Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 207
Masti - 16g
Carbs - 16g
Protein - 3g
Ukupno vrijeme 45 min
Prep 15 min , Cook 30 min
4 komada (po 1 šolje svaki)
Pekani su bogati antioksidansima i zdravim srčanim mononsaturiranim mastima. Imaju mekanu i mesnatu teksturu koja dobro pari sa ovom šarenom mešovinom pečenog povrća.
Brusnični kalemovi su jako zelene veggie lopte koje izgledaju kao mali kupus, a to je zato što dolaze iz iste krstareće povrće. Krupno povrće bogato je fitonijentima, jedinjenjima na bazi biljke koje mogu pomoći u smanjenju zapaljenja i smanjenju rizika od razvoja kancera. Brusnični krastavci su ukusni kada se peče u pećnici sa delikatnom tkivom (maslinasto-zimsko tkivo sa jestivom kožom), narezani crveni luk i slatko-javorsko-javorno jelo. Dodajte dodir svežim ili suvim ruzmarinom u oblačku za jedinstveni miris.
Sastojci
- 12 unci kalupa (oko 2 kade za kupanje)
- 1 srednje tikvica squash
- 1/2 srednje crni luk
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike maslinovog ulja, podeljeno
- 1 kašika dijon senfa
- 1 žlica žlijepa javora
- 1/2 čajne žličice osušene suvog ili svježeg ruzmarina
- 1/2 šolje pekane
Priprema
- Rerna za pećnicu do 425F.
- Zajedite 1 kašičicu maslinovog ulja s senfom, javorjevim sirupom i ruzmarinom. Odložite.
- Očistite brisače, uklanjajući bilo kakve prljave spoljne listove. Urezati na pola i staviti u veliku posudu.
- Isecite delikatnu tkivo na pola dužine, izvadite seme i ponovo presečite polovinu. Preselite se u oblake mesečine mesečine i stavite u veliku posudu.
- Tanko preseci crveni luk i dodajte u posudu.
- Povratite povrće solju i 1 žličkom maslinovog ulja. Stavite na pečenje i pečite na ukupno 30 do 35 minuta. Na 20 minuta, bacite povrće i dodajte pola odeće i sve pecane. Nastavite pečenje još 10 do 15 minuta sve dok povrće nije prijatno i počinje da braon. Kada se povrće završi pečenjem, iscrtajte na preostalom oblačenju.
Varijacije i izmene sastojka
Nemojte videti delicata squash u vašoj lokalnoj prodavnici ili tržištu farmera? Isprobajte ovo sa skorašnjim tikvama ili dvostrukim čašama od kockica sa butterutom. Ako pakovate ovaj recept za ručak, pojačajte sadržaj proteina i uparite sa bočnom čičkom na bazi biljke ili hrustljavim pečenim edamamom. Odsečena ćureća ćureća ili piletina sa šačićem sušene brusnice je još jedan sezonski način da se uhvate u poslu visokokvalitetnih belih životinjskih proteina.
Saveti za kuvanje i služenje
Sačuvajte svoje seme tikvice i pečite ih!
Squash seme je bogato zdravim mastima, proteinima, cinkom i gvožđem. Da bi napravili pečeno seme, zagrejte pećnicu do 300F. Odvojite seme od mesinga mesa skejama najbolje što možete. Stavite u hladnjak i trčite pod hladnom vodom, a zatim sipajte na papirne peškire ili čistu pećnicu i osušite. Postavite seme na posudu za pečenje i prosipajte maslinovim uljem (koristite oko 1 kašičice ulja za 3/4 semena čaše) i šipku soli.
Pečemo 20 do 30 minuta, ili dok se seme ne sme tek početi.