Kako pratiti ajurvedsku dijetu za gubitak težine

Saznajte kako jedenje za vaš tip dosha može poboljšati wellness

Ajurvedska ishrana je plan prehranjenja koji daje smjernice kada jedete, šta jedete i kako jedete kako biste poboljšali svoje zdravlje, sprečili ili upravljali bolestima, i održali wellness. Ako pratite ajurvedsku ishranu, jedete prvenstveno celu ili minimalno obrađenu hranu i praktikujete rituale konzumiranja hrane.

Dijeta se zasniva na ajurvedskim wellness sistemima koji datiraju hiljadama godina.

Neke studije pokazale su da ajurvedski načini života - uključujući i ishranu - mogu pomoći u poboljšanju zdravlja. Ali nakon ajurvedske ishrane za gubitak mase nije nužno dokazana metoda za gubitak težine.

Šta je ajurvedska dijeta?

Ayurveda je dobrotvorna praksa koja potiče iz Indije i stara je oko 5000 godina. Reč "Ayurveda" je kombinacija dve sanskrtske reči koje znače život (Ayur) i nauku (Veda), pa je doslovni prevod Ayurveda "nauka o životu". Ayurvedska medicina teži stvaranju zdravog i snažnog tela kroz niz ishrane, vežbanja i načina života, uključujući spavanje i umnog življenja.

Ajurvedski principi ishrane

Ako pratite ajurvedsku ishranu, u svoju rutinu ishrane ćete uključiti mnogo različitih praksi. Ove prakse vam pomažu da koristite različite kvalitete hrane. Neke od osnovnih praksi uključuju:

• Unos šest rasa ili ukusa. Na svakom obroku, ugradićete hranu koja je slatka, slana, kisela, gorka, oštra i adstringentna. Počnete svoj obrok sa hranom koja ima slatki ukus (kao slatko voće), potom konzumira hranu koja je slana (kao što je plodovi mora) i kiselo (npr. Agrumi), zatim završite sa hranom koja je pikantna (poput luka ili paprika) , adstringent (kao što su zelena jabuka ili čaj), i gorkog (zelena, kelj ili zeleno lišće povrće).

• Jedite pažljivo i koncentrišite. Izbjegavajte pričanje, smeh i druge zablude kako biste u potpunosti cenili svoj obrok i korisne prednosti koje pruža
• Jedi dovoljno lagano da biste uživali u ukusu hrane
• Jedite dovoljno brzo da sprečite prehladu hrane
• Jedite odgovarajuću količinu hrane. Budite svesni signala gladi i znaka punosti kako biste izbegli prejedanje

• Jedite samo kada je prethodni obrok pročišćen. Smjernice sugerišu da ne jedete u roku od tri sata od prethodnog obroka ili snack-a i ne biste trebali ići bez hrane više od šest sati. Mnogi ayurvedski praktičari takođe preporučuju da jedete skromni doručak i veći, zadovoljavajući ručak. Večera može ili ne može biti konzumirana na osnovu nivoa gladi.

Šta je moja Dosha?

Jedna od osnovnih karakteristika ajurvedske ishrane jeste da jedete prema vašem dominantnom ustavnom tipu ili doshi . Možete zamišljati svoju dosahu kao vašu najistaknutiju energiju. Postoje tri različite ajurvedske doze koje potiču od pet različitih elemenata: prostor, vazduh, vatra, voda i zemlja. Svaki element daje različite kvalitete ili atribute.

• Vata (prostor i vazduh): Vatas se često opisuju kao kreativni, intenzivni ili ekspresivni. Atributi uključuju suhu, laganu, hladnu i grubu.
• Pitta (vatra i voda): Pitt se često opisuje kao inteligentan, vesel i usmeren. Atributi uključuju oštre, vruće, tečne i mobilne.
• Kapha (zemlja i voda): Kaphas se često opisuje kao mirna, ljubavna ili letargična. Atributi uključuju vlažne, teške, meke i statične.

Posle čitanja opisa svake doshe, možete pronaći da se više zvuči kao kvalitete koje uključujete.

Mnogi ljudi smatraju da imaju dve jake doshe. Oni koji praktikuju ajurvedski životni stil vjeruju da svako od nas utjelovljuje sve tri doshas. Vaša istaknuta dosha će utvrditi vaš stil ishrane.

Kako početi jesti za vašu Došu

Pre nego što započnete ajurvedsku ishranu, možda ćete želeti da provedete više vremena za učenje i pronalazak svoje dominantne doshe. Postoji nekoliko različitih načina da se to otkrije.

