Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 96
Masti - 7g
Carbs - 7g
Protein - 3g
Ukupno vreme 80 min
Prep 75 min , Cook 5 min
4 komada (po 1 šolje svaki)
Da li su testenine na vašoj zabranjenoj hrani, jer pokušavate smanjiti kalorije i ugljene hidrate ? Pa, možete poslužiti pastu posuđe na menu tako što ćete koristiti "zoodle" umjesto krupice ili paste celog pšenice. Tjestenine za testenine gube kalorije i postižu hranjivu vrijednost kada se koriste tjestenine tikvice, zvane "zoodle".
Trik za inkorporiranje testenine tikvice u redovna jela od pasta postaje savršena tekstura, tako da nije kašasto. Ovaj recept vam pomaže savršenim rezancima tikvica, tako da su oni više poput fettuccina ili lingvina, u zavisnosti od toga koliko si ih širok. Posebno dobro idu s pesto sosom kao prilog ili kao glavno jelo.
Da biste napravili rezanci kukuruza, biće vam potreban brašno za povrće, mandolin ili spirala. Spiralizator čini najmanju količinu posla (ako dobijete kvalitetan alat) jer zahteva samo da okrenete ručku ili okrenete vrh dok vam ne ostane prelepa gomila kukuruza.
Sastojci
- 1 kilogram žutog tikvica
- 1 kilograma zelene tikvice
- 2 kašičice soli (zemlja Himalajan)
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Ako koristite brašno za povrće, lupite tikvice od tikvica , radeći se oko tkiva (tako rotirate tikvice dok pišete). Oni mogu biti široki ili uski koliko želite. Nastavite dalje dok ne dođete do semena (nekoliko semena neće biti važno, ali ne želite da bude previše sjećano). Za ovo možete koristiti i mandolin ili spiraliser, prateći uputstva vašeg gadgeta.
- Stavite trave tikvica u čičak ili sita, posipajte slobodnom količinom soli i bacite na kaput. Stavite okovratnik u posudu i stavite malu ploču na vrhu da iscedite sok. Da biste ubrzali stvari, stavite neku vrstu težine na ploču kao što je konzerva hrane. Ovako možete da ga ostavite 1 sat, ili do 24 sata (dobijaju više vremena, ali većina akcija se dešava u prvom satu). Ako razmislite o tome, u određenom trenutku bacite trake prstima kako biste bili sigurni da je slanica dobro raspoređena.
- Isperite so i iscedite višak vode (možete ga samo vratiti na podešavanje creva / ploče) ili širiti "noodle" na pamučnom pantalonu (ne na frotirnoj tkanini, ili možete dobiti lint).
- Tikvice od tikvice su sada spremne da jedu (zaista ne treba kuvanje), ali je više kao pasta ako se blago zagreju; saute u maslinovom ulju zagrejane na srednji nivo od 1 do 5 minuta. Ako ga kuhate duže, može se držati zajedno ili postati mršav.
Pasta Dish Ideas
Pitate se da li će vam uobičajena jela od testenina dobro proći sa tikvicama od tikvica? Probajte ove kombinacije da biste kreirali savršene posudje od veggie pasta, ili čak dodati meso ili morske plodove svojom remek-delu tikvice.
- Alfredo sos sa svežim belim lukom
- Feta sir, paradajz grožđa i orasi sa prskanjem maslinovog ulja
- Suncokretani paradajz, crvene paprike, listovi bosiljka i pavlaka od avokada
- Kupili su tajski sos od kikirikija (ili napraviti svoje s kikirikijem, crvene paprike, beli luk, đumbir i prskanje ulja od susama