
- 2 kašike svežeg origana, seckani, plus ekstra za garnish
- ⅛ kašike soli ili po ukusu
- Mlijeko crni biber, po ukusu
- 1 15-unca može garbanzo pasulja, ispirati i isušiti
- 1 veliki krastavac, oljušten i seckana
- 2 šolje mala trešnja ili grožđe paradajz, posečeno na pola
- 1 čaša crvene, žute ili narančaste paprike, seckani
- 1/2 čaše kalamatne masline, šljunka i seckani
- 6 unci (oko 1 čaša) crni feta sir
- Opciono: ½ šolje seckane crvenog luka
Priprema
Učinite vinaigretu: Kombinirajte maslinovo ulje, limunov sok, origano, sol i biber u mekoj staklenoj posudi. Dobro promešajte sa poklopcem kako biste kombinovali sastojke.
Napravite salatu: zalijete garbanzo pasulj u veliku salatu ili posudu za mešanje. Isecite krastavac, paradajz, papričice, masline i opciono crni luk. Dodajte sve povrće u činiju sa garbanzo pasuljem.
Dodajte feta sir u zrno i povrće i zalijepite salatu na vrhu. Dobro se mešajte da biste kombinovali sastojke. Na vrh sa dodatnim origanom, ako želite, prije služenja.
Varijacije i izmene sastojka
Ako želite, možete zamijeniti garbanzo pasulj za još jedan omiljeni pasulj. Svi obezbeđuju punjenje vlakana, gvožđa, proteina i još mnogo toga.
Za još dodatni protein, razmislite o dodatku kuvanog sitanog pilećeg prsa. Ako imate kokoške od preostalog, ovo je odlična upotreba za to!
Saveti za kuvanje i služenje
Ova salata je savršena za obrok i može se skladištiti u dobro zatvorenom kontejneru u frižideru do 3 dana. Da biste zaokružili svoj obrok, poslužite sa svežim voćem i bez glutena pita.
Za ukusno radno prijatan ručak, pohranite pojedinačne poslastice u masonske tegle.