Pronađite Ayurvedskog doktora

Mnogi stručnjaci ajurvedske medicine navode da je najpametnija metoda u posjeti ajurvedskom liječniku.

Samantha Semmalar ("Dr. Sam") je inžurni lekar ajurveda na Body Holiday u St.

Lucia. Kaže da je vidjeti da je ayurvedski doktor uvijek najbolji, iako postoje drugi načini da pronađete vašu dosha. "Ayurvedski lekar može savetovati pravu kombinaciju hrane kako bi balansirao dosha i učinio ishranu efikasnijom", kaže ona, dodajući da lekar može savetovati koju hranu da jede i koju hranu treba izbegavati. Dr. Mahalingam "Maha" Lakshmanan se slaže. Kaže da ajurvedski lekar može pomoći u određivanju najboljeg izbora hrane i lekovitog bilja i pomoći u slučaju zdravstvene zabrinutosti.

Važno je zapamtiti, međutim, da ajurvedski lekar možda nije licencirani lekar u Sjedinjenim Državama. Dr. Maha i Dr. Sam su oboje stekli diplome u naturopatski medicini u Indiji i imali iskustva u radu sa pacijentima u različitim zemljama. U Sjedinjenim Američkim Državama nijedna državna licenca nije imala ajurvedske praktičare, iako je nekoliko njih odobrila ajurvedske škole, prema Nacionalnim institutima zdravlja. NIH pruža smjernice za odabir dopunskog davaoca usluga, kao što je ayurvedski liječnik. Oni takođe preporučuju da komunicirate sa svojim doktorom primarne zdravstvene zaštite o upotrebi alternativnih zdravstvenih praksi.

Ako odlučite da posetite lekara ajurveda, lekar će vas intervjuisati i izvršiti procjenu na osnovu informacija koje pružite. Ovo će verovatno biti najtačniji način pronalaženja vaše doshe.

F ind Vaša Dosha Online

Nekoliko veb lokacija pruža online upitnike koji vam pomažu u pronalaženju dominantne vrste dosha. Ali upitnici možda nisu uvijek tačni.

Jedna studija koju su sproveli istraživači u Indiji pokazala je da upitnici koji se koriste za određivanje dosha tipa daju neusaglašene rezultate. Nakon testiranja nekoliko različitih sajtova na mreži koji predlažu pitanja za pronalazak vaših dosha tipova, istraživači su otkrili da rezultati variraju. "Potpuno je verovatno", napisali su, "da dobijeni rezultati za tri doshase istog subjekta istovremeno pod istim uslovima mogu biti različiti."

Imajte na umu da je proces pronalaženja vaše doshe subjektivan - čak i ako posjetite ajurvedskog liječnika. To znači da se ne zasniva na objektivnim podacima, kao što je test krvi ili urina. Iz tog razloga, to možda nije sasvim tačno.

Znači li to znači da bi trebalo da ignorišete svoju dosha u potpunosti? Nije nužno. Vaša dosha može biti kombinacija više od jednog tipa. Možda će vam trebati određeno prilagođavanje na putu.

Jedite hranu za svoju Došu

Kada utvrdite svoju dominantnu dosha, možete stvoriti jela oko hrane koja će vam pomoći u hranjenju i balansiranju energije. Naći ćete obimnije vodiče za doh-baziranje na internetu na sajtovima uključujući Ayurvedski institut , ali korisno je skenirati nekoliko namirnica koje je organizacija predložila za svaku dosha.

• Vata hrana koja jede: slatko voće kao što su kuvane jabuke ili trešnje, kuvano povrće poput špargle ili repe, zrna, uključujući kino ili pirinač, crvenu leću, mlečne proizvode, govedine, jaja, ribe, crni biber, listove korijandera, sirće, kikiriki, , seme kiki ili lana, piva ili bijelog vina, ulja od susama i ghee.
  Vata hrana koja se izbegava : Sirove jabuke, lubenice, smrznuto, sirovo ili suvo povrće, krompir, ječam, kukuruz, čičak, split grah, jogurt, jagnjetina, ćuretina, crveno vino i čokolada.
• Pitta Foods za jelo: suvine, lubenica, slatko ili gorko povrće poput brokolija ili karfiola, suhih žitarica, tjestenina, crnog pasulja, nesaljenog putera, pilećeg belog mesa, belančevina, bademova, piva, suvog belog vina i kokosa.
  Pitta hrani za izbjegavanje: kajsije, avokado, pikantno povrće poput luka ili sirovog porca, spanaća, hleba napravljenog kvascem, soja sosom, slanog putera, pavlake, govedine, tamne pile, paprike, crvenog ili slatkog vina i čokolade.
• Kapha hrana koja jede: Voćasto voće poput jabuka ili suvih slatkiša, pikantnih ili gorkih povrća poput celera ili šargarepe, granole, polenta, limene pasulje, pinije, skutera, škampi, ćuretine i suvog crvenog ili belog vina.
  Kapha hrana koja se izbegava: slatko ili kiselo voće poput grejpa ili smokava, slatko ili sočno povrće poput krastavca ili tikvica, ovsa, tjestenina, palačinke, pasulja, mekog i tvrdog sira, patka, ribe, kečapa, tvrdog alkohola i čokolade.

