Agave-slatki recept za kuvar

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 266

Masti - 21g

Carbs - 15g

Protein - 6g

Ukupno vrijeme 120 min
Prep 45 min , Cook 75 min
16 komada (po 1 komad)

Kada imate žudnju za sira, ali morate se držati svoje ishrane sa niskim sadržajem karata , dajte ovom receptu pokušati. Zasladjen je agavinskim sirupom , zajedničkom zamjenom šećera, a sadrži kljunu bez glutena napravljenog sa bademovim obrokom.

Rezultat je ukusni desert koji ima manje ugljenih hidrata nego tradicionalna sira. Ima odličan ukus, ima lepu gustinu i samo čeka da bude na vrhu sa vašim omiljenim plodovima.

Sastojci

• Za Crust:
• 1 čaša od badema
• 2 žlica nesanog putera (rastopljeno)
• 2 kašičice agave sirupa
• Za Kuvar:
• 3 pakovanja od 8 unara krem ​​sira (sobna temperatura)
• 4 velika jaja (sobna temperatura)
• 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
• 1 1/2 čajne žličice limunovog soka
• 2/3 čašasti agavin sirup
• 1/4 čaše gusti celog mastnog grčkog jogurta

Priprema

Ovu sira možete pecati sa ili bez vodene kupke. Vodena kupka jednostavno znači da ćete staviti svoju foliju za pečenje za tepihe u posuđenu vodom. To je poželjna metoda koja može da spreči pucanje sira, ali to nije neophodno.

Prvo, ugrejte pećnicu do 375F. Ako imate cigle, kamen pica ili neglazu keramičku pločicu, postavite ih na donji dio pećnice.

Punom pećnicom pomoću dodatnih predmeta koji su sigurni za pećnicu držite više toplote u pećnici.

To je dobar trik za sirevi koji nisu pečeni u vodeni kupalištici i zapravo dobro funkcionišu za sve vrste pečenja kako bi se održala konstantna temperatura rerne. Mnogi pekari većinu vremena žele ostaviti stvari poput pica kamenja u pećnici.

Napravi Crust

1. U maloj posudi kombinujte bademov obrok, rastopljeni puter i 2 kašičice agavinskog sirupa.
2. Pritisnuti u dnu panela za opruge.
3. Pečite 8 do 10 minuta, sve dok ne mirišete i ne počnete da se smejete.
4. Podignite toplotu pećnice na 400 F ako koristite kamen pica. Spustite ga na 350 F ako koristite vodeno kupatilo (pogledajte ispod).

Napravite Kuvar s sirom

Veoma je važno da dodate šećerne sastojke jedan po jedan. Ako to ne učinite, vaš sok od voćke neće pravilno postaviti. Pažljivo pročitajte sledeća uputstva i trebali biste biti u redu.

1. U velikoj posudi premijete kremni sok sa mikserom sve dok ne bude glatko i puhasto.
2. Dodajte jaja, vaniliju, limunov sok, preostali agavski sirup i grčki jogurt, grebanje posude i čaša nakon svakog sastojka koji dodate dok se ne upotrijebi prije dodavanja sljedećeg sastojka.

1. Kada se svi sastojci kombinuju, ostaju još jedanput i tuknu se za 1 minut.
2. Sipati smjesu u posudu na vrh korice.

Pečenje u kupatilu za vodu

Zamotanje posude će sprečiti da voda uđe u nju i da čuva bilo kakvu sira od curenja. Ako zaboravite ovaj korak, možda ćete imati nered u pećnici.

1. Obmotite dno i bočne strane panela sa oprugom u foliju.
2. Stavite ga u veću posudu za pečenje i sipajte vodu koja se zagreje oko strana kako biste došli do pola do tijela.
3. Pečite na 350 F za 60 do 90 minuta, često proveravajte.
4. Kada je kolač čvrsta da dodirne, ali malo mekan u centru, ili centar dostigne 155 F, uklonite iz pećnice.
5. Ohladi na sobnoj temperaturi na žičani nosač.

Pečenje bez vodene kupke

Za ovaj metod započinjete tortu na visokoj temperaturi, a zatim je smanjite. Ovo će pomoći u smanjivanju šanse da će vaša sisara pucati.

1. Toplotna rerna do 400 F.
2. Stavite sira na pločicu za pečenje u slučaju da se kaplje i stavite u toplu pećnicu.
3. Zatvorite vrata i odmah okrenite pećnicu na 200 F.
4. Pečemo 60 do 90 minuta, provjeravamo često nakon 1 sata.
5. Kada je kolač čvrsto dodirnuti, ali malo mekan u centru, ili centar dostiže 155 F, uklonite ga iz pećnice.
6. Ohladi na sobnoj temperaturi na žičani nosač.

Služiti Kuvaru

1. Kada se sira dostigne na sobnoj temperaturi, u hladnjaku držite sve dok se ne ohladi (najmanje 2 sata).

1. Skinite okovratnicu i isječite ga na 16 komada.
2. Na vrh sa svežim voćem, po želji.

Zamene sastojaka i saveti za kuvanje

Možete koristiti krem ​​krema sa niskim sadržajem masti, iako je sira potrebno malo masti ili neće dobro držati zajedno. Ako želite, zamenite 8 unci krem ​​sira sa niskim sadržajem masnoće za jednu od 8-unca pakovanja rednog kremnog sira. Ovo deluje dobro, iako se teglo čini malo labavijim. U finalnom proizvodu postoji samo mala razlika.

Kuhinjica je prilično gusta i postaje sve više kada je potpuno hladna. Iz tog razloga, najbolje je to služiti direktno iz frižidera.

Vrh vašeg sira sa svežim voćem koje volite. Jagode su odličan izbor, posebno kada su u sezoni.