Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 35
Masti - 2g
Carbs - 5g
Proteini - 1g
Ukupno vrijeme 10 min
Priprema 10 min , Cook 0 min
Serviranja 6 (po 1/2 čaše)
Nije osvežavajući nego salsa lubenice bez kuhanja. Hrustljav je, slatka i sočna, sa neočekivano svežinom od nane. Ne samo da je ovaj pico de gallo upakovan sa vitaminom C , naći ćete i antioksidante koji se bore protiv inflamacije kao što je likopen .
Ova salsa je savršeno odjeće za ribu, piletinu, svinjetinu ili povrće na grilu . Razbijte veštine noža - povucite povrće u male kocke za teksturu taco-rific.
Sastojci
- 2 šolje sakupljene lubenice
- 1 kirby krastavac, fino iseckan
- ¼ mali beli luk, tanko rezani
- 1 žlica jalapeno paprike, fino iseckane
- ½ kašičice kosher soli
- 2 kašičice maslinovog ulja
- ½ kreč, sok
- 1 žličica sveže mente, seckana
Priprema
- U srednjoj posudi kombinirajte lubenica, krastavac, luk i jalapeno biber.
- Sezonska mešavina sa soljem, maslinovim uljem i sveže stiskanim sokom limete.
- Dobro se dobro kombinuje.
- Nežno mešajte u svježoj mente.
- Dozvolite da sedite na sobnoj temperaturi deset minuta pre služenja.
- Poslužite tortilijskim čipovima ili uz salate, sendviče, obloge, tacos i burritos.
Varijacije i izmene sastojka
Bilo koja vrsta melone će dobro funkcionisati za ovaj recept tako da izaberete omiljenu boju, teksturu i ukus.
Ako mislite da vam se ne sviđa mente, pokušajte u svakom slučaju - vi ćete biti šokirani koliko količina ukusne arome dodaje ovom jelu. Ako ga probate i zaista odlučite da to nije savršen dodatak ovom receptu, ispuštajte u potpunosti ili zamijenite s cilantrom ili peršunom.
Saveti za kuvanje i služenje
Dozvoljavajući sastojcima da sednu 10 minuta stvarno omogućavaju razvoj ukusa. Salsu možete pripremiti sat vremena unapred i držati na sobnoj temperaturi. Ako više volite da napravite recept dalje, čuvajte u frižideru.
Tanko rezanje luka pomaže da se obezbedi da veliki komadi luka neće nadmašiti ostatak sastojaka.
Salsa će biti malo vodena. Lubenica i krastavci imaju visok sadržaj vode (što ih čini odličnim za hidrataciju ) i saljenje smeše će izvući još više vode. Ova tečnost postaje deo ukusne smeše, tako da nema potrebe za isušivanjem.