Dr. Maha predlaže da dobijete knjigu koja će pomoći u stvaranju zdravih obroka dok naučite kako da pratite ajurvedsku ishranu. On preporučuje ajurvedsko kuvanje: život ravnoteže , ukusi ajurvede i moderna ajurvedska knjiga Cook.

Da li treba pratiti ajurvedsku dijetu za gubitak težine ili Wellness?

Postoje različita pitanja koja treba razmotriti ako razmišljate o započinjanju ajurvedske ishrane zbog gubitka težine ili poboljšanog zdravlja. Prvo, problem je efikasnost. Želite da budete sigurni da plan u koji ulazite jeste onaj koji je podržan dokazima. I drugo, uzmite u obzir poštovanje. Trebali biste samo usvojiti plan prehranjenja koji možete održavati dugoročno ako želite da se rezultati gubitka težine zadrže.

Da li naučna evidencija podržava ajurvedu?

Iako se ajurvedska medicina praktikuje hiljadama godina, veliki deo dokaza koji podržavaju njegovu efikasnost je opservacija. Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, mnoga klinička ispitivanja ajurvedskih pristupa dale su nedosledne ili upitne rezultate zbog loše metodologije ili dizajna studije.

Međutim, kako se interesovanje za pristup povećava u zapadnom svetu, više istraživača sprovodi studije visokog kvaliteta koje podržavaju korišćenje sistema za poboljšanje zdravlja.

• Istraživači sa Harvarda sproveli su studiju koja podržava mogućnost korišćenja holističkih intervencijama u zdravstvu, uključujući Ayurvedu, kako bi pomogli ljudima da se drže novih i zdravih ponašanja.
• Pilot istraživanje koje su sproveli istraživači sa Harvarda, Univerziteta Emori i Univerziteta u Konektikatu otkrili su da ajurvedska praksa izgleda poboljšava psihosocijalno zdravlje među učenicima sa gojaznim / gojaznim jogom. Ovi istraživači upozoravaju, međutim, da se rezultati moraju tumačiti sa oprezom na probleme sa dizajnom studija i drugim pitanjima.
• Pregled objavljen u Međunarodnom žurnalu gojaznosti objavio je kliničko ispitivanje ajurvedskih preparata za smanjenje telesne težine, što je rezultiralo klinički značajnim gubitkom težine u odnosu na placebo.
• Studija sprovedena u Švedskoj pokazala je da ajurvedski lekovi poboljšavaju rezultate za neke, ali ne i sve učesnike u studiji sa respiratornim, muskuloskeletnim, cirkulatornim, tumorskim i kutanim bolestima. Istraživači sugerišu dalje sistematsko istraživanje.
• Istraživači sa Univerziteta u Novom Meksiku i Univerziteta u Arizoni su objavili studiju koja je objavila da je program modifikacije životnog stila zasnovan na ajurvedi i jogi prihvatljiv i izvodljiv pristup u upravljanju težinom.

Druge studije pokazale su da ajurveda može biti od pomoći u smanjivanju kardiometabolnih faktora rizika ili za upravljanje koronarnim srčanim oboljenjima, može biti korisna za poboljšanje kvaliteta i trajanja spavanja i može biti od koristi za upravljanje dijabetesom tipa 2.

Mogu li se držati ajurvedske dijete?

Čak i ako sve veći dokazi podržavaju ajurvedsku ishranu za gubitak težine ili dobrobiti, nijedan plan ishrane neće raditi ako se ne držite dugoročno. I dr. Maha i Dr. Sam potvrđuju da neki ljudi teško drže program. Dr Maha kaže da ograničeni izbor hrane i čak ukus hrane možda će biti teški za neke kada počnu. Međutim, doktor Sam kaže da kada njeni klijenti shvate prednosti svake vrste hrane, ukus nije važan.

Pored ukusa, složenost ajurvedske ishrane može za neke zastrašiti. Ako se po planu konzumiranja dosha čini previše zbunjujuće, neki stručnjaci sugerišu jednostavno korišćenje osnovnih načela ishrane.

Sarajean Rudman, MS, MA, je ayurvedski praktičar i klinički nutricionist. Ona ne predlaže dosha specifične namirnice, već hranu koja pomaže u varenju i način života koji naglašavaju slušanje vašeg tela, uravnoteženje i intuitivno jelo i vežbanje. Umjesto da se fokusira na gubitak težine, ona pomaže svojim klijentima da se fokusiraju na dobrotu.

Ajurvedska ishrana je korisna za postizanje najzdravije veličine i ravnoteže za vaš specifičan ustav ili prirodu. Opet, uzimajući u obzir fokus gubitka telesne težine i umjesto toga dovodi u ravnotežu sa prirodom.

Ona dalje kaže da apsolutno nema jednačine jedne veličine. Sve je prilagođeno vašim individualnim potrebama. "Ajurvedska ishrana vam omogućava da stvarate navike za život, u stvari nije u pitanju ishrana, već umesto načina jedenja koja bi trebala biti usvojena zauvek."

Ona predlaže da izaberete hranljivu cijelu hranu umjesto obrađene hrane, ignorišu brojanje kalorija i intuitivno jedu za upravljanje veličinama porcija.

"Jedite doručak srednje veličine, dok ne budete puni, a ne jedite ponovo dok ne budete gladni, jedite veliki ručak i šetajte posle." "Odmjerite se sa leve strane 10-20 minuta i ne jedite ponovo dok ne budete fizički gladni A zatim konačno pojesti malu večeru ako ste gladni ili ih sve preskočite. Mogući da jedete dok se ne popunite, ljudima daje slobodu da se osjećate lišenim ili da moraju mjeriti veličinu i kalorije porcija. "

Rudman kaže da je usvajanje sveobuhvatnog ajurvedskog životnog stila koji je prilagođen vašim ličnim potrebama donijeti rezultate bez ograničenja, gladovanja ili tog osećaja zarobljavanja u ishrani.

Nakon ajurvedske ishrane vodiće vas da budu veličine i oblika koji su najpogodniji za vašu prirodu gde ćete fiziološki, psihički i emocionalno uspevati.

Reč od

Ayurvedsku ishranu hiljadama godina praktikuju milioni ljudi i dobro je prihvaćena u mnogim dijelovima svijeta kao ključna komponenta ukupnog zdravlja i dobrobiti. Postoji mnogo elemenata plana ishrane koji se preklapaju sa osnovama ishrane koje praktikuju zapadni medicinski i zdravstveni stručnjaci.

Ako je težina vaš cilj, verovatno ćete videti rezultate ako usvojite ajurvedsku ishranu i izgradite obroke u cijeloj, neprerađeni hrani i praksi konzumiranja hrane. Međutim, Nacionalni instituti za zdravlje upozoravaju potrošače da određeni ajurvedski proizvodi, bilja ili kombinacije bilja mogu uzrokovati neželjene efekte i mogu biti štetni ako se nepravilno koriste. Obavezno diskutujte o bilo kojim većim promjenama u ishrani ili biljnim lijekovima sa vašim zdravstvenim radnicima kako biste bili sigurni da ne ometaju postojeće liječenje ili upravljanje medicinskim uslovima.

> Izvori:

> Conboy, LA, Ingrid Edshteyn i Hilary Garivaltis. "Ayurveda i Panchakarma: merenje efekata holističke intervencije u zdravstvu." Naučni svijet JOURNAL 9 (2009): 272-280.

> Pittler, MH i E Ernst. "Komplementarne terapije za smanjenje telesne težine: sistematski pregled." Međunarodni časopis za gojaznost 29.9 (2005): 1030-1038.

> Rioux, Dženifer, Cynthia Thomson i Amy Howerter. "Pilot studija izvodljivosti cjelokupnog sistema ajurvedske medicine i joge terapije za smanjenje telesne težine". Globalna dostignuća u zdravlju i medicini 3.1 (2014): 28-35.

> Sharma, Rohit i Prajapati Pk. "Smjernice o ishrani i načinu života za dijabetes: dokaz na osnovu ayurvedske perspektive. "Rumunski žurnal o ishrani dijabetesa i metaboličkim bolestima 21.4 (2014)

> Tosca D. Braun, Crystal L. Park i dr. "Grupni poremećaj telesne težine na jogu sa komponentama inspirisanim ajurvedom: Pilot istraživanje ženskih praktikata joge i novinara". International Journal of Joga Therapy: 2016, vol. 26, br. 1, str. 55-72.